آلفون دتر در مقاله خود در www.topagrar.com می نویسد: افزایش تقاضای سیب زمینی در آلمان توسط فروشگاههای کشاورزان ، بازاریابان و شرکتهای بسته بندی خرده فروشی گزارش شده است.
تولیدکنندگان سیب زمینی آلمانی همچنین رشد فروش را به ویژه در مورد محصولات ارگانیک تایید کرده اند. در همین راستا ، آنها به خریداران هشدار می دهند که سیب زمینی های تازه ارگانیک از محصول سال گذشته برای نگهداری طولانی مدت در خانه مناسب نیستند و باید سریع از آنها استفاده شود.
کمبود سیب زمینی در آلمان پیش بینی نمی شود ، اگرچه تولید کنندگان صادرات خود را در نیمه دوم سال گذشته افزایش دادند ، اما وضعیت عرضه برای بازار محلی هنوز خوب است. از طرف دیگر ، صادرات سیب زمینی سرخ کرده به ویژه آسیا به دلیل مشکلات لجستیکی رنج می برد.
انجمن تجارت سیب زمینی آلمان DKHV همچنین از فروش بالای سیب زمینی از آلمان خبر می دهد ، در حالی که کارخانه های فرآوری و بسته بندی ها برای رسیدن به تقاضای زیاد کار می کنند.
این انجمن به مصرف کنندگان اعلام می کند که عرضه سیب زمینی آلمانی تضمین شده است. در سالهای اخیر یک زیرساخت مدرن و بدون ریسک در آلمان ایجاد شده است تا سیب زمینی های آلمانی را در طول سال عرضه کند. این به لطف سرمایه گذاری در سیستم های ذخیره سازی یخچال نوآورانه ، که از کیفیت بالای سیب زمینی به طور مداوم اطمینان می کنند و عرضه خرده فروشی را تضمین می کنند ، امکان پذیر شده است.
توماس هرکنرات ، رئیس جمهور DKHV و یک فروشنده بین المللی سیب زمینی گفت: "ما از اواسط ماه مارس شاهد افزایش فروش سیب زمینی هستیم ، برخی از قفسه های سوپر مارکت ها خالی بوده اند. البته از محبوبیت این محصول خوشحالیم. با این حال ، در تجربه ما ، همه خانوارهای خصوصی قادر نیستند مقادیر زیادی سیب زمینی تازه را به طور مناسب ذخیره کنند. به همین دلیل ما به شدت توصیه می کنیم: بهتر است در صورت لزوم خرید سیب زمینی را در سوپر مارکت بخرید ، کمبودی وجود ندارد ، حجم زیادی سیب زمینی در انبارهای مخصوص ما وجود دارد. "
در همین حال ، تولید کنندگان سیب زمینی محلی در اوایل فصل سیب زمینی افتتاح کرده اند.
به طور معمول در آلمان ، کاشت سیب زمینی از حدود 10 مارس آغاز می شود. به عنوان یک قاعده ، کشاورزان سیب زمینی از قبل جوانه زده ، بلافاصله در خاک شروع می کنند و حدود یک سوم منطقه را با مواد فویل برای رشد سریع تر می پوشانند ، به طوری که اولین سیب زمینی های اولیه تولید شده محلی از اواسط ماه مه به فروش می رسد.