با وجود کاهش سطح زیر سیب زمینی ، میزان تولید ناخالص در بخش تجارت نسبت به سطح سال 6 2018 درصد افزایش یافت
خودکفایی در سیب زمینی نزدیک به 100٪ است
- روسیه در حال افزایش پتانسیل صادرات خود است: حجم صادرات سیب زمینی رومیزی ممکن است دو برابر رقم سال گذشته باشد
- رشد حجم فرآوری سیب زمینی در مقایسه با سال گذشته حداقل 20٪ افزایش نشان می دهد
- منفی واضح: سطح فعلی قیمت فروش سیب زمینی کمتر از سطح سالهای گذشته است
در فصل جاری ، طبق نتایج اولیه ، برداشت سیب زمینی در بخش تجارت (مزارع کشاورزی و دهقانی) حدود 7,5 میلیون تن خواهد بود که می توان با خیال راحت یک رکورد پنج ساله در نظر گرفت. به طور سنتی ، 5 منطقه برتر سیب زمینی شامل:
در این شرایط ، می توان هر دو طرف مثبت و منفی را مشاهده کرد. در مورد جنبه های مثبت: سطح بالای خودکفایی در این دسته از محصولات امکان افزایش پتانسیل صادرات را فراهم می کند که در این فصل شاهد آن هستیم.
یکی دیگر از ویژگیهای مثبت سطح فعلی تولید ، افزایش علاقه و فرصتها در بخش پایین دست است. پیش بینی می شود که در سال 2019 رشد تولید سیب زمینی فرآوری شده در مقایسه با سال گذشته حداقل 21 درصد باشد و به 297 هزار تن برسد. در سال 2019 ، ما شاهد کاهش واردات و افزایش صادرات نه تنها سیب زمینی سفره تازه ، بلکه محصولات فرآوری شده آنها هستیم.
واردات سیب زمینی در سال گذشته تقریباً به نصف کاهش یافته است (-47 to به میزان سال قبل) و به حدود 294 هزار تن خواهد رسید. شرکای تجاری اصلی در زمینه این دسته مورد بررسی عبارتند از: آذربایجان (19٪ ، سهم خود را در حجم واردات محصولات روسی 7٪ نسبت به 2018 افزایش داد) ، بلاروس (8٪ - موقعیت خود را در سال گذشته حفظ کرد) ، چین (13٪ ، + 4٪ به سطح 2018) و وارد کننده اصلی مصر است (46٪ ، -19٪ به سطح 2019).
سطح تولید فرهنگ در کشور محصولات وارداتی را غیر رقابتی می کند ، سطح قیمت آنها نسبت به سطح داخلی بالاتر است.
به طور معمول ، تغییرات در بازار سیب زمینی را نمی توان پویا نامید: نوسان قیمت محصول مورد نظر نسبتاً کم است. به عنوان یک قاعده ، تغییرات قیمت با زمان سال مرتبط است ، که بر: حجم محصولات موجود در بازار و همچنین امکان و شرایط ذخیره سازی آن تأثیر می گذارد. بنابراین ، به عنوان مثال ، اولین برداشت سیب زمینی ، برداشت شده در مناطق جنوبی کشور در ماه مه-ژوئن ، با قیمت های نسبتاً بالایی به فروش می رسد ، سپس ، با افزایش حجم تولید در بازار ، برچسب قیمت پایین می آید. در اواسط پاییز ، رشد آن شروع می شود ، همراه با هزینه های سنگین و ذخیره سازی ، در بهار ، به دلیل پایین آمدن کیفیت سیب زمینی در انبار و همچنین واردات با کیفیت بالاتر ، قیمت سیب زمینی در معرض افت است. محصولات از خارج از کشور.
فصل 2019/20 کاملاً معمولی آغاز شد - با برچسب قیمت بالای محصولات در جنوب ، سپس همه چیز طبق اوضاع تا اواسط پاییز پیش رفت. با این حال ، رشد قیمت برای این دسته که تولید کنندگان انتظار دارند رخ نداد: حجم بسیار زیادی از محصولات غیر استاندارد در بازار وجود دارد ، که هیچ راهی برای افزایش قیمت سیب زمینی GOST باقی نمی گذارد. تولیدکنندگان ناامید شده اند: سطح فعلی و پویایی قیمت ها رشد (و احتمالاً سود) را فراهم نمی کند ، باعث کاهش علاقه سرمایه گذاری در صنعت می شود. تعدادی از تولیدکنندگان به دلیل این واقعیت که با توجه به شرایط موجود ، هزینه های ذخیره سازی بازدهی ندارند ، قبل از تعطیلات سال نو شروع به باز کردن امکانات ذخیره سازی کردند.
منبع: http://www.ikar.ru/