زاویه دقیق سیب زمینی های برش کامل توسط دانشجویان ریاضیات انگلیسی پیدا شد. طبق محاسبات آنها ، برای طبخ بهترین سیب زمینی های پخته شده ، باید آن را با زاویه 30 درجه برش دهید.
طبق دستورالعمل محبوب "سیب زمینی به روشی" ، غده ها باید به چهار قسمت بریده شوند ، جوشانده شوند و سپس در فر پخته شوند. به عنوان یک قاعده ، سیب زمینی ها به نصف بریده می شوند ، پس از آن هر نیمه هنوز نصف می شود. با این حال ، دانشجویان دانشگاه اسکس نقصی در روش محبوب پیدا کردند: با ارزش ترین چیز در یک ظرف درست پخته شده ، پوسته پوسته پوسته شده شکل گرفته بر روی برش ها است ، بدین معنی که با افزایش سطح سطح برش ها می توانید سیب زمینی ها را خوشمزه تر کنید. دانش آموزان با استفاده از فرمول های ریاضی به سیب زمینی ، محاسبه کردند که اگر غده را برش دهید ، نه با دو حرکت عمود ، بلکه با سه ، واقع در زاویه های 30 درجه ، سطح برش ها ، و از این رو پوسته اشتها آور ، 65٪ افزایش می یابد.
دانش آموزان با استفاده از تئوری به تمرین ، چندین وعده "سیب زمینی به سبک کشور" را تهیه کردند که فقط در نحوه برش تفاوت داشتند و آن را چشیدند. کیفیت طعم ظرف هم توسط افراد عادی و هم سرآشپزهای حرفه ای مورد بررسی قرار گرفت. ویدئویی که نشان دهنده این آزمایش است در کانال YouTube منتشر شد. وی تأیید کرد که بیشتر طعم دهنده ها سیب زمینی ها را دوست دارند ، به شکلی جدید خرد شده. نتایج ریاضیات به شکلی که برای خودشان آشنا بود ارائه شده است ، خلاصه اینکه آنها توانستند 46,5/XNUMX درصد از خوشبو بودن ظرف را بهبود بخشند
منبع: http://terrnews.com