منطقه آستاراخان همچنان به تقویت وضعیت خود به عنوان یکی از "سیب زمینی ترین" مناطق در روسیه ادامه می دهد. در سال 2020 ، کشاورزان آستاراخان بزرگترین محصول سیب زمینی را در بین تمام مناطق منطقه جنوب فدرال برداشت کردند و نتیجه آن در کل کشور کاملا خوب است - مقام چهارم. این داده ها توسط رئیس وزارت کشاورزی منطقه ای روسلان پاشایف اعلام شد.
در سالهای اخیر ، منطقه آستاراخان به طور پویا باعث افزایش برداشت سیب زمینی شده است. پاشایف خاطرنشان کرد که اگر در سال 2017 آنها 258 هزار تن سیب زمینی برداشت کردند ، پس در سال 2020 این رقم به 372 هزار تن افزایش یافت.
به رشد شاخص های بهره وری و اجرای پروژه های بزرگ سرمایه گذاری کمک می کند. بنابراین ، شرکت MAPS قصد دارد حدود 4 میلیارد روبل در پروژه های کشاورزی در منطقه Enotaevsky سرمایه گذاری کند. MAPS قبلاً به عنوان تأمین کننده سیب زمینی به سایتهای تولیدی در روسیه مرکزی شناخته شده است ، جایی که آنها برای تولید مارک های معروف چیپس و همچنین سیب زمینی سرخ کرده در زنجیره های فست فود معروف مورد پردازش و استفاده قرار می گیرند.