قلمرو: 53،565 متر مربع کیلومتر
جمعیت: 3،183،038 نفر که 80,24٪ آنها ساکن شهری هستند.
موقعیت جغرافیایی: بخشی از منطقه فدرال ولگا؛ در غرب با مناطق Saratov و Ulyanovsk ، در جنوب شرقی با منطقه Orenburg ، در شمال با جمهوری تاتارستان ، در جنوب با قزاقستان هم مرز است.
اقلیم: معتدل قاره ای ، بیش از نیمی از سال نوع ضد سیکلونیک هوا غالب است. متوسط دما در ماه جولای + 21 درجه سانتیگراد ، در ژانویه - 14 درجه سانتی گراد است. آب و هوای منطقه با زمستانهای طولانی با برف کم ، چشمه های کوتاه ، تابستان های گرم و خشک و پاییز کوتاه مشخص می شود. قلمرو منطقه به منطقه رطوبت ناکافی تعلق دارد. بیشترین میزان بارش در ژوئن و جولای رخ می دهد.
امداد: رودخانه های ولگا و سامارا قلمرو منطقه را به سه قسمت تقسیم می کنند: ساحل راست ، ساحل چپ شمالی و جنوبی. بیشتر منطقه (91,2٪) در کرانه سمت چپ قرار دارد. مخازن كویبیشف و ساراتوف در منطقه واقع شده اند. به طور کلی ، منطقه دارای یک امداد مسطح ، یکدست و مناسب برای توسعه کشاورزی است.
منطقه خاک با ناهمگونی قابل توجهی مشخص می شود. پوشش خاک منطقه جنگلی-استپی عمدتاً توسط چرنوزمهای شسته شده و معمولی نشان داده شده است ، در بین مناطق مهم دوم که توسط کربنات باقیمانده اشغال شده است. خاک های منطقه استپی عمدتاً توسط چرنوزم های معمولی و جنوبی ، خاک های شاه بلوط تیره ، کم و باریک و مجتمع های آنها نمایان می شود. اکثریت قریب به اتفاق خاکهای منطقه (تا 80٪) دارای خاک رس و بافت لومی سنگین هستند.
مساحت زمین کشاورزی: 3، 387 هزار هکتار.
دولت مدرن صنعت. چالش ها و چشم اندازها
منطقه سامارا در تاریخ رشد سیب زمینی مدرن روسیه جایگاه ویژه ای را اشغال می کند. این یکی از مناطقی است که انقلاب صنعت در روسیه در دهه 90 قرن بیستم آغاز شد: گذار به تولید سیب زمینی بسیار مکانیزه.
امروز ، تولیدکنندگان سیب زمینی سامارا به چیزی می بالند که به آنها افتخار کنند: آنها سالها تجربه تولید سیب زمینی دانه و ظروف با کیفیت بالا را دارند ، این منطقه از نظر عملکرد سیب زمینی یکی از مکانهای برتر روسیه را به خود اختصاص داده است (در پایان سال 2018 ، میانگین عملکرد 295 سی سی در هکتار بود).
با این حال ، در سال های اخیر ، سطح زیر کشت (و به تبع آن حجم تولید) سیب زمینی های سفره ای در منطقه به طور پیوسته رو به کاهش است. براساس اعلام وزارت كشاورزی و غذا منطقه سامرا ، در سال 2018 سیب زمینی در زمینی به مساحت 4,4 هزار هكتار در منطقه كاشته شد (برای مقایسه ، در سال 2012 ، 7,2 هزار هكتار برای این محصول اختصاص یافته است). در کلیه رده های مزارع منطقه سیب زمینی ، 274,4 هزار تن جمع آوری شده است (90,6٪ نسبت به سال 2017).
دلایل اصلی از دست دادن علاقه کشاورزان به محصولات زراعی برای کلیه تولیدکنندگان سیب زمینی روسی روشن است: قیمت پایین خرید برای این محصول که چندین سال است پایدار است و با افزایش سالانه هزینه های آن افزایش می یابد.
اولگ وینوگرادوف ، مدیر اجرایی اتحادیه تولیدکنندگان سیب زمینی در منطقه سامارا ، می گوید: "مزارع مجبور به فروش سیب زمینی با همان قیمت های ده سال پیش می شوند ،" اما در آن زمان قیمت های کاملاً متفاوتی برای کودها ، محصولات محافظت از گیاهان ، دانه ها ، سوخت ...
طبق برآوردهای اتحادیه پرورش دهندگان سیب زمینی ، با هزینه تولید سیب زمینی مواد غذایی 250-300 هزار روبل در هکتار و بازدهی 24 تن در هکتار (براساس کسری محصول) ، هزینه رشد 10,4/12,5 تا 8,2/XNUMX روبل در کیلوگرم و قیمت آن است. خرید سیب زمینی به طور متوسط از XNUMX روبل / کیلوگرم تجاوز نمی کند ، و این باعث می شود تولید سیب زمینی برای بسیاری از تولید کنندگان بی سود باشد.
حمایت دولت از تولیدکنندگان سیب زمینی در سالهای اخیر کاهش چشمگیری داشته است. اگر در سال 2012 ، تولیدكنندگان سیب زمینی هزینه های خرید کودهای معدنی ، محصولات محافظت از گیاهان و آبیاری را جبران می كردند ، در سال 2019 ، تولید سیب زمینی حتی در حمایت "نامربوط" نیز لحاظ نمی شد.
از لیست موجود اقدامات حمایتی دولت ، تولید کنندگان سیب زمینی فقط می توانند به وام های نرم و جبران خرید دانه های نخبه امیدوار باشند.
در لیست مشکلات مزارع سامارا ، اولگ وینوگرادوف تعامل با زنجیره های خرده فروشی فدرال را که عمده ترین خریداران سیب زمینی فروشی هستند ، جدا می کند.
مدیر اجرایی اتحادیه تولیدکنندگان سیب زمینی خاطرنشان می کند: "هر تولید کننده ای می خواهد قیمت مناسبی برای محصول خود بدست آورد. اما او دائماً مجبور می شود مبالغ ورودی و تخفیف ، خسارت تبلیغاتی و غیره را از درآمد خود کم کند. زنده ماندن در چنین شرایطی بسیار دشوار است ».
علاوه بر این ، برای دومین سال است که در حال حاضر ، تولید کنندگان سیب زمینی منطقه به شدت از رقابت تولید کنندگان اولیه سیب زمینی خارجی آگاه هستند: عرضه محصولات جدید سیب زمینی از اوایل بهار آغاز می شود ، در این دوره این منطقه هنوز از محصول باکیفیت خود به اندازه کافی برخوردار است. بخش قابل توجهی از سیب زمینی های محلی هنوز ناشناخته مانده است. طبق اتحادیه پرورش دهندگان سیب زمینی ، در تاریخ 1 آوریل 2019 ، تنها 11150 تن سیب زمینی در انبارهای مزارع مزارع منطقه سامارا در انبار باقی مانده است.
البته این وضعیت در صنعت منجر به از دست رفتن موقعیت هایی می شود که منطقه طی 20 سال گذشته برگزار کرده است.
از طرف دیگر ، همانطور که رئیس اتحادیه سیب زمینی کاران منطقه سامارا ، رئیس شرکت بذر "Molyanov Agro Group" ولادیمیر مولیانف تأکید می کند ، وضعیت فعلی را نمی توان هم برای منطقه و هم برای کل کشور استثنایی در نظر گرفت. او می گوید: "این اولین بار نیست که سیب زمینی کاران منطقه با مشکل روبرو می شوند." - ما از خشکسالی سال 2010 جان سالم به در بردیم ، یک رکورد کاهش قیمت در بیش از برداشت 2015. در آن سالهای سخت ، مزارع زنده مانده بودند که تولید محصول را با حداقل هزینه یاد گرفتند. این هنوز هم مهم است. "
به گفته مولیانف ، مؤلفه دوم در مسیر موفقیت باید کار روی کیفیت محصول باشد: "تقریباً 30 سال از توسعه فزاینده سیب زمینی در منطقه ، آنها یاد گرفتند که رشد زیادی داشته باشند. باقی مانده است برای دستیابی به سازش بین کمیت و کیفیت. "
رئیس اتحادیه پرورش دهندگان سیب زمینی خاطرنشان می کند که موضوع مبارزه برای کیفیت چند وجهی است. در اینجا می توانیم در مورد نیاز به معرفی انواع مدرن مناسب برای شستشو و بسته بندی صحبت کنیم. و اهمیت توسعه احیای اراضی و رعایت اجباری قوانین چرخش زراعی و بسیاری از عوامل دیگر.
ولادیمیر مولیانوف می گوید: "می توان شکایت کرد که ده روبل برای هر کیلوگرم قیمت پایینی است ، اما با مطالعه تجربه اروپا می فهمیم که کشاورز آنجا برای محصول خود این مقدار هزینه می کند. لازم است یاد بگیریم که در این شرایط زندگی کنیم ، تمام عوامل خطر را در نظر بگیریم ، از همه فرصت ها برای پس انداز استفاده کنیم ، "به طور تصادفی" گیاه نکنیم ، با این امید که در جایی همسایگان بلند نشوند ، یخ بزنند ، بمیرند. این یک راه دشوار ، اما تنها راه ممکن است. بقیه در این مسابقه زنده نخواهند ماند. "
رئیس اتحادیه پرورش دهندگان سیب زمینی منطقه پیشنهاد می کند که در این مسیر به سمت شرکتهای پرچمدار منطقه متمرکز شوید: "ما شرکتهایی داریم که در زمینه رشد سیب زمینی به موفقیت بزرگی رسیده اند ، اما آنها در مواضع خود متوقف نمی شوند. به عنوان مثال ، مزرعه دهقانان "Tsirulev" سالانه انواع جدیدی را معرفی می کند ، و به دستاوردهای فنی استاد می باشد. این کار زیادی است ، اما بدون این نتیجه ای حاصل نمی شود.
انتخاب و بذر
در اوایل دهه 90 ، عملکرد سیب زمینی در مزارع منطقه سامارا در سطح 60-70 کیلوگرم در هکتار بود. در این دوره ، تعداد زیادی سیب زمینی بذر وارداتی شروع به گردش در منطقه (عمدتا با انتخاب آلمان: یکی از اولین تأمین کنندگان بخش آلمانی Solana بود). در مزارع كه سيب زميني هاي خارجي كشت داده شده بودند ، عملكرد بيش از 330 گرم در هكتار رسيد.
با گذشت زمان ، بخشی از ماده بذر ارقام وارداتی در حال حاضر در منطقه سامارا تولید می شود. کارشناسان خارجی نه تنها فرآیند کشت را کنترل می کردند بلکه در زمینه آزمایش و انتخاب خطوط جدید متقاطع کار فعال انجام می دادند و نتایج جالبی به دست می آورد. در آن زمان سنت ها گذاشته شد که به لطف آن منطقه امروز وضعیت تولید بذر را حفظ می کند. سالانه حدود 10 هزار تن سیب زمینی بذر تولید مثل بالا در خارج از منطقه سامارا فروخته می شود.
در اواسط دهه 90 به دلیل علاقه عمومی به محصولات زراعی ، پرورش سیب زمینی و تولید بذر نیز در انستیتوهای علمی منطقه آغاز شد که پیش از این بیشتر به گندم و ذرت سنتی برای منطقه توجه می کردند. بنابراین ، متخصصان موسسه تحقیقات کشاورزی سامارا سه نوع سیب زمینی را ایجاد کردند که در فهرست امور خارجه دستاوردهای انتخابی شامل: سامارا (2002) ، ژیگوولفسکی (2006) و بزنچوکی (2016).
امروز ، موسسه تحقیقات کشاورزی سامرا به کار خود در زمینه پرورش و تولید بذر سیب زمینی ادامه می دهد: برنامه ای برای تولید سریع و تولید مواد دانه سالم تهیه شده و عاری از عفونت های ویروسی ، ویروسی ، قارچی و سایر عفونت ها با استفاده از روش های بیوتکنولوژیکی ، یک بانک از انواع سیب زمینی سالم که بیشترین سازگاری با شرایط agroclimatic منطقه سامارا را دارند ، تهیه شده است.
کشت بیشتر بذرهای سوپرلیت ، نخبه و اولین تولید مثل در بنگاه های تخصصی تولید بذر منطقه برگزار می شود.
FSBSI "م Instituteسسه تحقیقات کشاورزی سامارا" (همراه با دانشگاه ارشد سامارا ، LLC "Agrostar" و سه شرکت بذر) عضو برنامه علمی و فنی فدرال برای توسعه کشاورزی برای 2017-2025 است. - یک پروژه علمی و فنی جامع "توسعه تولید سیب زمینی و تولید بذر در منطقه سامارا" ، که توسط وزارت کشاورزی و مواد غذایی منطقه سامارا پشتیبانی شد. اهداف اصلی این پروژه ایجاد انواع جدید با پتانسیل بهره وری بالا ، تولید محصولات بیولوژیکی موثر و بهبود کیفیت سیب زمینی دانه ای است. پیش بینی می شود تا سال 2025 چهار رقم سیب زمینی جدید به دست آید.
پردازش
امروز در منطقه سامارا یک شرکت بزرگ بزرگ برای پردازش عمیق سیب زمینی وجود ندارد ، هرچند که مسئله لزوم افتتاح چنین تولیدی در جامعه حرفه ای بارها و بارها مطرح شده است. چشم انداز تولید چیپس ، سیب زمینی سرخ کرده ، نشاسته سیب زمینی اصلاح شده در نظر گرفته شد. از نظر کارشناسان صنعت ، نشاسته ای است که امروزه بیشتر در بازار تقاضا می شود. این محصول در بسیاری از صنایع مورد استفاده قرار می گیرد ، مصرف آن از سال به سال رو به افزایش است اما در کشور ما عملاً در دسترس نیست.
با این حال ، طبق گفته ولادیمیر مولیانوف ، این موضوع نیاز به مطالعه دقیق تر دارد. رئیس اتحادیه تولیدکنندگان سیب زمینی موضع خود را توضیح می دهد: "فقط ساخت یک کارخانه مهم نیست ، بلکه برای شروع تولید ، سرمایه گذاری هایی که در آن نتیجه می دهد و در یک بازه زمانی که ما درک می کنیم مهم است. این به این معنی است که ارزیابی ظرفیت بازار ، شناسایی رقبای بالقوه (از جمله کسانی که تازه قصد تولید خود را دارند) ، محاسبه هزینه های تدارکات ضروری است ... و اگر پروژه واقعاً برای منطقه مفید شناخته شده است ، یک سرمایه گذار پیدا کنید. " با توجه به سرمایه گذاری بالقوه ، این چالش برانگیز خواهد بود.
احیای
تقریباً تمام سیب زمینی های سامرا (حداکثر 99 درصد) که در بخش صنعتی منطقه تولید می شود ، با آبکاری رشد می کنند. با این وجود ، منطقه سامرا تا همین اواخر جزء مناطقی نبوده که توسعه بازپس گیری اراضی شرط اصلی افزایش بازده و افزایش سودآوری تولید محصولات کشاورزی محسوب می شود و بر این اساس ، کلیه منابع و منابع برای توسعه این جهت اختصاص می یابد.
ولادیمیر مولیانوف توضیح می دهد: "احتمالاً کل موضوع این است که منطقه ما در مرز منطقه خشک واقع شده است ، ما محصولاتی (به عنوان مثال غلات) داریم که می توانند بدون آبیاری مصنوعی انجام دهند." "در مناطقی که تصور اینکه چیزی بدون آب رشد کند دشوار است ، نگرش به احیای زمین کاملاً متفاوت است."
اما اوضاع به تدریج در حال تغییر است. توسعه بازپس گیری اراضی به عنوان رویداد اصلی مؤلفه منطقه ای پروژه فدرال "صادرات محصولات کشاورزی" شناخته می شود ، در چارچوب آن بیش از 2019 هزار هکتار از اراضی آبیاری در سال های 2021-4,8 در بخش کشاورزی منطقه معرفی می شود. برای این اهداف ، یارانه بودجه منطقه سامارا به مبلغ 395,7 میلیون روبل فراهم شده است.
طبق اطلاعات ساماراملیوودخوز FSBI ، سال گذشته سیستم دولتی بیش از 20 هزار هکتار را با آبیاری پوشانده بود. امسال برنامه های آبیاری حدود 23 هزار هکتار است.
در سال 2019 همچنین یارانه ای از بودجه منطقه ای 20 درصد از هزینه پرداخت خدمات آبرسانی به آبیاری سازمان های کشاورزی فراهم شده است که امسال امکانات احیای زمین را به بهره برداری می رساند.
ذخیره سازی
بسیاری از مزارع سیب زمینی منطقه به طور کامل امکانات خود را برای ذخیره محصولات رشد یافته فراهم می کنند. ظرفیت کل انبارهای سیب زمینی امروز حدود 130 هزار تن است که حدود 90٪ نیاز آن است.
از سال 2018 ، پارک کشاورزی سامارا در مرکز منطقه فعالیت می کند. این مرکز عمده فروشی و توزیع با مساحت 30 هزار متر مربع است. متر ، برای ذخیره سازی و فروش محصولات کشاورزی (در درجه اول میوه و سبزیجات) در نظر گرفته شده است. طیف کاملی از تجهیزات برای پاره وقت و بسته بندی سیب زمینی و سبزیجات در قلمرو ORC نصب شده است.
هر مزرعه می تواند از آن استفاده کند تا محصولات خود را با الزامات زنجیره های خرده فروشی مطابقت دهد. با این وجود ، همانطور که اولگ وینوگرادوف خاطرنشان می کند ، افراد زیادی وجود ندارند که بخواهند از پارک کشاورزی استفاده کنند: بیشتر تولید کنندگان بزرگ تجهیزات خاص خود را دارند و بنگاه های کوچک ، به عنوان یک قاعده ، محصولات خود را از طریق واسطه ها می فروشند.
اگرچه ممکن است با گذشت زمان ، قالب ORC همچنان محبوبیت خود را در منطقه به دست آورد. به عنوان مثال ، در میان تعاونی های کشاورزی که در ابتدا برای آن ایجاد شده است.
فریم ها
دانشگاه اصلی ارائه آموزش در زمینه مشخصات بخش کشاورزی در منطقه ، دانشگاه کشاورزی ایالتی سامارا است. این دانشگاه قدمتی طولانی دارد ، دهها هزار متخصص متخصص و مجرب از دیوارهای آن بیرون آمدهاند.
امروز ، این دانشگاه در شش دانشکده آموزش می دهد: زراعت ، بیوتکنولوژی و دامپزشکی ، مهندسی ، فنی ، اقتصادی ، آموزش مداوم و آموزش مداوم. رهبران آینده در بخش کشاورزی دانشکده را در موسسه فناوریهای مدیریت و بازار کشاورزی به دست می آورند که این نیز یک واحد ساختاری دانشگاه است.
در سال 2019 ، پذیرش برای 1811 مکان آزاد است (1308،100 دانشجو برای برنامه های کارشناسی در سال اول ، 403 دانشجو برای برنامه تخصصی ، XNUMX دانشجو برای دوره های کارشناسی ارشد پذیرفته می شوند).
در سال های اخیر ، دانشگاه به طور جدی اقدام به معرفی یک نوع آموزش عملی گرا می کند: برای دانشجویان ارشد ، آموزش های نظری و عملی تقریباً به همان زمان زمان می برد. علاوه بر این ، دانش آموزان اصول کار عملی را در پیشرفته ترین شرکت های صنعت کشاورزی سامارا می آموزند.
لازم به ذکر است که این منطقه توجه زیادی به حمایت از متخصصان جوانی دارد که کار در روستا را انتخاب کرده اند. به عنوان بخشی از اجرای قانون منطقه سامارا 28-GD "در مورد حمایت دولت از پتانسیل پرسنل منطقه سامارا" فارغ التحصیلان دارای آموزش عالی تخصصی که برای اولین بار تحت قرارداد کار در یک سازمان کشاورزی یا یک مزرعه دهقانی (مزرعه) استخدام می شوند ، یک مبلغ 69 هزار روبل دریافت می کنند ، فارغ التحصیلان با آموزش متوسطه تخصصی - 34,5 هزار روبل.