محققان پرو و دپارتمان کشاورزی دانشگاه ویسکانسین-مدیسون چندین سال را صرف ارزیابی گونههای سیبزمینی از بانک ژن سیبزمینی ایالات متحده از نظر سختی کردهاند. آنها Solanum acaule و Solanum commersonii، گونه های سیب زمینی وحشی بومی آمریکای جنوبی را به عنوان اهداکنندگان این صفت انتخاب کردند.
دانشمندان این دو گونه را تلاقی کردند و هیبریدها را ارزیابی کردند. فرزندان با استفاده از یخ زدگی طبیعی، یک فریزر خانگی اصلاح شده که یخبندان طبیعی را در طول شب تقلید می کند و یک آزمایش آزمایشگاهی دقیق برای اندازه گیری دقیق میزان آسیب به غشای سلولی مورد آزمایش قرار گرفتند.
گونه جدید Vinay نام گرفت. پرویی ها آن را در کشور خود آزمایش کردند، آن را در چندین منطقه کشت کردند و واکنش تولیدکنندگان و مصرف کنندگان را ارزیابی کردند. Vinay عملکرد خوب و مقاومت در برابر یخبندان بالا از خود نشان داد.
به دست آوردن چنین تنوعی بسیار مهم است، زیرا هیچ کس از یخبندان های ناگهانی مصون نیست. در سال 2019، کشاورزان سیب زمینی در آیداهو شرقی حدود 30 درصد از محصول خود را به دلیل این عامل از دست دادند. دمای پایین نه تنها می تواند خود گیاه را از بین ببرد، بلکه کیفیت نگهداری محصول را نیز بدتر می کند.