برداشت سیب زمینی اسرائیل قرار است چند هفته زودتر از حد معمول در پاسخ به درخواست اروپا آغاز شود، جایی که باران های شدید زمستانی بر محصولات زراعی تاثیر گذاشته است. در مورد آن می نویسد ایست فروت با ارجاع به FreshPlaza.
ما شاهد تقاضای زودتر از حد معمول برای سیب زمینی از اسرائیل در اروپا هستیم. معمولاً تحویلهای اصلی از ما به اروپا از هفته هفدهم تا هجدهم شروع میشود، اما اکنون به احتمال زیاد زودتر از هفته چهاردهم تا پانزدهم شروع میشود.» تولید کننده سیب زمینی و هویج ارگانیک و معمولی.
وی گفت: «تاکید عمدتاً بر روی سیب زمینی ارگانیک است، مشتریان و واردکنندگان ما در اروپا از ما می خواهند که به دلیل کیفیت نامشخص محصول سیب زمینی در این کشورها که ناشی از بارندگی های شدید است، آنها را زودتر تحویل دهیم.
علیرغم اینکه برخی از بلوک های ما در ژانویه و اوایل فوریه تحت تأثیر سرمازدگی قرار گرفتند، تولیدکنندگان اسرائیلی می توانند فصل رشد را تنظیم کرده و زودتر به مشتریان اروپایی تحویل دهند. بوتزر میگوید، این آسیب به دلیل انجام تنظیمات لازم برای ارسال سریعتر توسط سازندگان محدود بود.
ایتان بوتزر خاطرنشان کرد که تولیدکنندگان در اسرائیل با چندین چالش مهم روبرو هستند:
نرخ ارز به نفع ما نیست. در بحبوحه تقویت عمومی اقتصاد اسرائیل، شیکل در برابر یورو و پوند تقویت شد. قیمت تمام شده سیب زمینی بذری در هر تن نسبت به مرداد ماه که ذخیره سازی بذر را آغاز کردیم، به شدت افزایش یافته است. ما از هلند، آلمان، فرانسه و اسکاتلند سیب زمینی سفارش می دهیم. افزایش قیمت هر تن بین 220 تا 230 یورو و 200 پوند از اسکاتلند است.
لجستیک زمینی به دلیل نرخ سوخت و دلار که تا 7 تا 8 درصد در حال رشد است، قیمت افزایش یافته است. با توجه به رشد همه این هزینه ها، ما فرض می کنیم که قیمت محصولات ما باید تعدیل شود. این افزایش باید افزایش هزینه های تولید را جبران کند. ما باید به چیزی که برای همه قابل قبول است بسنده کنیم. وقتی همه چیز افزایش می یابد، ناخوشایند است، اما باید منافع خریداران را در نظر گرفت و به مصالحه رسید.