در 4 اکتبر 2022، به عنوان بخشی از برنامه تجاری نمایشگاه بین المللی تخصصی ماشین آلات کشاورزی AGROSALON، جلسه آزاد "از فیبر تا سوپر غذا" برگزار می شود. شرکت کنندگان در جلسه در مورد کشت چندین محصول از جمله سورگوم بحث خواهند کرد.
غلات، علوفه، شکر، جارو - همه سورگوم. هیبریدهای سورگوم-سودانی نیز وجود دارد... تنوع ژنتیکی این محصول تعجب آور است و باعث طیف وسیعی از کاربردها می شود.
از نظر تولید جهانی، سورگوم در بین غلات رتبه پنجم را دارد. سالانه بالغ بر 7 میلیون تن دانه سورگوم در بازار جهانی به فروش می رسد. 40 درصد از تولید برای مصارف غذایی استفاده می شود. در کشورهای آفریقایی و آسیایی سورگوم را به صورت غلات و آرد مصرف می کنند و از آن نوشیدنی درست می کنند. غلات بدون گلوتن به طور فزاینده ای در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی سالم در سراسر جهان یافت می شود. در کشورهای قاره اروپا، این محصول به طور فعال برای سیلو کشت می شود. سیلوی سورگوم از نظر خصوصیات علوفه ای تقریباً به خوبی سیلاژ ذرت است و هم برای خوراک دام و هم برای تولید بیوگاز استفاده می شود.
با ظهور هیبریدهای حاوی تانن کمتر و گلوکوزید دورین که برای نشخوارکنندگان خطرناک است، علاقه دامداران به کشت افزایش یافته است. پرورش دهندگان به کار بر روی افزایش عملکرد، بهبود زودرس و ارزش خوراک، تمرکز بر ویژگی هایی که هنگام استفاده از غلات برای اهداف غذایی مهم هستند، ادامه می دهند.
تقاضا برای سورگوم نیز در بازار روسیه مشاهده می شود. آمار رسمی تولید غلات در کشور ما به سختی نشان دهنده علاقه به محصول است، اما افزایش آن توسط تامین کنندگان بذر مورد توجه قرار گرفته است.
معرفی سورگوم به تناوب زراعی اقتصادی در بیشتر موارد به دلیل مزیت اصلی آن در رابطه با ذرت است: این محصول به خشکی مقاومتر است و میتواند در جایی که کشت ذرت بدون آبیاری غیرعملی است، کشت شود. مزایای دیگری نیز وجود دارد. حساسیت نسبتاً کم به بیماری ها و آفات به مزارع اجازه می دهد تا در محصولات حفاظتی گیاهی و تعداد عملیات کاری صرفه جویی کنند. یک سیستم ریشه به خوبی توسعه یافته به شل شدن خاک کمک می کند - و این یک امتیاز جداگانه برای کسانی است که روی فناوری های حداقل و بدون خاکورزی کار می کنند. علاوه بر این، سورگوم برداشت شده برای غلات مقدار مناسبی از بقایای گیاهی را در مزرعه به جا می گذارد که تأثیر مثبتی در افزایش باروری دارد.
سورگوم یک سلف عالی برای آفتابگردان، سویا، نخود فرنگی در نظر گرفته می شود. و در تناوب زراعی اشباع شده از غلات، جایگاه شایسته خود را خواهد یافت.
در مورد فواید فعلی کشت سورگوم در یک جلسه آزاد "از فیبر تا سوپر غذا" به رئیس فروش در کشورهای CIS شرکت بذر اسپانیایی Advanta Seeds، Ph.D. ایگور ردکوزوبوف. سخنران در مورد فن آوری کشت محصول توسط مزارع روسی صحبت می کند و نتایج کار پرورش دهندگان سورگوم داخلی را ارائه می دهد.
-------
جلسه آزاد "از فیبر تا سوپر غذا" در تاریخ 4 اکتبر 2022 برگزار می شود. جزئیات بیشتر در لینک