انجمن شرکتهای فرآوری غلات عمیق با ارائه دادههایی در مورد تولید، صادرات و واردات مهمترین انواع محصولات در این بازار، درباره عملکرد این صنعت در نیمه اول سال 2022 اظهار نظر کرد. وضعیت سیاسی در کشور در تعامل بازار برای پردازش عمیق غلات با سایر کشورها منعکس شد - کاهش قابل توجهی در صادرات و واردات بیشتر انواع محصولات نشاسته وجود داشت. در عین حال ظرفیت های تولید داخلی به طور سنتی افزایش اندکی را نشان می دهد.
نیمه اول سال 2022 را می توان با افزایش تولید محصولات اصلی صنعت فرآوری عمیق غلات به استثنای دکسترین و نشاسته سیب زمینی مشخص کرد. واردات و صادرات محصولات نشاسته ای به دلیل مشکلات لجستیکی و از هم گسیختگی روابط اقتصادی با کشورهای اروپایی و برخی دیگر از شرکای سنتی در حال کاهش است. اکنون جهت گیری مجدد شرکت ها به بازارهای دیگر - آسیایی، خاورمیانه، برخی از کشورهای آفریقایی وجود دارد.
رشد تولید نشاسته بومی به طور کلی 33 درصد - 226 تن در نیمه اول امسال در مقایسه با 180,8 تن در مدت مشابه سال گذشته بوده است. این افزایش با افزایش بالا (170 درصد) در تولید نشاسته ذرت بومی - 022,7 تن برای 42,8 ماه سال 170 ایجاد شد. شایان ذکر است که افزایش حجم تولید شرکت های عضو انجمن: Chaplyginsky Starch Plant JSC، Rustark LLC، Nyubio LLC. چنین رشدی را می توان به عنوان تنوع بیشتر آن در فرآیندهای تولید محصولات پیچیده تر پردازش عمیق توصیف کرد.
نشاسته گندم نیز با افزایش 13,1 درصدی - تولید آن در نیمه اول سال 50 تن و نشاسته سیب زمینی 779,4 درصد کاهش نشان داد. اما حجم تولید آن در روسیه ناچیز است (17,4 تن برای این نیمه سال)، بنابراین کاهش در کل حجم تولید این صنعت منعکس نمی شود.
سال گذشته، برای 6 ماه اول، تولید اصلاحات نشاسته به 29،112,5 تن و در سال جاری - 42،068,2 تن بالغ شد. افزایش 44,5٪ عمدتا توسط شرکت هایی که بخشی از انجمن سایوزکراخمال هستند: JSC Chaplyginsky Starch Plant، Aston ارائه شد. Starch Products LLC و Amilco LLC. "به طور سنتی، نشاسته ذرت بومی اولین در لیست اصلاح نشاسته باقی می ماند. اما تا حد زیادی به سمت تولید اصلاحات برای مقاصد صنعتی می رود. اولگ رادین، رئیس انجمن شرکتهای فرآوری دانههای عمیق، میگوید اصلاحات غذایی از گونههای مومی شکل ذرت تولید میشود که به درخواست شرکتهای فردی رشد میکنند و حجم تولید آنها برای مصرف داخلی کافی نیست.
در نیمه اول سال 1 تن دکسترین تولید شد که کاهش حجم آن 177,0 درصد بود. این به دلیل این واقعیت است که تولید کنندگان دکسترین در منطقه اوریول تصمیم گرفتند منابع را متنوع کنند - این شرکت نشاسته اصلاح شده را 76,1 تن بیشتر از مدت مشابه سال گذشته تولید کرد.
داده های ملاس تقریباً بدون تغییر باقی ماند - 233 تن در سال جاری در مقایسه با 823,0 تن در سال گذشته. توجه ویژه باید به شرکت های Krakhmaloprodukt JSC، Amilko LLC و Rustark LLC، واقع در مناطق تامبوف، روستوف و قلمرو کراسنودار، که تولید شربت گلوکز را از 229 به 150,4 درصد افزایش داد، مورد توجه قرار گیرد.
افزایش قابل توجهی در دسته شربت های گلوکز فروکتوز رخ داده است - برای 6 ماه سال جاری 149 تن از این محصول نشاسته تولید شده است و برای 414,0 ماه سال 6 - 2021 تن که از نظر درصدی 124 درصد بیشتر است. تا حد زیادی، این رشد به دلیل افزایش حجم تولید Cargill LLC و Aston Starch Products LLC، که بخشی از انجمن هستند، در مناطق تولا و ریازان بود.
«میتوان فرض کرد که شرکتهای مصرفکننده برای ساخت سهام خرید کردهاند. و همچنین، بازار HFS تحت تأثیر هزینه شکر، به عنوان یک آنالوگ به شکل جامد، که بسیار بالا باقی مانده است، قرار دارد. طبق گزارش Rosstat در ژوئن 2022 - 52 روبل / تن، در مقایسه با ماه گزارش سال 315,6 - 2021 روبل / تن، "اولگ رادین توضیح می دهد.
همچنین افزایش چند برابری در تولید مالتودکسترین (28 تن) وجود دارد که نسبت به سال گذشته 758,7 تن (یا 11 درصد) افزایش داشته است. این را می توان با کار شرکت ها (Rustark LLC و Newbio LLC) با ظرفیت کامل و افزایش پتانسیل صادرات توضیح داد.
در نیمه اول سال 2022، صادرات محصولات فرآوری عمیق غلات بالغ بر 56 تن بوده است که سهم صادرات تقریباً برای تمام محصولات عمده فرآوری عمیق کاهش قابل توجهی داشته است. با این حال، صادرات مالتودکسترین به 171,8 تن رسید که 5 درصد بیشتر از نیمه اول سال 264,1 است.
در رابطه با صادرات نشاسته بومی، آمار به شرح زیر است: برای 6 ماه سال 2022، 14 تن نشاسته ذرت از فدراسیون روسیه (322,1 تن برای 16 ماهه سال 889,7)، 6 تن نشاسته سیب زمینی (2021 تا 264,8 تن) صادر شده است. ماه های سال 1)، 132,8 تن نشاسته گندم (6 تن برای 2021 ماه سال گذشته)، همچنین 621,9،889,4 تن شربت نشاسته (6،2 تن برای 682,0 ماه سال گذشته).
اقدامات حفاظتی دولتی بر بازار آمینو اسیدها تأثیر گذاشته است. کاهش صادرات با ممنوعیت صادرات لیزین همراه بوده و تنها 47,7 تن سولفات ال لیزین بوده است. واردات لیزین در سال جاری 45 تن بوده که نسبت به 366,1 ماهه سال 72 6 درصد افزایش داشته است. چنین افزایش قابل توجهی در واردات پس از صفر شدن تعرفه واردات اسیدهای آمینه رخ داد. اکنون تولیدکنندگان داخلی آمینو اسیدها در آستانه قیمت تمام شده کار می کنند و از دولت حمایت می خواهند. انجمن پیشنهاداتی را به دولت روسیه ارسال کرد.
در عین حال، صادرات گلوتن گندم به طور سنتی بالاست (30 تن یا 168,1 درصد بیشتر از دوره 5,7) که بخش عمده آن برای تولید خوراک ماهی و حیوانات مولد صادر می شود.
واردات نشاسته بیشتر از صادرات آنها است - نشاسته کاساوا، نشاسته برنج و انواع دیگر که در روسیه تولید نمی شوند به کشور وارد می شوند. واردات کشور در بازه زمانی مشخص شده: 6 تن نشاسته سیب زمینی (کاهش 500,2 درصدی نسبت به نیمه اول سال 29,7)، 2021 تن نشاسته گندم (کاهش 695,0 درصدی)، 84,3 تن نشاسته ذرت (رشد 2). ٪.
در 6 ماهه سال 2022، 2 تن نشاسته اصلاح شده صادر شده است که نسبت به مدت مشابه سال قبل 165,4 درصد کاهش داشته است. در عین حال، واردات در این رده نیز با کاهش 37,8 درصدی به 37,9 تن رسید که بیشترین سهم واردات مربوط به اصلاحات غذایی با شاخص «E» است.
در خصوص سایر محصولات نشاسته ای، آمار واردات به این شرح است: در نیمه اول سال 2022، 1 تن مالتودکسترین و در 998,3 ماهه سال گذشته 6 تن مالتودکسترین وارد شده است که 3 درصد کمتر از روسیه است. امسال. همزمان 132,0 تن شربت گلوکز فروکتوز (کاهش 36,2)، 2 تن شربت نشاسته (کاهش تقریباً 525,7 درصدی) وارد شد.