شرکت Volgogradtruboplast خط منحصر به فردی برای انجماد شوک سبزیجات راه اندازی کرد.
این پروژه سرمایه گذاری با ارزش کل 545,2 میلیون روبل ، که در سال 2018 آغاز شد ، در سطح منطقه ای پشتیبانی شد و همچنین از صندوق توسعه چشم انداز منطقه ولگوگراد وام دریافت کرد.
در این فناوری پیشرفته از تجهیزات آب و هوایی مدرن استفاده می شود. این مرکز دارای چهار خط فرآوری سبزیجات است: گل کلم ، پیاز ، فلفل دلمه ای و هویج. بعداً ، این مجموعه با کلم بروکلی ، کدو سبز ، بادمجان ، کدو سبز و گوجه فرنگی گسترش خواهد یافت. همزمان می توان بیش از 25 تن سبزیجات را در محفظه ای با دمای پایین (منفی 600 درجه) ذخیره کرد.
خطوط به صورت مرحله ای - تا پایان ماه نوامبر راه اندازی می شوند. ظرفیت طراحی شرکت 20 تن فرآوری در روز ، 7,2 هزار تن محصولات نهایی در سال است.
برای تهیه مواد اولیه ، قراردادهایی با تولیدکنندگان کشاورزی منطقه ولگوگراد منعقد شد.
آندره بوچاروف ، فرماندار منطقه ، گفت: "ما در تلاشیم كه یك زنجیره تولید واحد در قلمرو منطقه ولگوگراد ایجاد كنیم ، از جمله تولید ، ذخیره سازی ، فرآوری و فروش محصولات." "تعدادی از پروژه های سرمایه گذاری قبلاً اجرا شده است که به لطف آن منطقه ذخیره سازی دو برابر شده است - تا 320 هزار تن ، و حجم پردازش - تا 440 هزار تن".
امروزه 37٪ از محصولات میوه و سبزیجات تولید شده در بنگاههای اقتصادی منطقه پردازش می شود و 27٪ از محصول پرورش یافته ذخیره می شود.
جهت های جدید پردازش به طور فعال در منطقه معرفی می شود: علاوه بر مجموعه ای برای انجماد شوک ، تولید خشک کردن سبزیجات (LLC Prompostavka) برای افتتاح آماده می شود.