به گزارش پورتال AgroBusiness، پیاز گونه جدید Sunions که باعث اشک نمی شود، نامزد جایزه نوآوری Fruit Logistica شده است.
به گفته پرورش دهندگان BASF، بیش از 35 سال طول کشید تا این رقم توسعه یابد.
Sunions یک محصول اصلاح شده ژنتیکی نیست و از طریق یک برنامه اصلاح نژاد طبیعی پرورش داده شده است. برخلاف هر گونه دیگری، هر روز که می گذرد شیرین تر می شود. ترکیبات فرار موجود در لامپ باعث پارگی و طعم تند می شوند. مقدار این ترکیبات در پیاز گونه های دیگر بدون تغییر باقی می ماند یا با گذشت زمان افزایش می یابد. در لامپ های Sunions غلظت آنها کاهش می یابد تا طعم شیرین و ملایمی ایجاد شود که باعث اشک نمی شود.
Sunions در آزمایشات انجام شده توسط Leatherhead Food Research بازخورد مثبت زیادی از مصرف کنندگان دریافت کرده است. کارشناسان بر این باورند که این محصول شانس خوبی برای برنده شدن جایزه نوآوری Fruit Logistica در نمایشگاه برلین به همین نام در آوریل سال جاری دارد.
ایده این واریته بیش از 35 سال پیش از زمانی که پرورش دهنده BASF، ریک واتسون، می خواست پیاز شیرینی بسازد که می تواند در ماه های زمستان، درست در فروشگاه سبزیجات فروخته شود، آغاز شد.
این واریته در آزمایشهایی که توسط آزمایشگاه حسگر دانههای گیاهی BASF و دانشگاه ایالتی اوهایو انجام شده است، گواهی عدم اشک را دریافت کرده است. در حال حاضر فقط در نوادا و واشنگتن رشد می کند. طعم آن به طور مداوم شیرین، نرم و ترد است.