در آستانه کارزار جدید کاشت ، هیئت تحریریه مجله سیب زمینی یک بررسی سنتی قبل از بهار را انجام داد. ما از تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در مورد نتایج فصل پایان ، مشکلات مربوط به امسال و البته در مورد برنامه های آینده س askedال کردیم.
سرگئی ولکوف ، رئیس IP GKFH S.V. Volkov ،
منطقه ایوانوو
50 هکتار زیر سیب زمینی
- در سال 2019 ، مزرعه ما محصول عالی سیب زمینی و سبزیجات دریافت کرد (همچنین هویج ، چغندر ، کلم پرورش می دهیم). برای سبزیجات ، عملکرد به 60٪ افزایش یافت. شرایط آب و هوایی نقش داشت: رطوبت کافی وجود داشت.
اما در سال های خوب ، قیمت های بازار معمولاً دلگرم کننده نیستند.
ثابت ترین وضعیت در مورد سیب زمینی باقی مانده است: اکنون (از 5 فوریه - ویرایش) ما آنها را با 8 روبل / کیلوگرم می فروشیم ، در پاییز قیمت ها در منطقه ما در سطح 6,5-7 روبل / کیلوگرم نگهداری می شود ، اما وجود دارد خریداران بالقوه ، که اظهار داشتند که مایل به خرید یک دسته با 5-5,5 روبل / کیلوگرم هستند. ما در حال حاضر عمده محصول را فروخته ایم ، اکنون فقط انواع Scarb در انبار باقی مانده است.
ما همچنین سبزیجات - به قیمت هایی که در بازار است - می فروشیم. البته نسبت به سال گذشته بسیار پایین ترند اما چاره ای نیست. انتظار برای وضعیت بهتر همیشه یک تاکتیک برنده نیست ، بنابراین ، به عنوان یک قاعده ، ما کل حجم محصول را به دسته هایی تقسیم می کنیم که ماهانه تا بهار می فروشیم.
به عنوان مثال ، ما 1,5 هزار تن کلم دریافت کرده ایم و هر ماه 200 تن می فروشیم. فروشگاه سبزیجات مجهز به تجهیزات برودتی است ، بنابراین کیفیت در سطح بالایی حفظ می شود.
در فصل جدید ، ما قصد داریم منطقه را برای سبزیجات در همان سطح ترک کنیم ، اما می خواهیم مقیاس تولید سیب زمینی را به نفع غلات کاهش دهیم.
سرگئی باشماکوف ، رئیس IE KFH S.A. باشماکوف ،
منطقه کمروو.
90 هکتار زیر سیب زمینی
- 2019 سال پرباری بود ، ما مقدار زیادی سیب زمینی جمع آوری کردیم ، اما فروش آن با سودآوری غیرممکن است: رقابت زیادی در بازار وجود دارد ، چندین سال است که تولید بیش از حد در منطقه وجود دارد اکنون ما دسته های 8-10 روبل / کیلوگرم را می فروشیم.
ما انواع انتخاب آلمانی (سولانا) ، و همچنین انواع داخلی - تولیفسکی ، کمرووچانین ، تانای را پرورش می دهیم. ما اولویت را به این واقعیت می دهیم که در شرایط ما امکان دستیابی به یک محصول با کیفیت بالا وجود دارد: صاف ، جذاب بصری و خوشمزه.
ما قصد نداریم در فصل جدید سطح سیب زمینی را افزایش دهیم. در سالهای اخیر ، به دلیل افزایش عملکرد ، حجم تولید در حال رشد بوده است.
ما در حال انجام آزمایشاتی در مورد استفاده از کود تخمیر شده هستیم ، در این مناطق در سال 2019 هرکدام 550 سی هکتار دریافت کردیم. به طور کلی ، اقتصاد بدون استفاده از سموم دفع آفات ، به آرامی به سمت تولید محصولات زیست محیطی پیش می رود. سیب زمینی های سازگار با محیط زیست در منطقه تقاضا دارند ، درخواست هایی از زنجیره وجود دارد ، یک سرمایه گذار وجود دارد که آماده کمک به ما در این زمینه است. و قیمت چنین محصولی در بازار بسیار جذابتر است. علاوه بر این ، ما انتظار داریم که سیب زمینی سازگار با محیط زیست را به کارخانه های تولید مواد غذایی در مدارس برسانیم تا کودکان ما غذای سالم دریافت کنند. ما تجهیزات شستشو ، تمیز کردن و بسته بندی خلا را تهیه خواهیم کرد و کار خواهیم کرد.
ویاچسلاو پوپوف ، رئیس مزرعه دهقانی Popova V.N. ،
منطقه یاروسلاو
80 هکتار زیر سیب زمینی
- علاوه بر سیب زمینی ، ما کلم ، هویج ، چغندر پرورش می دهیم. برای هر گروه ، میزان برداشت در سال گذشته افزایش یافت و قیمت فروش کاهش یافت.
ما سیب زمینی را با 9-10 روبل در کیلوگرم می فروشیم که ارزان تر از مدت مشابه سال گذشته است. من می دانم که مزارع در استان وجود دارد که آنها موافقت می کنند 5-6 روبل / کیلوگرم بپردازند (اگر کیفیت محصولات پایین باشد).
بنا به دلایلی ، سیب زمینی سفید امسال در منطقه ما بیشتر مورد تقاضا است ، در حالی که تقاضای قرمز به حداقل رسیده است.
برنامه های مربوط به فصل بعدی هنوز آزمایشی است ، اما مسئله افزایش تولید حتی مطرح نیست. به احتمال زیاد ، ما سطح سیب زمینی را کاهش خواهیم داد. ما بیشتر به کار روی کیفیت محصول توجه خواهیم کرد.
ما نمی خواهیم انواع اساسی را تغییر دهیم ، اما می خواهیم یک نوع جدید به انواع آشنا و اثبات شده (وگا ، ملکه آنا) اضافه کنیم.
نیکولای پوپوف ، رئیس مزرعه "نادژدا"
منطقه آستاراخان
100 هکتار زیر سیب زمینی
- کل هدف فصل برای یک تولید کننده کشاورزی اجرای موفقیت آمیز آن است. در سال 2019 ، فروش سیب زمینی زودرس را با 25 روبل در کیلوگرم شروع کردیم. اما این قیمت فقط دو روز به طول انجامید و هر روز با روبل کاهش یافت. ما قبلاً آخرین قطعات را با 13 روبل در کیلوگرم فروخته ایم. من اکنون چالشهایی را که کشاورزان در منطقه ما هنگام تلاش برای فروش سیب زمینی سپرده شده با آن مواجه هستند را دنبال می کنم.
باقیمانده مواد غذایی حاوی حداقل 8 هزار تن محصول است و به سختی می توان حداقل برای نیمی از این حجم خریدار پیدا کرد. قیمت ها بسیار پایین است. با توجه به اینکه پرورش سیب زمینی در منطقه ما نیاز به هزینه های جدی دارد (به عنوان مثال بدون آبیاری ، به سادگی نمی توان نتیجه گرفت و شما باید حداقل 12 بار در هر فصل آبیاری کنید) ، کشاورزان در یک فضای متشنج برای فصل بهار آماده می شوند.
در فصل جدید ، تغییرات خاصی در مزرعه برنامه ریزی نشده است ، به جز تجدید خط واریته. من همیشه سعی می کنم ظاهر انواع امیدوار کننده را در بازار دنبال کنم ، هر دو سال یک نوع جدید می آورم. سطح زیر کشت در مزرعه هفت سال است که تغییری نکرده و امسال در همان سطح باقی خواهد ماند.
ویکتور سولنکوف ، معاون مدیر کل وستا LLC ،
منطقه تامبوف
69 هکتار زیر سیب زمینی
- ما نمی توانیم از برداشت محصول سال 2019 شکایت کنیم: ما بیش از سال 2018 برداشت داشته ایم. البته در طول فصل هنوز مشکلات کوچکی مشاهده می شد ، اما بدون آنها هیچ مشکلی در کشاورزی وجود ندارد. در دوره های گرم ، از آبیاری قطره ای استفاده می شد ، از جمله ، به همین دلیل ، کیفیت محصول بالا بود.
ما اکنون با 8-9 روبل در کیلوگرم می فروشیم. قیمت بالا نیست ، اما به طور عینی ، اگر سیب زمینی گران تر بود ، رقبای بیشتری وجود دارد.
مشکلی در فروش وجود ندارد ، اما ما محصولات را عمدتا به مشتریان عادی عرضه می کنیم.
ما در فصل 2020 منطقه را افزایش نخواهیم داد. ما قصد داریم فقط انواع را آزمایش کنیم: انواع مختلفی را که برای پردازش مناسب هستند به شما معرفی خواهیم کرد. کارخانه تولید سیب زمینی سرخ کرده شرکت "Belaya Dacha" در منطقه همسایه واقع شده است و چندین سال است که در فکر همکاری احتمالی هستیم. این شرکت شرایط جذابی را برای تولیدکنندگان کشاورزی فراهم می کند ، ما در مورد تجربه مثبت کشاورزان چیزهای زیادی شنیده ایم ، بنابراین همه پیش شرط های آزمایش وجود دارد. اگر همه چیز به نتیجه برسد ، تولید انواع سیب زمینی سرخ کرده می تواند در یک منطقه تجاری جداگانه انجام شود و فضای موجود برای محصول جدول باقی بماند ، اما این سوال در آینده است.