در روستای لوکینو، ناحیه سرپوخوف، Ecofarm OGO-ROD در حال توسعه تولید مزرعه محصولات مبتنی بر انواع توت ها، آجیل و میوه است. این زوج می خواهند زمینی به مساحت 3 هکتار را به باغی تبدیل کنند که در آن درختان میوه و توت پرورش دهند. یکی از دانش این مزرعه تولید شربت کنگر اورشلیم است که در خارج از کشور مورد توجه قرار گرفته است.
اکنون کشاورزان اولین عرضه کوچک شربت کنگر اورشلیم به چین را برای فروش در یکی از سایت های اینترنتی آماده می کنند. این نمونه ای از این است که چگونه پروژه مدرسه کشاورز می تواند به شما کمک کند کسب و کار خود را راه اندازی کنید و آن را با موفقیت توسعه دهید. ناتالیا و الکساندر فدوروف در حین تحصیل پروژه اکو مزرعه را توسعه دادند. پس از فارغ التحصیلی، خانواده فدوروف نه تنها به ایده خود پی بردند، بلکه به تحصیل ادامه دادند: اکنون این زوج در زمینه تولید محصولات زراعی و ماشین آلات کشاورزی تحصیلات عالی دریافت می کنند. بر وزارت زراعت و خواربار نظارت دارد.
یک سال و نیم پیش، ناتالیا و الکساندر فدوروف کار خود را ترک کردند و کشاورزی را آغاز کردند. در این مدت، ما موفق شدیم یک باغ کوچک بکاریم و شروع به تولید محصولات از انواع توت ها و میوه های طبیعی بدون افزودن مواد نگهدارنده، تقویت کننده طعم یا رنگ کردیم.
امسال، این زوج قصد دارند برای کمک هزینه Agrostartup درخواست دهند و در ابتدای فصل، آنها قصد دارند مزارع را با کنگر اورشلیم سازگار با محیط زیست بکارند. در حال حاضر مواد اولیه این محصول از سایر کشاورزان منطقه سرپوخوف خریداری می شود.
کنگر فرنگی اورشلیم نه تنها منبع انسولین است، بلکه عنصری کلیدی در حل مشکلات زیست محیطی است. ناتالیا فدورووا، کشاورز می گوید: یک هکتار جنگل می تواند سالانه 3-4 تن دی اکسید کربن هوا را جذب کند و یک هکتار کنگر فرنگی اورشلیم 6 تن را جذب می کند.
تنها در سال 2022، این مزرعه بیش از 15 هزار واحد از محصولات مختلف را به فروش رساند. از آن جمله می توان به سرکه، کمپوت، گل ختمی، مارمالاد و حلوای دستی اشاره کرد. این مجموعه همچنین نه تنها شربت کنگر اورشلیم، بلکه تمشک، توت فرنگی، توت، گیلاس و خولان دریایی را نیز شامل می شود.
علاوه بر این، خانواده در حال توسعه گردشگری کشاورزی هستند. در طول فصل تابستان، او رویدادهایی را برای کودکان و والدین آنها برگزار می کند و در آنجا سعی می کند ایده درستی در مورد تغذیه و سبک زندگی سالم شکل دهد.