اولین محصول سیب زمینی بذری از گونه های ویژه برای فرآوری به زودی در منطقه آرخانگلسک برداشت می شود. روزنامه روسی.
برای اینکه سیب زمینی سرخ شده با پوسته زیبایی پوشانده شود و در عین حال شکننده بماند، به انواع خاصی نیاز است. پیش از این، بذر سیب زمینی برای فرآوری در سیب زمینی سرخ شده مستقیماً از اروپا تحویل داده می شد. اکنون، به دلیل تحریم ها، این امر غیرممکن شده است و تامین کنندگان روسی به یاد آورده اند که غده های نخبه مدت هاست در منطقه آرخانگلسک رشد می کنند: اولین بانک گونه های سالم در روسیه 15 سال پیش در پوموریه ایجاد شد. و امروزه سیب زمینی نخبه سالانه در چهار منطقه منطقه کشت می شود.
اراضی شمالی تعدادی مزیت برای تولیدکنندگان بذر دارد که عمده ترین آنها عدم وجود آفاتی است که قادر به زمستان گذرانی در خاک های انجماد عمیق نیستند. عامل مهم دیگر شب های سفید است: با توجه به این واقعیت که در تابستان خورشید به سختی در قطب شمال غروب می کند، غده ها به سرعت وزن اضافه می کنند.
امسال برای اولین بار، تولیدکنندگان سیب زمینی Voronezh برای رستوران های فست فود روسیه "به شمال نگاه کردند". در ایستگاه آزمایشی کوتلاس، آنها در حال آماده شدن برای برداشت محصول "رستورانی" هستند - حجم تقریبی بذرهای نخبه 600 تن خواهد بود. سال آینده آنها در مزارع منطقه Voronezh کاشته می شوند و پس از آن تحویل برای زنجیره های فست فود آغاز می شود.