تحلیلگران پروژه گزارش می دهند که قیمت هویج در این هفته در اوکراین افزایش یافته است ایست فروت... به گفته بازیگران اصلی بازار، افزایش قیمت هویج به دلیل تشدید فعالیتهای خرید و فروش است، زیرا شرکتهای عمدهفروشی و زنجیرههای خردهفروشی شروع به تشکیل سهام برای تعطیلات سال نو کردهاند.
امروزه کشاورزان در مناطق اصلی تولید هویج با کیفیت بالا را با قیمت 0,22-0,29 دلار در کیلوگرم حمل می کنند که به طور متوسط 17٪ گران تر از پایان هفته کاری گذشته است.
اکثر مزارع به دلیل افزایش قیمت بیشتر فروش خود را به حالت تعلیق درآورده اند و بخش عمده ای از هویج را در انبار ذخیره کرده اند. آنها فقط مازاد را برای فروش عرضه می کنند که در نتیجه عرضه در بازار تا حدودی کاهش یافته است که به نوبه خود به رشد قیمت فروش نیز کمک کرده است.
در حال حاضر، قیمت هویج با کیفیت بالا در اوکراین در حال حاضر 2,2 برابر بیشتر از یک سال پیش است. اما به گفته فعالان بازار، روند صعودی قیمت ها ممکن است یک پدیده موقتی باشد. افزایش بیشتر قیمتها میتواند انگیزه کشاورزان برای شروع فروش هویج از انبار شود و منجر به افزایش عرضه و کاهش قیمتهای فروش شود.