IndexBox گزارش جدید "تجزیه و تحلیل بازار جهانی سیب زمینی: پیش بینی ، روند و تجزیه و تحلیل" را منتشر کرده است. سایت اینترنتی اخبار سیب زمینی امروز مروری کوتاه بر یافته های کلیدی بررسی ، متن کامل را می توان در وب سایت IndexBox مشاهده کرد اینجا.
این گزارش می گوید که بازار جهانی سیب زمینی با رشد برای سومین سال متوالی پس از دو سال کاهش ، در سال 2019 با رشد 6 درصدی به 140,5 میلیارد دلار رسیده است. ارزش بازار از سال 3,0 تا 2007 به طور متوسط 2019 درصد در سال افزایش یافته است. در دوره مورد بررسی ، بازار جهانی در سال 2019 به بالاترین رکورد رسیده و انتظار می رود در سال های آینده نیز به رشد خود ادامه دهد.
مصرف توسط کشور
در فهرست کشورهایی که بیشترین میزان مصرف سیب زمینی را در سال 2019 دارند ، مقام های برتر توسط چین (93 میلیون تن) ، هند (51 میلیون تن) و اوکراین (23 میلیون تن) به دست آمده اند که سهم کل آنها در مصرف جهانی 45٪ است. پس از این کشورها روسیه ، ایالات متحده ، بنگلادش ، آلمان ، لهستان ، هلند ، کانادا و بلاروس قرار دارند که با هم 23 درصد دیگر را تشکیل می دهند.
از نظر ارزش ، تنها چین در این میان پیشتاز بود (52,3 میلیارد دلار). مقام دوم در این رتبه بندی را هند (10,5 میلیارد دلار) به خود اختصاص داده است. ایالات متحده دنبال کرد.
بیشترین میزان مصرف سرانه سیب زمینی در سال 2019 در بلاروس (591 کیلوگرم برای هر نفر) ، اوکراین (521 کیلوگرم برای هر نفر) و هلند (350 کیلوگرم برای هر نفر) ثبت شده است.
تولید 2007-2019
در سال 2019 ، تولید جهانی سیب زمینی به 371 میلیون تن رسید که نسبت به سال گذشته 2,1 درصد افزایش داشت. کل تولید از سال 1,6 تا 2007 به طور متوسط سالانه 2019 درصد افزایش داشته است. این روند بدون تغییر ، با برخی از نوسانات قابل توجه در سال های فردی ، باقی مانده است. تولید جهانی در سال 2019 به اوج خود رسید و انتظار می رود در سال های آینده نیز به رشد خود ادامه دهد.
تولید توسط کشور
چین (2019 میلیون تن) ، هند (93 میلیون تن) و اوکراین (51 میلیون تن) به عنوان کشورهایی با بیشترین تولید سیب زمینی در سال 23 شناخته شده اند که در مجموع 45 درصد از تولید جهانی را دارند. پس از این کشورها روسیه ، ایالات متحده آمریکا ، بنگلادش ، آلمان ، فرانسه ، لهستان ، هلند ، کانادا و بلاروس قرار دارند که با هم 25 درصد دیگر را تشکیل می دهند.
صادرات 2007-2019
در سال 2019 ، حجم عرضه سیب زمینی به خارج از کشور با 4,9٪ افزایش به 15 میلیون تن رسید (رشد برای چهارمین سال متوالی پس از کاهش دو ساله ثبت شد). از سال 2007 تا 2019 ، کل صادرات به طور سالانه به طور متوسط 3,2٪ افزایش یافته است ، اما در برخی از سالها نوسانات قابل توجهی وجود داشته است.
از نظر ارزش ، صادرات سیب زمینی به سرعت رشد کرد و به 4,8 میلیارد دلار (برآورد IndexBox) در سال 2019 رسید. از سال 2007 تا 2019 ، ارزش کل صادرات سالانه به طور متوسط 2,8٪ افزایش یافته است ، با این حال روند نشان دهنده نوسانات قابل توجهی است که در طول دوره تجزیه و تحلیل شده ثبت شده است.
صادرات بر اساس کشور
در سال 2019 ، صادر کنندگان اصلی سیب زمینی فرانسه (3,5 میلیون تن) ، آلمان (1,9 میلیون تن) ، هلند (1,8 میلیون تن) ، بلژیک (یک میلیون تن) و مصر (1 میلیون تن) بودند. که 0,7٪ از کل صادرات را به خود اختصاص داده است.