در حالی که کشاورزان به دلیل تولید بیش از حد ممکن است بیشتر سیب زمینی های جوان را در مزارع رها کنند ، انجمن تولیدکنندگان سیب زمینی اوکراین (UAPK) اظهار داشت که فرانسه ، بلژیک و هلند برای اولین بار سیب زمینی را به دلیل عدم توانایی فروش آنها در دوره قرنطینه از طریق کانال های سنتی به اوکراین صادر کردند. حراجی.
این را اوکسانا روژنکووا ، مدیر اجرایی UAPK اعلام کرد.
"امسال ، برای اولین بار در تمام 29 سال ، و شاید حتی در دوران اتحاد جماهیر شوروی ، سیب زمینی نه تنها از بلژیک و هلند ، بلکه از فرانسه نیز در قفسه های سوپرمارکت ها ظاهر شده است. آنها همه کارخانه های تولید سیب زمینی سرخ کرده را متوقف کرده اند. تاسیسات اصلی پردازش در اروپا در قلمرو این کشورها واقع شده است - بیش از 20 کارخانه ، که مک دونالد را در سراسر اوراسیا و کل سیستم HoReCa فراهم می کنند. "
همچنین ، کشورهای اروپای غربی سیب زمینی سرخ کرده را به مناطق تفریحی مصر ، ترکیه ، اسرائیل عرضه می کردند.
روژنکووا خاطرنشان کرد: سیب زمینی های عرضه شده به اوکراین فنی هستند و منحصراً برای تهیه سیب زمینی سرخ شده استفاده می شوند.
مدیر اجرایی UAPK می ترسد که در هنگام انتخاب محصول ، بازرگان ، سوپرمارکت و خریدار فریب خورده باشند ، زیرا چنین سیب زمینی هایی زیبا به نظر می رسند ، می توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد ، اما فقط برای سرخ کردن مناسب هستند.
به نظر وی ، سوپرمارکت هایی که سیب زمینی از فرانسه ، بلژیک و هلند می فروشند ممکن است کشور مبدا را مشخص نکند و قیمت عملاً با هزینه بقیه سیب زمینی های این مجموعه متفاوت نخواهد بود.
علاوه بر این ، روژنکووا اظهار داشت که در حال حاضر کمبود سیب زمینی خاصی برای سوپرمارکت ها وجود دارد ، زیرا سال گذشته به دلیل خشکسالی محصول ضعیف بود و حتی تولیدکنندگان صنعتی با برداشت طبیعی نمی توانستند کسری داخلی را برطرف کنند.
در همان زمان ، در اوایل آوریل در اوکراین هیچ عرضه سیب زمینی در سطح vip (بدون زمین روی سیب زمینی ، 5 waste ضایعات دسته ای ، قطعه قطر 50 میلی متر هنگام برش) وجود نداشت ، که در نهایت باعث افزایش منابع از بلاروس و روسیه شد ، جایی که صنعت یارانه می گیرد این ایالت به کشاورزان برای ساخت تاسیسات ذخیره سازی ، دانه ها و سوخت دیزل در سطح 50 ، 75 و حتی 100 درصد ، بسته به منطقه فدرال ، خسارت می دهد.
در همان زمان ، سوپرمارکت ها سیب زمینی اوکراینی بسیار کمی خریداری می کنند ، زیرا آنها الزامات استاندارد جدید 2018 را ندارند.
روژنکووا خاطرنشان کرد که اوکراین هنوز سیب زمینی سرخ کرده تولید نمی کند و بر این اساس ، پرورش مواد اولیه برای نیازهای این نوع فرآوری را یاد نگرفته است.
در حال حاضر ، یک واحد بزرگ کشاورزی در حال ساخت کارخانه فرآوری سیب زمینی سرخ کرده در منطقه چرکاسی است.
UAPK از وزارت توسعه اقتصادی ، تجارت و کشاورزی می خواهد كه یك گروه كاری را بهمراه سایر انجمنهای صنعتی ایجاد كنند تا سازوكاری را برای كمك دولت برای سالهای 2021-2024 در قالب جبران خسارت برای ساخت فروشگاههای سبزیجات ، نصب تجهیزات برای اتمام محصولات و آبیاری در مزارع ایجاد كنند.