ایرینا برگ
به خوبی شناخته شده است که مواد کاشت تا مدت ها کیفیت برداشت آینده را تعیین می کند. اما تجربه نشان میدهد که حتی در زمانهای پایدار، همه سیبزمینیکاران نمیتوانند روی بذرهای با بهترین کیفیت خرج کنند. و پس از یک سال مانند سال گذشته، تعداد کشاورزانی که نخبگان یا اولین بار تولید مجدد را تا فصل بعد خریداری می کنند، فقط در حال کاهش است.
فرصت های تازه
در فصل آینده، خرید مواد بذر، به ویژه تولید مثل بالا، برای همه مقرون به صرفه نبود.
- به دلیل کمبود منابع مالی، مزرعه چندین سال است که قادر به خرید حجم مورد نیاز بذر نیست. - تاکید رئیس KFH ولادیمیر شیپیگوزوف (منطقه پرم). - مشکلات آب و هوایی در سال 2022، بازدهی پایین و مشکلات فروش فقط وضعیت را تشدید کرد. یک سال واقعاً فاجعه بار به ما اجازه نداد که به طور کامل برای فصل جدید آماده شویم و هر چیزی را که دوست داریم داشته باشیم بخریم.
اغلب، تولیدکنندگان به کمک همکاران خود می آیند، دانه ها را با تخفیف زیاد، به صورت اقساطی یا با پرداخت معوق می فروشند.
- مزرعه ما نه تنها سیب زمینی آماده، بلکه سیب زمینی بذری را نیز برای فروش تولید می کند.، - می گوید رئیس KFH بوریس Panteleev (منطقه لنینگراد). - حدود 400 تن بذر برای برداشت جدید باید به هموطنان خود قرض داده می شد که نمی توانستند فوراً پرداخت کنند. ما توافق کردیم که پرداخت در پاییز دریافت شود، اما معلوم نیست که آیا آنها می توانند کل مبلغ را به موقع برگردانند یا خیر..
کاهش تقاضا برای مواد بذر توسط تولیدکنندگان آن تأیید شد و برخی از آنها در ابتدای فصل ضرر میکنند.
- ما در چند جهت کار می کنیم، - می گوید رئیس KFH "Egorsha" اگور برزوفسکی (منطقه تولا)، - از جمله فروش مواد کاشت برای ساکنان تابستانی و فروش محصولات بسته بندی کوچک. کاهش قابل توجهی در تقاضا از این بخش مشتری وجود داشت. یکی از دلایل این است که در بخش خصوصی در سال 2022 محصول خوبی به دست آوردند که مابقی آن را تصمیم به کاشت گرفتند. با توجه به دستههای بزرگ بذر، تقاضای پایدار از سوی پردازندهها مشاهده شد. اما در اینجا باید در نظر داشت که نه در پاییز و نه در بهار آنها به عنوان تولید کنندگان سیب زمینی ظروف با مشکل فروش محصولات مواجه نشدند. و بله، قیمت ها بسیار بالاتر بود.
بازیگران بزرگتر بازار به دلیل روابط تجاری طولانی مدت و سطح بالای رقابت توانستند موقعیت خود را حفظ کنند.
- به دلیل قیمت پایین سیب زمینی سفره، برخی از تولیدکنندگان روسی با کمبود بودجه مواجه شدند و خرید مواد بذر غیرممکن شد.، - نتیجه گیری رئیس بخش بازرگانی Doka-Gene Technologies LLC ادوارد اورشکین (منطقه مسکو). - ما از مشتریان می دانیم که بذرهای مشکل دار زیادی در بازار وجود دارد، به همین دلیل است که هجوم سفارشات را در دوره قبل از کاشت احساس کردیم. مواد بذر مرغوب البته هزینه بالاتری نیز دارد که به دلیل افزایش هزینه های واقعی کشت، نگهداری و تهیه آن است. با این حال، در بیشتر موارد، کشاورزانی که نتایج بالایی را هدف قرار داده بودند، برای این کار آماده بودند. بنابراین تقاضا برای بذرهای نخبه همچنان بالا بود.
از SUPERELITE تا…
شماره مجله در اواسط فصل بهار برای انتشار آماده می شد. پرورش دهندگان سیب زمینی مستقیماً از مزارع می گفتند که کدام گونه های زراعی برای کاشت انتخاب شده اند و کدام نوع بذر را ترجیح می دهند.
- با وجود تمام مشکلات، ما فقط از تکثیرهای بالا استفاده کردیم، - یادداشت بوریس پانتلیف. - به عنوان مثال، زمانی که گونه قرمز اسکارلت کاشته شد، آنها نخبگان و فوق نخبگان، Charoite - نخبگان، گونه های Colomba، Primabelle، Bettina - اولین تولید مثل را گرفتند.»
- کمترین تولید مثل بذر را در نظر دارم در آینده نزدیک بکارممدیر OPH "Dary Ordynska" LLC اطمینان می دهد - این نخبگان و اولین تولید مثل است. شاکر سلیمان اف (منطقه نووسیبیرسک). - ما با زنجیره های خرده فروشی کار می کنیم، بنابراین الزامات برای محصولات ما بسیار بالا است. کاشت بذرهایی با کیفیت متوسط معنی ندارد، زیرا در نتیجه ما همان محصول را به دست خواهیم آورد، شاید حتی با بیماری ها و ارائه ای که دور از ایده آل است. در فصل جدید، ما انواع بسیار زودرس و زودرس سیب زمینی سفره را انتخاب کرده ایم: کلمبا، گالا، روزارا، ریویرا، آریزونا. و چیپس: BP 808، Lady Claire.
- ما دو نوع داریم - قرمز اسکارلت و گالا، - توضیح می دهد ولادیمیر شیپیگوزوف، - اما این بار بذرها بیشتر تولید مثل سوم هستند. در سال 2022، به منظور معرفی سیب زمینی رودریگ به تولید، بذرهای خوب و باکیفیت تولید مثل دوم را خریداری کردیم. اما تمام تلاش ما بی نتیجه ماند، زیرا به دلیل خشکسالی شدید، محصول این رقم به دست ما نرسید.
عیوب آشکار است
در شرایط سخت، کشاورزان منتظر کمک دولت برای کاهش هزینه های عملیاتی هستند. برای کمک به آنها، اقدامات حمایتی به عنوان بخشی از اجرای زیربرنامه "توسعه انتخاب و تولید بذر سیب زمینی در فدراسیون روسیه" برنامه علمی و فنی فدرال برای توسعه کشاورزی برای 2017-2030 (FSTP) ارائه شده است.
کمیته مجتمع کشت و صنعت و شیلات منطقه لنینگراد گزارش داد که منطقه در حال کار بر روی یک پروژه علمی و فنی جامع "توسعه انواع سیب زمینی داخلی امیدوار کننده جدید و توسعه فناوری برای حفاظت بیولوژیکی از سیب زمینی از ریزوکتونیا با میکروب های داخلی است. آماده سازی». AgroInter LLC در جریان اجرای خود، مواد بذر سیب زمینی نخبه از ارقام جدید داخلی Charoit و Gusar را تولید می کند. در سال 2021، یک اقدام حمایتی اضافی دولتی در قالب جبران 70 درصد هزینهها برای خریداران بذر سیبزمینی پرورشدهی داخلی تولید شده تحت FSTP ظاهر شد.
قبلاً در فصل بعد ، 840 هزار روبل از بودجه منطقه ای برای مزرعه دهقانی بوریس پانتلیف برای این اهداف اختصاص داده شد.
- ما 10-12 هکتار را برای سیب زمینی زودرس کنار می گذاریم. کشاورز اضافه می کند و برای کاشت آن در سال 2022، 30 تن بذر از رقم چارویت خریداری کردند. یک سال بعد این آزمایش را با رقم گوسار تکرار کردند و 37 تن بذر به امید بازپرداخت 70 درصدی هزینه ها خریداری کردند. البته چنین پرداخت هایی از سوی دولت به کشاورزان کمک می کند. اما اگر به محصولات ما قیمت مناسبی داده می شد، بدون حمایت عمل می کردیم.
در منطقه مسکو، Ozyory JSC، FH SeDeK LLC، Doka-Gennye Tekhnologii LLC در اجرای زیربرنامه FSTP مشارکت دارند. طبق اعلام وزارت کشاورزی و خواربار منطقه، در سال 2022 به همت پرورش دهندگان این شرکت ها، 4 رقم جدید سیب زمینی به ثبت رسید. فصل گذشته 70 درصد از هزینه های خرید مواد کاشت گونه فلامینگو توسط شرکت Yemelyanov Enterprise JSC به بودجه منطقه بازگردانده شد. مبلغ یارانه تقریباً 749,5 هزار روبل بود.
اما مشخص شد که در تعدادی از مناطق دیگر کشور که سردبیران مجله با درخواست درخواست داده بودند، این نوع پشتیبانی ظاهراً به دلیل کمبود افرادی که مایل به دریافت آن هستند کار نمی کند.
- اغلب اتفاق می افتد که چندین هفته می دوید، زمان زیادی را صرف می کنید، مجموعه ای از اسناد را جمع آوری می کنید، و سپس آنها به سادگی پول نمی دهند، - با تأسف بیان می کند اگور برزوفسکی. - واقعیت این است که هنگام درخواست یارانه، شرط پرداخت آن ذکر شده است: "در صورت وجود بودجه بودجه". یعنی هیچ تضمینی از قبل برای شما وجود ندارد. من خودم به این موضوع برخورد کردم، بیش از یک بار در مورد این موضوع با خریداران مواد بذرمان بحث کردم. من فکر می کنم بسیاری دیگر به حمایت دولتی اعتقاد ندارند و بنابراین برای آن درخواست نمی کنند.
- گرفتن یارانه نیاز به تلاش زیادی دارد.، - موافق ادوارد اورشکین. - همه موضوعات روسیه به طور شفاف شرایط را برای ارائه خود تنظیم نکرده اند، موانع بوروکراتیک وجود دارد. حمایت دولتی در چارچوب FSTP از بودجه مناطق تأمین می شود ، اما هر یک از آنها فرصتی برای تخصیص بودجه برای این جهت ندارند. شرکت ما با عضویت در برنامه علمی و فنی فدرال برای توسعه پرورش و تولید بذر سیب زمینی برای سال های 2017-2030، در تلاش است تا به مشتریان کمک کند تا بار مالی خود را کاهش دهند. اکثر آنها با موفقیت از امکان یارانه استفاده می کنند، اما مکانیسم آن هنوز باید بهبود یابد.
- این نوع حمایت ها باید مشوق خوبی برای سیب زمینی کاران داخلی باشد.، متقاعد شده است شاکر سلیمان اف. - این امر علاوه بر تامین مالی خرید بذرهای با تکثیر بالا، به نفع کل صنعت خواهد بود. و علاوه بر این، به اجرای بیشتر سیاست جایگزینی واردات کمک خواهد کرد. اما کشاورزان منتظر حمایت دولتی هستند تا همیشه در زندگی واقعی کار کنند. زندگی، نه فقط روی کاغذ
برای داخلی
اقدام حمایتی دولتی که برای برانگیختن افزایش علاقه به انواع داخلی طراحی شده است، هنوز به تغییرات قابل توجهی در بازار منجر نشده است. اما سهم سیب زمینی کاشته شده از انتخاب روسی همچنان در حال رشد است.
- هر ساله فروش مواد بذر گونه های خارجی را کاهش می دهیم، روند را تایید می کند ادوارد اورشکین. - در حال حاضر تنها 35 درصد از حجم فروش، در سطح 10-12 هزار تن در هر فصل است. تغییر به ارقام داخلی که با تقاضای کشاورزان توجیه می شود، استراتژی شرکت ما است. تولیدکنندگان سیب زمینی سفره به طور مداوم آخرین دستاوردهای پرورشی که در بازار ظاهر می شود را زیر نظر دارند و آنها را در مزارع خود آزمایش می کنند. چندین سال است که ما متوجه افزایش علاقه به انواع روسی شدهایم و امروز Prime، Flamingo و Carmen از نظر فروش، جایگاههای پیشرو در خط تولید ما را به خود اختصاص دادهاند.
- از سال 2018، ما در حال رشد بذرهای نخبه از انواع سفره Varyag هستیم. - او صحبت می کند اگور برزوفسکی، - در بین پردازنده های روسی بسیار محبوب است. به دلیل خواص بی نظیری که دارد، علاوه بر مصارف غذایی، برای تولید سیب زمینی سرخ کرده نیز مناسب است.
- بیش از یک سال است که چارویت و گوسار را کاشتیم، می گوید بوریس پانتلیف، - و در برابر پس زمینه انواع خارجی، آنها خود را در سمت خوبی نشان می دهند. اما صادقانه بگویم که چنین انتخابی دقیقاً به دلیل فرصت دریافت یارانه بیشتر از سوی دولت است. با در نظر گرفتن جبران بخشی از هزینه های خرید بذر و خواص مصرفی واریته ها، آنها به خوبی برای من مناسب هستند.
- برای مدت طولانی ما شانس را رشد دادیم، اما تنها در چند سال تقاضا برای آن به شدت کاهش یافته است، زیرا گوشت غده ها هنگام پختن تیره می شود.، تجربه را به اشتراک می گذارد ولادیمیر شیپیگوزوف. - سال گذشته مجبور شدم آن را رها کنم، اگرچه تنوع آن فوق العاده است، از جمله از نظر عملکرد آن را دوست داشتم. تقاضا برای انواع داخلی از سوی مصرف کننده نهایی باید بالا بماند، در این صورت بسیاری از مزارع تمایل بیشتری به کاشت چنین سیب زمینی خواهند داشت.
- ما علاقه زیادی به پرورش سیب زمینی روسی داریم، - ادعاها شاکر سلیمان اف، - فکر می کنم سال آینده حداقل 30-40 درصد مواد بذری از ارقام داخلی باشد. نکته اصلی این است که آنها بررسی های خوبی از سایر تولید کنندگان دارند و باید در شرایط آب و هوای سیبری خود را شایسته نشان دهند. بگذارید مانند انواع خارجی هنوز محصولی وجود نداشته باشد، اما می توانیم به آینده اطمینان داشته باشیم. نیاز به احیای تولید بذر روسی مدتهاست که به تعویق افتاده است، تولیدکنندگان سیب زمینی باید بر انواع ایجاد شده توسط پرورش دهندگان ما تمرکز کنند. برای روسیه مهم است که مواد بذر باکیفیت خود را داشته باشد تا بتوانیم بدون در نظر گرفتن شرایط سیاسی محصول را برداشت کنیم.
در پاییز حساب می کنیم
امتناع سیبزمینیکاران از خرید بذر با تکثیر بالا بهترین تأثیر را بر کیفیت محصول آینده نخواهد داشت. اما بیش از همه، کشاورزان نگران دورنمای تکرار وضعیت سال گذشته هستند.
- انتظار خوبی از فصل جدید وجود ندارد، - حاکی از اگور برزوفسکی، - زیرا هنوز عرضه بیش از حد سیب زمینی در بازار وجود دارد.
کسانی که نتوانستند آن را بفروشند آماده می شوند تا 500 یا حتی زیر هزار تن را به دره ببرند. به علاوه، آنها همچنان به واردات محصولات از خارج به کشور ادامه می دهند، به عنوان مثال، اخیراً از مصر تحویل داده شده است. 2023 مثمر ثمر خواهد بود، دوباره فاجعه ای رخ خواهد داد. محصول ضعیفی می شود، وضعیت قیمت ها هموار می شود، اما در این صورت هم سود بالایی در صنعت نخواهیم داشت.
- دو سال خشک پشت سر هم، - صحبت می کند ولادیمیر شیپیگوزوف، - پرورش دهندگان سیب زمینی پرمین عمدتا غده دریافت کردند کسرهای کوچک با کشت اراضی لومی شنی، نمی توانیم محصول مناسبی را در شرایط کمبود رطوبت کشت کنیم و دور بودن از منابع آب اجازه ساماندهی آبیاری را نمی دهد. به نظر می رسد که ما هیچ گونه تولید مثلی را نمی کاشتیم، حتی نخبگان، حتی فوق نخبگان، نتیجه کاملاً به آب و هوا بستگی دارد.
- افزایش هزینه های تولید محصولات کشاورزی با کاهش سود به بسیاری از کشاورزان اجازه نمی دهد تا ارقام جدید معرفی کنند و سالانه مواد کاشت را به روز کنند. - یادداشت ادوارد اورشکین. - این امر باعث ایجاد مشکل معوق در کاهش عملکرد و کیفیت سیب زمینی های قابل فروش آنها می شود.
- به دلیل قیمت تمام شده محصولات و تقاضای ناپایدار، کار کردن روز به روز دشوارتر می شود، - در نظر می گیرد بوریس پانتلیف. - مسئولان مدام کشاورزان را تحت فشار قرار می دهند و می گویند: «بیا، بیشتر بکار!». اما همه چیز نشان می دهد که کشور به سادگی به چنین مقدار سیب زمینی نیاز ندارد و هیچ کس درگیر محاسبه نیازهای واقعی جمعیت نیست. یک سیاست ارضی بی فکر منجر به تولید بیش از حد و کاهش سطح سودآوری صنعت می شود. در نتیجه چند کشاورز قبلاً ورشکست شده اند و چند نفر دیگر امسال ورشکسته خواهند شد ...