تحلیلگران ایست فروت به این نکته توجه کنید که تا پایان سال 2021، ایران احتمالاً جزو پنج صادرکننده برتر سیب زمینی تجاری در جهان خواهد بود. حجم صادرات سیب زمینی از ایران در سال 2021 با افزایش 16 درصدی به رکورد 855 هزار تن رسید.
در عین حال شش کشور فضای پس از فروپاشی شوروی در بین بزرگترین بازارهای سیب زمینی ایران قرار دارند: آذربایجان، ازبکستان، ترکمنستان، روسیه، قزاقستان و اوکراین! از رتبه چهاردهم تا نوزدهم، پنج کشور دیگر این منطقه به نامهای ارمنستان، گرجستان، بلاروس، قرقیزستان و مولداوی قرار دارند. علاوه بر این، افزایش شدید عرضه سیب زمینی به کشورهای منطقه پس از فروپاشی شوروی بود که رکورد صادرات سیب زمینی را در سال 14 برای ایران به ارمغان آورد. به هر حال، سایر واردکنندگان عمده، معمولاً خرید سیب زمینی خود را از ایران کاهش دادند: افغانستان واردات را 19 درصد کاهش داد و عراق بیش از دو برابر شد.
تحویل سیب زمینی ایران به ازبکستان در طول سال تقریباً 37 برابر، به روسیه - 20 برابر، به اوکراین تقریباً 100 برابر افزایش یافته است. آذربایجان طبق معمول بزرگترین بازار سیب زمینی ایران در بین کشورهای پس از فروپاشی شوروی (167 هزار تن) بود، اما تاجران معتقدند که این واردات سیب زمینی توسط آذربایجان برای صادرات مجدد آن به روسیه بوده است. با این حال، تحویل به آذربایجان در طول سال 73 درصد رشد داشته است. ازبکستان در یک سال 146 هزار تن سیب زمینی از ایران خرید. محموله های سیب زمینی ایران به ترکمنستان در یک سال بیش از دو برابر شد و به 77 تن رسید.
توجه داشته باشید که علاوه بر ایران، پاکستان نیز به طور فعال در حال افزایش عرضه به شرق اروپا و کشورهای آسیای مرکزی است. اتفاقا این فصل سیب زمینی زمستانی در پاکستان زودتر رسیده است، از حد معمول