در فوریه 2022، سوپرمارکت های زنجیره ای Waitrose ارسال برند سوئدی شیر سیب زمینی Dug را به بریتانیا آغاز خواهد کرد. انگلیسی ها سیب زمینی آب پز، پخته، سرخ شده و پوره می خورند، حالا آن را می نوشند.
شیر سیب زمینی در حال حاضر رقیبی برای شیر جایگزین پرفروش ساخته شده از جو، بادام و سویا محسوب می شود. فروش شیر گیاهی در بریتانیا به سرعت در حال رشد است و ارزش بازار اکنون حدود 400 میلیون پوند در سال است. انگلیسی ها به تدریج مصرف محصولات حیوانی خود را کاهش می دهند. افراد بیشتری از شیر گیاهی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند و آن را به قهوه صبح یا شکلات داغ اضافه می کنند.
داگ بر اساس تحقیقات پروفسور اوا تورنبرگ از دانشگاه لوند ادعا می کند که پایدارترین تولیدکننده شیر جایگزین در بازار است. کار او می گوید که شیر سیب زمینی دارای ارزش غذایی بالا و طعم عالی است.
شیر سیب زمینی این برند دارای کربن کم است. برای تولید به زمین بسیار کمتری نیاز دارد، مثلاً نیمی از مقدار مورد نیاز برای پرورش جو دوسر. در مورد آب، داگ 56 برابر کمتر از آب مورد نیاز برای تهیه شیر بادام مصرف می کند.