سیب زمینی تنها محصولی است که می توان در تمام مناطق چین نسبتاً راحت کشت کرد. در سال 2018 ، تولید سیب زمینی چین حدود 18 میلیون تن بود و با توجه به گسترش مناطق کاشته شده در مناطق اصلی اصلی تولید ، امسال محصولات بیشتری پیش بینی می شود ، اگرچه فصل رشد به راحتی پیش نرفته است.
سیب زمینی از نظر سطح تولید کل در چین (پس از ذرت ، برنج ، گندم ، سویا و دانه کلزا) در رتبه 6 قرار دارد.
بازار سیب زمینی در چین در سال 2019 بسیار فعال بود ، به همین دلیل تولید کنندگان در این فصل مناطق کاشته شده خود را افزایش داده اند.
گویژو ، مغولستان داخلی ، گانسو و یوننان به طور سنتی در راس چهار بزرگترین مناطق فرعی تحت کشت چین قرار دارند. در این فصل ، مناطق کاشته شده سیب زمینی در گانسو 7 درصد و در مغولستان داخلی 10 درصد افزایش یافته است.
با این وجود ، در بخش شمالی کشور - در چندین منطقه مهم در پرورش سیب زمینی - شرایط آب و هوایی در طول فصل مورد انتظار بسیاری است: یخبندان در آوریل ، تگرگ در ماه مه - همه اینها بر عملکرد تأثیر می گذارد.
از نظر قیمت ، قیمت عمده فروشی سیب زمینی اخیر حدود 2,4 یوان / کیلوگرم (حدود 30 روبل روسیه) بود که 7,2 درصد بیشتر از سال گذشته است.
فصل برداشت در بسیاری از مناطق مهم تولید در حال نزدیک شدن است و روند عرضه بازار همچنان افزایش خواهد یافت. به دلیل بارندگی شدید در سال جاری ، خطر صدمه به غده ها در هنگام ذخیره سازی بیشتر است. بنابراین انتظار می رود تولیدکنندگان سیب زمینی سهام خود را کاهش دهند و فروش خود را به حداکثر برسانند.
توجه داشته باشید که در چین تولید سیب زمینی ارگانیک نیز وجود دارد.
اولین گیاه سیب زمینی ارگانیک در استان هیلونگ جیانگ تأیید و تأیید شد. اکنون 10 تا 20 شرکت در هیلونگجیانگ ، مغولستان داخلی و گانسو فعالیت دارند که در تولید و توزیع سیب زمینی ارگانیک فعالیت دارند.
شهرستان ووچوان بزرگترین تولید کننده سیب زمینی ارگانیک در PRC است ، جایی که کشاورزان هنوز از کودهای آلی استفاده می کنند.
کودهای آلی تا قرن بیستم بر تولیدات کشاورزی در چین مسلط بودند ، و در نتیجه جایگزین سایر مواد مصنوعی شدند.
قیمت سیب زمینی ارگانیک در چین سه تا پنج برابر سیب زمینی معمولی است.