چه کسی و چه مقدار در بلاروس سیب زمینی می کارد؟
عنوان بلتا، محصول اصلی سیب زمینی در بلاروس در مزارع خصوصی برداشت می شود. حدود 80٪ از کل سطح کاشت سیب زمینی در بین جمعیت متمرکز شده است. پیش بینی می شود امسال حدود 5 میلیون تن محصول برداشت شود. 1,1 میلیون تن باقیمانده - در سازمانهای کشاورزی و مزارع. به هر حال ، در سال های اخیر ، نسبت حجم تولید سیب زمینی بین آنها به طور قابل توجهی تغییر کرده است. سهم مزارع در سال 2019 41 درصد بود (در مقایسه با 15 درصد در سال 2010). عملکرد متوسط در سازمانهای کشاورزی و مزارع یک و نیم برابر افزایش یافت (از 186 به 292 سانتی متر در هکتار) ، و تولید ناخالص 7 درصد (تا 1,1 میلیون تن).
در عین حال ، عملکرد سیب زمینی در سازمان های کشاورزی ویژه به طور قابل توجهی بالاتر از متوسط کشور است. به عنوان مثال ، در کارخانه کارخانه تولوچین تقریباً به 500 سی سی در هکتار می رسد ، در حالی که میانگین آن برای بلاروس حدود 300 سی در هکتار است.
در حال حاضر ، برداشت سیب زمینی تقریباً به اتمام رسیده است (طبق اعلام وزارت کشاورزی از 11 اکتبر 13 درصد از زمین باقی مانده است). سازمان های کشاورزی در حال حاضر نزدیک به 600 هزار تن سیب زمینی برداشت کرده اند. در زنجیره های خرده فروشی ، در نمایشگاه ها به فروش می رسد ، صادر می شود ، صنعتی می شود ، در صندوق های تثبیت و در تاسیسات ذخیره سازی ویژه قرار می گیرد.
بسته به هدفی که سیب زمینی مورد نیاز است ، آنها 173 رقم موجود در ثبت دولت را انتخاب می کنند. انواع خاصی وجود دارد ، به عنوان مثال ، برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده نیمه آماده ، سیب زمینی ترد ، برای سالادها ، برای افزودن به مخلوط های سبزیجات منجمد ، تهیه سیب زمینی له شده خشک و ذخیره سازی در خلا. سه نوع محبوب داخلی شامل Breeze (16 درصد در ساختار کاشت) ، Scarb (14 درصد) و Manifest (10 درصد) است. به هر حال ، انواع بلاروسی همچنان محبوب ترین هستند - آنها 75٪ از ساختار کاشت را اشغال می کنند.
کارخانه کارخانه تولوچین چه محصولاتی تولید می کند؟
کارخانه کارخانه تولوچین یکی از قدیمی ترین بنگاه های اقتصادی در بلاروس است (در سال 1906 ساخته شد). از سال 2006 ، این عضو مرکز علمی و عملی آکادمی ملی علوم سیب زمینی و باغبانی است.
این شرکت در زمینه تولید نشاسته سیب زمینی ، محصولات آب میوه ، شراب (به ترتیب 6 تن ، 840 میلیون لیتر و حدود XNUMX هزار دسی لیتر در سال) فعالیت دارد ، سیب زمینی ، دانه و دانه های روغنی ، و همچنین بذر آنها ، باغبانی صنعتی انجام می دهد ، دارای فروشگاه های خرده فروشی است و پذیرایی
سطح زمین های کشاورزی این گیاه بیش از 8 هزار هکتار است ، از جمله 6,5 هزار هکتار - زمین های قابل کشت. در 630 هکتار ، یک باغ میوه و توت صنعتی فشرده ایجاد شده است ، جایی که سیب ، گلابی ، آلو ، گیلاس ، توت سیاه و قرمز ، توت فرنگی ، انگور فرنگی ، تمشک و زغال اخته کشت می شود.
هنوز هم ، این شرکت تأکید زیادی بر روی پرورش سیب زمینی دارد.
در سال 2015 ، یک مجتمع ذخیره سازی کامل سیب زمینی در اینجا به بهره برداری رسید. تجهیزات نصب شده امکان آماده سازی خودکار پیش فروش را فراهم می کند: محصولات ریشه شسته ، خشک ، صیقلی و طبقه بندی شده در شبکه های با اندازه های مختلف بسته بندی می شوند.
با تشکر از این ، فقط در هشت ماه سال جاری ، درآمد حاصل از فروش سیب زمینی ظروف به مبلغ 2,643 میلیون برنج رسید ، سودآوری فروش از 19 درصد فراتر رفت. بخش قابل توجهی از محصولات برای صادرات به روسیه (مسکو و سن پترزبورگ) و از سال 2019 به اوکراین حمل می شود.
تا پایان سال جاری ، کارخانه کارخانه تولوچین قصد دارد ساخت یک مغازه سریع انجماد را به اتمام برساند. در اینجا آنها از مواد اولیه خود سیب زمینی سرخ کرده و با استفاده از فن آوری ابتکاری داخلی تسطیح و تهیه ورقه ورقه ای نازک (یعنی خمیرمایه مایع و خشک) تهیه می کنند. ظرفیت خط 3,6 هزار تن در سال است. تولید چنین حجمی امکان جایگزینی کامل واردات محصولات مشابه را در تجارت و گسترش منابع صادراتی محصولات با ارزش افزوده بالا فراهم می کند.