ما همچنان به انتشار مطالب انحصاری از WPC (کنگره جهانی سیب زمینی)، درباره سازماندهی زنجیره تولید سیب زمینی بذر کارآمد در آفریقا ادامه می دهیم.
کنگره جهانی سیب زمینی از 31 می تا 3 ژوئن در دوبلین ایرلند برگزار می شود. این رویداد حرفه ای ها از جمله تولید کنندگان را گرد هم می آورد سیب زمینی، عمده فروشان، بسته بندی ها، واردکنندگان و صادرکنندگان بذر و مواد غذایی سیب زمینی.
کمبود بحرانی بذرهای باکیفیت ارقام مولد و سازگار، مانع اصلی برای تولید کارآمد سیب زمینی در کشورهای آفریقایی است.
اکثر کشاورزان کوچک بذر سیب زمینی را برای چندین فصل تجدید نمی کنند. این امر منجر به عملکرد کم و کیفیت پایین به دلیل انحطاط بذر می شود.
بسیاری از کشاورزان غده های کوچک را از محصولات خود نجات می دهند و از آنها به عنوان ماده بذر استفاده می کنند، که احتمال آلودگی به ویروس ها را افزایش می دهد، از جمله ویروس های بسیار خطرناک که عملکرد را کاهش می دهند (ویروس برگ سیب زمینی (PLRV) و ویروس سیب زمینی Y (PVY)).
کشاورزانی وجود دارند که از موادی که از منابع ناشناخته خریداری می کنند به عنوان بذر سیب زمینی استفاده می کنند، که شانس نه تنها انتشار ویروس ها، بلکه همچنین گسترش پوسیدگی قهوه ای ناشی از آن را افزایش می دهد. Ralstonia solancearum.
سازمانهای تحقیقاتی دولتی، کشاورزان تجاری، سازمانهای غیردولتی و بخش خصوصی با آگاهی از این روند بسیار خطرناک، از تولید بذر با کیفیت بالاتر از طریق سیستمهای بذر رسمی، متوسط (که جایگزین نیز نامیده میشود) و غیررسمی حمایت میکنند.
یک سیستم رسمی بذر که از مراحل تولید و صدور گواهینامه دقیق بذر پیروی می کند، مطمئن ترین راه برای تولید بذر با کیفیت است. سخت ترین گواهینامه برای سیب زمینی بذر در کنیا توسط خدمات بازرسی بهداشت گیاهی انجام می شود.
این در حالی است که بذر این منبع رسمی کمتر از 5 درصد نیاز کشور را پوشش می دهد. آنها گران هستند، کشاورزان توانایی خرید آنها را ندارند و هزینه حمل و نقل آنها در سراسر کشور نیز بالا است.
یک سیستم جایگزین یا میانی بذر سیب زمینی دارای اجزای رسمی و غیررسمی است و تولید معمولاً از نظر جغرافیایی به کشاورزان نزدیکتر است. این سیستم اساساً از سیستم بذر اعلام شده با کیفیت (QDS) پیروی می کند، اما معیارهای خاص ممکن است بسته به کشور متفاوت باشد.
این نوع بذر (سیستم جایگزین) توسط کشاورزان تجاری آموزش دیده، تعاونی ها و برخی تولیدکنندگان کوچک پیشرفته تولید می شود. آنها معمولاً بذرهای اساسی را از مراکز تحقیقاتی (سیستم رسمی) تهیه می کنند و در ادامه بذرها را برای دریافت مقدار طبق قوانین QDS توزیع می کنند. مواد دریافت شده توسط بازرسان دولتی، به عنوان مثال، در اتیوپی بررسی می شود. اما اگر خاک مزرعه آلوده به این باکتری باشد، چنین بذرهایی می توانند به پوسیدگی قهوه ای آلوده شوند. متأسفانه، تشخیص این امر برای بازرسان چندان آسان نیست، زیرا آنها فقط یک بازرسی بصری انجام می دهند.
به منظور پیاده سازی یک سیستم قابل اعتماد برای تولید بذر با کیفیت برای افزایش بهره وری از دو سیستم مورد بحث در بالا، در دسترس بودن بذر سیب زمینی تمیز یک پیش نیاز است. اکثر کشورهای آفریقا، به ویژه بروندی، اتیوپی، کنیا، مالاوی، رواندا، تانزانیا و اوگاندا، زیرساختهای اساسی از جمله آزمایشگاههای کشت بافت، آئروپونیک و گلخانههایی دارند که مینی غدههای خالص را از گیاهان آزمایشگاهی تولید میکنند.
در برخی از این کشورها، به دلیل قطع برق منظم و کمبود مواد مغذی، از تاسیسات ایروپونیک استفاده نمی شود. علاوه بر این، واضح است که احتمال انتشار پوسیدگی قهوه ای با بذرهای نسل اولیه وجود دارد، زیرا آزمایش این پاتوژن در هر مرحله از تولید بذر به طور دقیق انجام نمی شود.
علیرغم همه اینها، برخی روندها در تولید بذرهای باکیفیت دلگرم کننده است، به عنوان مثال، مزرعه کیسیما در زمینی به مساحت حدود 200 هکتار در سال سیب زمینی بذر تولید می کند که این تولید به طور رسمی دارای گواهی تمیز است. در اتیوپی، بسیاری از تعاونی ها و برخی کشاورزان تجاری نیز QDS با کیفیت قابل قبولی تولید می کنند.
مزرعه کیسیما بزرگترین تولید کننده سیب زمینی بذر گواهی شده در کنیا است که حدود 75 درصد از کل سیب زمینی بذر گواهی شده موجود در این کشور را تامین می کند. این شرکت سیب زمینی بذری از ارقام مورد علاقه کشاورزان را تولید می کند که عمدتاً توسط KALRO / CIP پرورش داده می شود و همچنین HZPC.
سالانه بیش از 4000 تن سیب زمینی دریافت می کند که 75 درصد آن را مواد بذری با اندازه غده 28-45 میلی متر (سایز 1) و 45-60 میلی متر (سایز 2) تشکیل می دهد. تولید با گیاهان in vitro خریداری شده از GTIL و Stokmen Rozen آغاز می شود که به صورت هوازی رشد می کنند تا غده های کوچک تولید کنند که بعداً به مقدار مناسب در خاک تمیز تنظیم می شوند.
بسیاری از پرورش دهندگان کوچک شروع به رشد مواد با کیفیت از بذر گواهی شده کرده اند که آنها را از مزرعه کیسیما می خرند و به تولیدکنندگان دیگر می فروشند. این کشاورزان با افزایش محصول سیب زمینی تا حدود 60 درصد پول زیادی به دست آوردند که نتیجه آن افزایش درآمد مربوطه بود.