درمورد رشد نژاد سیب زمینی در منطقه نووسیبیرسک
چرا انواع سیب زمینی که توسط پرورش دهندگان نووسیبیرسک ایجاد شده جالب است؟ دانشمندان امروز چه وظایفی را برای خود تعیین می کنند؟ آنها چشم انداز کار خود را چگونه ارزیابی می کنند؟
مجله "سیستم سیب زمینی" همه این س questionsالات را به متخصص مشهور سیب زمینی ، محقق برجسته مرکز تحقیقات فدرال "انستیتوی سیتولوژی و ژنتیک SB RAS" ، نامزد علوم کشاورزی نیکولای پولوخین پرداخت.
در سال 1978 ، پرورش دهندگان سیبری تنوع ایجاد کردند LINA: در مقاومت کلی به بیماری با عملکرد بالا و هنوز هم بی رقیب. مواد بذری این رقم تقاضای زیادی دارد ، تقریباً "روی انگور" است که توسط مزارع شرق دور (به ویژه از منطقه آمور) خریداری شده است. کشاورزان می گویند که فقط لینا می تواند بار ساحلی را تحمل کند: مقدار زیادی از بارندگی ، رطوبت بالا و ثابت ، و بر این اساس ، بیماری دیررس.
پنج سال بعد ، تنوع ظاهر شد SAFO... این کاملا خوب اثبات شده است وقتی که در قطعات شخصی رشد می کند: غده های بزرگ و خوش طعم. ساکنان تابستان آن را با لذت گرفتند.
اما هر دو این گونه ها اوایل اوایل هستند و در شرایط سیبری ، انواع اولیه بسیار تقاضا می کنند. JNA: تا 20 ژوئیه محصول را تشکیل می دهد که نتیجه بسیار خوبی برای آب و هوای محلی است. موفقیت بعدی پرورش دهندگان نووسیبیرسک ، تنوع آن است سیل: اواسط فصل ، با طعم عالی (Adretta در خون او است ، و این یک رهبر بی نظیر از نظر طعم و مزه است). همچنین عملکرد بالایی دارد.
- نیکولای ایوانوویچ ، آیا واقعا سیب زمینی محصول مهمی برای منطقه نووسیبیرسک است؟
سیب زمینی برای کل روسیه مهم است ، بیهوده نیست که آنها آن را "نان دوم" می نامند. و برای ساکنان سیبری و خاور دور ، او اغلب به عنوان اولین نان خدمت می کرد. سطح مصرف سیب زمینی در این مناطق هنوز بالاتر از اورال و در بخش اروپایی این کشور است.
من اطمینان دارم که خوشمزه ترین سیب زمینی ها در سیبری رشد می کنند ، زیرا آب و هوای منطقه ما برای تولید آن مطلوب است. اما الزامات مورد نیاز برای محصول نیز جدی تر است.
- آیا پرورش دهندگان کاری برای کار دارند؟
قطعا. و ما همیشه توجه زیادی به این جهت داشته ایم. پرورش سیب زمینی در منطقه نووسیبیرسک بیش از پنجاه سال پیش شروع به کار کرد. این کار در موسسه ، گالینا پتروونا شووشاکووا آغاز شد.
- بسیاری از کشاورزان در شرایط مدرن سعی در انطباق با الزامات زنجیره های خرده فروشی دارند و هنگام انتخاب انواع مختلف تمرکز خود را بر ظاهر ، مناسب بودن برای ذخیره سازی طولانی مدت و نه بر طعم غده ها می گذارند. آیا پرورش دهندگان نووسیبیرسک این روند را در نظر می گیرند؟
برای مدت زمان طولانی ، پرورش ما به معیارهای خارجی (شکل غده ، رنگ پوست ، عمق چشم) توجه نمی کرد ، بنابراین محبوبیت انواع محلی نسبت به رقبای خارجی "زیبا" کمتر بود.
اکنون پرورش دهندگان در تلاشند مزایای سیب زمینی سیبری را حفظ کنند و کمی "تجارت" به قلک های مزایای آن اضافه کنند. بنابراین ، انواع سوکور و آدار تحت آزمایش فشار قرار می گیرند. هم خوشمزه و هم زیبا ، امید زیادی به آنها داریم.
ما در حال آماده سازی دو نوع امیدوار کننده دیگر برای انتقال برای آزمایش های مختلف در سال 2021 هستیم: الکا و هیبرید 154 (هنوز نامی نیافته ایم).
- واریته های جدید سیبری با کدام پارامتر دیگر مشخص می شوند؟
ما تلاش می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که انواع ما از نظر عملکرد بالا ، طعم عالی ، مقاومت در برابر بیماری ، مناسب بودن برای ذخیره سازی طولانی مدت متمایز هستند.
- برنامه ریزی شده است که یک کارخانه برای تولید تراشه های این شرکت در منطقه نووسیبیرسک ساخته شود شرکت پپسی... این بدان معنی است که انواع فرآوری مورد تقاضا هستند. آیا این منطقه نیز منطقه مهمی برای تولید مثل در منطقه است؟
انواع ما انواع مختلفی را شامل می شوند که برای فرآوری سیب زمینی خشک و چیپس مناسب هستند: یاقوت کبود ، زلاتکا ، لینا. و البته کار در این راستا ادامه خواهد داشت ، اگرچه باید در نظر داشت که ایجاد تنوع برای پردازش کار بسیار دشواری است.
- انستیتوی تحقیقات تولید و اصلاح نباتات سیبری اکنون شعبه ای از مرکز تحقیقات فدرال "انستیتوی سیتولوژی و ژنتیک SB RAS" است. آیا پس از پیوستن به مرکز تحقیقات فدرال ، چیزی در کار پرورش دهندگان مituteسسه تحقیقاتی تغییر کرده است؟
برای سالهای طولانی ، کار تولید مثل در م Instituteسسه تحقیقات به روشی سنتی و بر اساس ترکیبی بین خاص و بین گونه انجام می شد. اکنون ما به سطح بالاتری منتقل شده ایم. همراه با کارکنان آزمایشگاه ویرایش ژنومی موسسه سیتولوژی و ژنتیک ، ما از روش های انتخاب مارکر گرا استفاده می کنیم. استفاده از این روش ها به طور چشمگیری سرعت ارائه نتایج را افزایش می دهد. من فکر می کنم امسال ما اولین هیبریدهای ساخته شده با استفاده از این فناوری را آزمایش خواهیم کرد.
- انستیتوی تحقیقات تولید و انتخاب گیاهان سیبری به دلیل داشتن مجموعه غنی از انواع سیب زمینی مشهور است. درباره آن بیشتر به ما بگویید.
داشتن مجموعه ای گسترده از نمونه های اصلی به ما امکان می دهد تا کارهای پرورشی هدفمندتر و در سطح بسیار بالایی انجام دهیم. شماره مجموعه ما 338 است in شرایط in vitro نمونه ها ، 185 نوع وجود دارد که 95 مورد از آنها احیا می شوند. در انتخاب ما از "وحشی ها" نیز استفاده می کنیم که از این تعداد 35 نمونه داریم. ما همچنین 135 نمونه از مجموعه VIR (نمونه های دریافت شده تحت برنامه KNTP "توسعه تولید مثل و تولید بذر در روسیه") را ذخیره می کنیم.
منابع مجموعه ما اغلب توسط پرورش دهندگان سازمانهای علمی منطقه فدرال سیبری (اومسک ، کمرووو ، تومسک ، کراسنویارسک و غیره) استفاده می شود ، اگر به نوعی نیاز داشته باشند در شرایط in vitro، تقریباً هر سفارش را می توانیم ارائه دهیم.
- پرورش دهندگان SibNIIRS مواد دانه سیب زمینی با تولید مثل بالا را دریافت می کنند. این محصولات چگونه به فروش می رسند؟
ما مواد بذر را به فوق العاده فوق العاده نخبه ضرب می کنیم و این محصولات را فقط به مزارع بذر می فروشیم. در منطقه نووسیبیرسک با شرکت Agros و بخش تحقیق و تولید آن از Michurinets SPH همکاری می کنیم. ما همچنین بذرهای بنگاه های تولید بذر را در منطقه آلتای و پریموری تهیه می کنیم.
امسال سیب زمینی دانه ای از انواع Lina و Zlatka برای فروش پرورش می دهیم. Sokur را کمی ضرب می کنیم (امیدواریم که منطقه بندی شود). علاوه بر این ، ما انواع مورد تقاضا برای تولید کنندگان سیب زمینی در این منطقه و باغداران را تقسیم می کنیم: Rosara ، Red Scarlett ، Adretta ، که موسسه ما مبتکر آنها است. ما فقط مواد دارای کیفیت بالا را می فروشیم (گواهینامه ها توسط مرکز کشاورزی روسیه براساس نتایج تجزیه و تحلیل PCR غده ها صادر می شوند). بدون این ، هیچ جا ما مقررات اجرایی بسیار سختگیری در سیبری داریم.
- انستیتوی تحقیقات تولید و اصلاح نباتات سیبری عضو زیر برنامه "توسعه تولید سیب زمینی و تولید بذر در فدراسیون روسیه" برنامه علمی و فنی فدرال برای توسعه کشاورزی برای 2017-2025 است. به ما بگویید که پرورش دهندگان با چه وظایفی روبرو هستند و اهمیت شرکت در این زیر برنامه برای موسسه چیست؟
وظایف اصلی ما عبارتند از: ایجاد انواع با عملکرد بالا با ویژگی هایی که مطابق با نیازهای تولید و مصرف مدرن است ، نگهداری و گسترش مجموعه برای انتخاب در شرایط in vitro و در داخل بدن ، تولید مواد اولیه (ریز لوله ها) در تاسیسات هوازی و هیدروپونیک به میزان تضمین کننده روند رشد بذر (در سال 2019 - 20 هزار قطعه ؛ در سال 2020 - 23 هزار قطعه ، در سال 2021 - 25 هزار قطعه) ؛ اطمینان از تولید سیب زمینی دانه در رده فوق العاده نخبگان (در سال 2020 - 48 تن ، در سال های بعدی - 50 تن).
می توانم توجه داشته باشم که اجرای زیر برنامه برای ما بسیار مهم است. با شرکت در آن ، از دولت حمایت شدیدی دریافت کردیم. بودجه های کمک هزینه برای تجدید کامل پایه های مادی و فنی مورد استفاده قرار گرفت: آنها آزمایشگاه بیوتکنولوژی را بازسازی کردند ، گیاهان آیروپونیک و هیدروپونیک را برای تولید ریز لوله ها ، دستگاه های برش ، بستر سازها ، ماشین های کاشت و کمباین را نصب کردند. اکنون در حال ساخت یک مرکز ذخیره سازی مدرن هستیم. امروزه پرورش سیب زمینی در SibNIIRS در سطح مدرن انجام می شود و دانشمندان ما احساس شدیدی دارند که سیب زمینی هنوز در کشور ما بسیار مورد احترام است
LINA
درجه متوسط متوسط عملکرد قابل فروش 213-496 c / ha. غده بیضی است. تعداد چشم ها کم است ، عمق متوسط دارند. تفاله سفید است. جرم غده قابل فروش 105-250 گرم است. پوست صاف ، زرد است. محتوای نشاسته 11,2-18,5.
مقاوم در برابر سرطان سیب زمینی و فیتوفتروز در تاپ و غده ها. حساس به نماتد سیب زمینی طلایی.
غده ها برای تولید سیب زمینی خشک و چیپس مناسب هستند.
SAFO
درجه متوسط متوسط عملکرد قابل فروش 183-395 c / ha. غده بیضی شکل و چشمان کوچک است. پوست آن بژ روشن است. تفاله خامه ای است. جرم غده قابل فروش 111-232 گرم است. محتوای نشاسته 12,7-16,7 است.
مقاوم در برابر عامل سرطان سیب زمینی ، نماتد کیست سیب زمینی طلایی ، موزاییک چروکیده و بانده ، ویروس غلتک برگ. غده ها برای تولید سیب زمینی خشک و چیپس مناسب هستند.
انواع زلاتکا انواع سوکور
سیل
تنوع در اواسط فصل. عملکرد قابل فروش 162-406 c / ha.
غده با عمق متوسط چشم ها گرد می شود. پوست آن زرد است. تفاله آن زرد روشن است. جرم غده تجاری 109-160 گرم است. محتوای نشاسته 15,7-18,0٪ است.
مقاوم در برابر سرطان سیب زمینی ، موزاییک چروکیده و ویروس رول برگ. نسبتاً حساس به تاپس و نسبتاً مقاوم به بیماری دیررس غده ها است. مبتلا به نماتد.
غده ها برای تولید سیب زمینی خشک و چیپس مناسب هستند.
سوکور
درجه متوسط متوسط تحت آزمایش انواع دولتی است.
غده بیضی شکل و دارای چشمانی سطحی است. پوست آن قرمز است. تفاله زرد است.
محتوای نشاسته بالایی دارد و در برابر بیماریهای ویروسی مقاوم است.
JNA
انواع زود رس عملکرد قابل فروش 196-360 c / ha.
غده بصورت بیضی شکل و با چشمان کوچک است. پوست آن بژ روشن است. تفاله آن زرد روشن است. وزن غده قابل فروش 110-200 گرم.
محتوای نشاسته 14,3-15,1٪.
مقاوم در برابر عامل سرطان سیب زمینی ، نماتد کیست سیب زمینی طلایی ، موزاییک چروکیده و بانده ، ویروس غلتک برگ.