2019 / 20 Season
فصل صادرات سال 2019 سیب زمینی شیرین آمریکا به اروپا تا اوایل ماه اوت پایان می یابد. نیک باکلار از اسپات ، یک شرکت متخصص در کشت و تهیه سیب زمینی شیرین از کارولینای شمالی ، ایالات متحده ، توضیح می دهد: "بسیاری از تولیدکنندگان در حال توقف حمل و نقل و تمرکز خود را بیشتر به سفارشات داخلی می دهند تا کیفیت محصول مشتری را تضمین کنند."
به نظر وی ، فصل برای تولیدکنندگان سیب زمینی شیرین به پایان رسید ، در کل ، رشد خوبی داشته است و از بسیاری جهات ، این ارزیابی تحت تأثیر وضعیت امور در بازار داخلی قرار گرفت. "ما شاهد افزایش قابل توجهی در فروش در مقابل صادرات بودیم. معمولاً قیمت های صادراتی بهتر از قیمت های داخلی است ، اما در سه ماه گذشته برعکس بوده است. ”
از ماه آگوست ، مصر تأمین سیب زمینی شیرین به اروپا را بر عهده گرفت. برخی از تأمین کنندگان کمی زودتر (حدود 29 هفته) و برخی دیگر کمی دیرتر (حدود 34 هفته) صادرات را شروع می کنند. تفاوت اصطلاحات مربوط به جشن عید قربان (از اواخر ژوئیه تا 10 آگوست) است. برخی از تولیدکنندگان می خواهند از این تعطیلات جلو بیفتند و صادرات را شروع کنند ، اما در این مرحله معمولاً به مقدار کافی محصول ایالات متحده در بازار وجود دارد و برداشت زودرس از مصر ممکن است خیلی زود باشد.
"در اوج تابستان ، بسیاری از خریداران اروپایی میوه را به سیب زمینی شیرین ترجیح می دهند. اما وضعیت به تدریج در حال تغییر است. در اواخر ماه اوت ، ممکن است تجهیزات از مصر کافی نباشد. در مورد سایر کشورها ، اسپانیا صادرات خود را از اواسط ماه اوت آغاز می کند ، محموله های کوچک از آرژانتین می آید و هندوراس و آفریقای جنوبی در حال حاضر فصل را به پایان رسانده اند. "
برداشت 2019
محصول سیب زمینی شیرین 2019 آمریکای شمالی بسیار بیشتر از 2018 بود.
در ماه دسامبر ، فصل سیب زمینی شیرین آمریکایی برای Spot آغاز شد. "ما در هفته های اخیر همه سفارشات شکرگذاری را انجام داده ایم. بنابراین ، ما توانستیم بیشتر بر آنچه هنوز برای صادرات و بازار داخلی موجود است تمرکز کنیم. ”” نیک باکلار می گوید.
"ما دقیقاً می دانیم که چه مقدار و چه محصولاتی با کیفیت نیاز به فروش داریم. برداشت محصول در مزرعه ما بسیار زیاد بود. در مقایسه با سال گذشته ، این امکان را فراهم می کند که تولید بیشتری تا پایان فصل ذخیره شود. این دیدگاه توسط اکثر تولیدکنندگان همکار ما مشترک است. "
این کشاورز درباره وضعیت صادرات اینگونه اظهار نظر می کند: «بازار سیب زمینی شیرین اروپا در حال حاضر در بن بست است. حتی از مصر و اسپانیا نیز تجهیزات بیشتری تهیه می شود. ایالات متحده نیز به طور جدی شروع به کار کرد. ما از مزرعه خود صادرات بسیار مثبتی داشتیم. "
نیک باکلار ادامه می دهد: "تهیه سیب زمینی شیرین با قیمت مناسب در فصل 2018 دشوار بود." - اما با آغاز زمستان 2019 ، بازار بیش از حد از سیب زمینی پر شده است. افراد زیادی در ایالات متحده و سایر کشورها به این تجارت روی آورده اند. "
برداشت 2018
محصول سیب زمینی شیرین کارولینای شمالی به دلیل خشکسالی کاهش یافته و طوفان فلورانس نیز کشاورزان را به شدت تحت تأثیر قرار داده است. نیک باکلار از اسپوت می گوید: "از اواخر اکتبر می توان حدس زد که حداقل حدود 30 درصد مزارع در کارولینای شمالی از بین خواهد رفت." بسیاری از مزارع دچار آبگرفتگی شدند و کشاورزان مجبور به تعویق زمان برداشت شدند. برخی از آنها محصولات خود را صادر خواهند كرد ، اما بسیاری از تولیدكنندگان می خواهند ابتدا سیب زمینی شیرین را به بازار محلی آمریكا برسانند. به دلیل شکرگذاری و کریسمس تقاضای زیادی در اینجا وجود دارد. "
نیك ادامه می دهد: "پس از این دوره ، انتظار می رود كه كشاورزان تجهیزات خود را به اروپا افزایش دهند." - ما از فروش در بازار اروپا مراقبت می کنیم ، به عنوان مثال در آلمان ، اسکاندیناوی ، فرانسه و اسپانیا. اما ما همچنین بیشتر و بیشتر به دنبال شرق هستیم. "
نیک همچنین متوجه افزایش عرضه سیب زمینی شیرین از سایر کشورهای تولید کننده شد. "در گذشته ، اینها کشورهایی مانند مصر ، اسپانیا و اسرائیل بودند ، اما اکنون شما می توانید مراکش ، بلغارستان ، آلمان ، اتریش ، بلژیک و هلند را در لیست صادر کنندگان ببینید. با این حال ، در بیشتر این کشورها این تجارت هنوز در حال توسعه است ، کشاورزان فقط به دنبال مناسب ترین انواع هستند. "
Spot همچنین سیب زمینی شیرین ارگانیک پرورش می دهد. نیک نتیجه گیری می کند: "تقاضا برای محصولات ارگانیک در حال افزایش است زیرا مصرف کنندگان بیشتر و بیشتر از آنچه می خورند آگاه هستند."