تیمی از کارشناسان به سرپرستی دانشمندان چینی توالی ژنی 44 خط سیب زمینی را از گونه ها و ارقام وحشی مورد مطالعه قرار دادند. آنها ژنی را کشف کردند که سیبزمینی را به یک محصول مهم غذایی غیر غلات در جهان تبدیل کرد. توسعه اعلام شد مجله طبیعت.
متخصصان ژنتیک 732 ژن را که معمولاً در غده ها بیان می شوند، تجزیه و تحلیل کردند. پس از یک سری آزمایش، کارشناسان توانستند وجود یک فاکتور رونویسی را شناسایی کنند که به سیب زمینی اجازه می دهد غده رشد کند.
تکامل غده سیب زمینی را به نوعی انبار برای نگهداری مواد تبدیل کرده است. این به گیاه مزیتی برای بقا می دهد و این غده ها - خوراکی و مغذی - هستند که انسان به آنها نیاز دارد.