به گزارش مجله فدرال آگروبیزنس، کو دونگیو، مدیر کل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، سخنرانی اصلی را در کنگره جهانی سیب زمینی در ایرلند، که از 30 می تا 2 ژوئن برگزار شد، ایراد کرد.
سیب زمینی این پتانسیل را دارد که سهم بیشتری در تاریخ جهان و امنیت غذایی جهانی داشته باشد و کل تولید این محصول غذایی می تواند در 10 سال آینده دو برابر شود. این را کو دونگیو مدیر کل فائو در یازدهمین کنگره جهانی سیب زمینی در دوبلین در سخنرانی اصلی خود بیان کرد.
امروزه سیب زمینی که ریشه ژنتیکی آن در آمریکای جنوبی است، در بیش از 20 میلیون هکتار در 150 کشور جهان کشت می شود و کل تولید جهانی در سال 2020 بالغ بر 359 میلیون تن بوده است. مدیر کل فائو گفت: میلیون تن در سال 500.
کو دونگیو گفت: «سیب زمینی به یکی از محصولات سودآور در سیستم امنیت غذایی جهانی تبدیل خواهد شد که عملکرد سایر محصولات به حد مجاز نزدیک شود. وی همچنین خاطرنشان کرد: آسیا و آفریقا مناطقی هستند که در حال حاضر سریعترین رشد را در تولید سیبزمینی دارند، در حالی که تولید در اروپا و آمریکای شمالی رو به کاهش است. در سطح جهانی، حتی با کاهش سطح زیر کشت، تولید سیبزمینی افزایش یافته است که نقش عملکرد بالاتر را برجسته میکند.
وی با اشاره به اهمیت اشتغال روستایی مناسب، تامین غذای مغذی و تاکید بر لزوم سیاستها، طرحها و اقدامات فراگیر، خواستار افزایش حمایت از بهبود ژنتیکی سیبزمینی و چرخههای کوتاهتر پرورش سیبزمینی و همچنین ارزش بالقوه سیبزمینی عاری از ویروس شد. سیستم های بذری
بانک ژن مرکز بین المللی سیب زمینی لیما بیش از 7 گونه محلی مختلف و خویشاوندان وحشی را حفظ کرده است که دارای طیف گسترده ای از صفات از جمله توانایی سازگاری با شرایط مختلف تولید و مقاومت در برابر آفات و بیماری های مختلف هستند. کو دونگیو تأکید کرد که تقاضای نسبتاً کم سیب زمینی برای منابع طبیعی، آن را به یک محصول غذایی مهم برای زنده ماندن مردم از قحطی و بلایای طبیعی تبدیل می کند. وی با بیان اینکه در چین، سیب زمینی به عنوان محصول انتخابی برای افزایش درآمد و کاهش فقر در نظر گرفته می شود، خاطرنشان کرد که توزیع فضایی این کشور با مناطق فقیر قبلی به ویژه مناطق کوهستانی مطابقت دارد.