طبق گفته متخصصان پروژه EastFruit ، هویج همچنان بیشترین تقاضا در میان سبزیجات بورچ موجود در بازار روسیه است.
قیمت هویج در روسیه از ابتدای آوریل شروع به افزایش کرد ، در حالی که سرعت تجارت در 2 هفته گذشته نیز به تدریج در حال افزایش است. کارشناسان افزایش قیمت این محصولات را با این واقعیت روبرو می کنند که ذخایر هویج با کیفیت بالا در اکثر تولید کنندگان داخلی وجود ندارد. بسیاری از کشاورزان قبلاً موفق به فروش محصولات ودیعه شده شده اند ، بیشتر مزارع بزرگ محموله ها را منحصراً تحت قرارداد منعقد شده انجام می دهند.
امروزه ، کشاورزان محلی هویج با کیفیت بالا 17/30 روبل در کیلوگرم (0,26-0,47 دلار در کیلوگرم) را ارائه می دهند که به طور متوسط 16 درصد گرانتر از پایان هفته کاری گذشته است.
لازم به ذکر است که افزایش قیمت هویج حتی با وجود حجم قابل توجهی از هویج وارداتی در بازار که قیمت آن نیز در سطح نسبتاً بالایی است ، محدود نمی شود. در حال حاضر ، هویج از اسرائیل با قیمت بسیار بالاتری از هویج داخلی فروخته می شود ؛ قیمت این محصولات اغلب به 50 روبل در کیلوگرم (0,78 دلار در کیلوگرم) می رسد.
باید اضافه کرد که امروز قیمت هویج در روسیه به طور متوسط 41 درصد گرانتر از مدت مشابه در سال 2018 است.
منبع: https://east-fruit.com/