تعاونی کشاورزی تومسک "سیبری آتن" قصد دارد خط جدیدی را برای منجمد کردن سبزیجات با ظرفیت 2021 تن در روز در سال 2 راه اندازی کند. رئیس شرکت تعاونی ژانا فدوتا به RIA Tomsk گفت ، تأکید بر منجمد کردن سیب زمینی سرخ کرده برای عرضه آنها به شبکه های تجاری فدراسیون روسیه و خارج از کشور خواهد بود.
به گفته وی ، در سال 2019 تعاونی کشاورزی کمک مالی از منطقه منطقه ای برای توسعه اقتصادی اجتماعی روستا به میزان 31 میلیون روبل و در سه ماهه اول سال 2021 قصد دارد دو خط تولید برای این صندوق راه اندازی کند - به ترتیب برای انجماد و خشک کردن سبزیجات به ترتیب 2 و 5 تن در روز. ...
"در روسیه ، به احتمال زیاد ، ما اولین نفر خواهیم بود (از نظر یخ زدگی). تجهیزات جدید هستند ، اکنون فقط در چین کار می کنند. ما قبلاً بخشی را خریداری کرده ایم و قصد داریم آن را به اینجا بیاوریم. بدون آب یخ می زند - یخ زدگی شوک یونی ، یک فناوری منحصر به فرد. ما سیب زمینی سرخ کرده ، هویج ، چغندر را منجمد خواهیم کرد - از آنجا که ما یک شرکت تعاونی هستیم و زمین های کشاورزی مخصوص به خود را داریم ... تأکید بر روی سیب زمینی سرخ کرده خواهد بود. "
وی توضیح داد که در روسیه ، اکنون تنها کارخانه لیپتسک در حال تولید سیب زمینی سرخ کرده منجمد است ، اما از یک فناوری متفاوت استفاده می کند.
به گفته گفتگوی آژانس ، در ابتدا برنامه ریزی شده است که اگر شرکت تعاونی موفق به انعقاد قرارداد با یک شبکه خرده فروشی بزرگ شود ، محصولات منجمد را به بازار داخلی - در منطقه تومسک و سایر مناطق روسیه عرضه کند. در آینده ، امکان صادرات سبزیجات به خارج از کشور نیز در نظر گرفته شده است.