منطقه مسکو پیشرو در فرآوری سیب زمینی در فدراسیون روسیه در نیمه اول سال جاری است. این را وزیر کشاورزی و غذا آندری رازین اعلام کرد.
"طبق نتایج شش ماهه امسال ، منطقه مسکو با حجم بیش از 64 هزار تن در فرآوری سیب زمینی رتبه اول کشور را دارد. بعد از آن منطقه لیپتسک با حجم فرآوری 27,7 هزار تن سیب زمینی قرار دارد. "آندره رازین گفت.
ساختار بازار فرآوری شامل سیب زمینی پخته و کنسرو شده ، خرد و منجمد ، سرخ شده یا خشک است. سیب زمینی به صورت نشاسته ، پوسته ، گرانول و همچنین خلال و چیپس فرآوری می شود.
"در مجموع ، 14 شرکت اصلی از اشکال مختلف سازمانی و قانونی فعالیت های خود را در فرآوری سیب زمینی در قلمرو منطقه مسکو انجام می دهند. کل ظرفیت ها امکان پردازش 170 هزار تن محصول در سال و تولید چیپس سیب زمینی و پوره سیب زمینی و همچنین محصولات نیمه تمام مختلف از سیب زمینی را فراهم می کند. "
وزیر افزود که تمایل به افزایش حجم فرآوری سیب زمینی در منطقه مسکو وجود دارد.