سرمایه گذاری در صنعت سیب زمینی برای دو تا سه سال سودآور خواهد بود، از جمله در ارتباط با حمایت دولت در این بخش. این دیدگاه در جریان "مجمع کشاورزی روسیه" که توسط روزنامه "ودوموستی" برگزار شد، توسط رئیس اتحادیه سیب زمینی روسیه سرگئی لوپخین بیان شد.
"در مورد سیب زمینی، من فکر می کنم این یک موضوع نسبتا جالب برای همه سرمایه گذاران آینده است که می خواهند چیزی به دست آورند. اما این دو یا سه سال دوام نخواهد آورد. هر کس بتواند وارد این تجارت شود، درآمد کسب می کند، کسی که وقت نداشته باشد از آن خارج می شود.
به گفته سرگئی لوپخین، امسال همه تولیدکنندگان سیب زمینی از افزایش قیمت در این صنعت خوشحال هستند. این کارشناس توضیح داد: افزایش شدید ناشی از کاهش حجم برداشت وجود داشت: کاشت دیرهنگام و برداشت مشکلدار بود.
به گفته رئیس اتحادیه سیب زمینی، اگر در ساختار تولید سیب زمینی در اواخر دهه 1990 - اوایل دهه 2000، زمین های فرعی شخصی (LPH) موقعیت غالب را اشغال می کردند و 80 درصد سیب زمینی در آنجا کشت می شد که بالغ بر 32 میلیون تن بود. سپس در سال 2020 ساختار تغییر کرد ... لوپخین تاکید کرد: در سال 2020، 12,7 میلیون تن سیب زمینی در قطعات خانگی خصوصی وجود داشت، یعنی طی 20 سال، 20 میلیون تن کاهش یافت - یک میلیون در سال.
وی افزود که شرکت های بزرگ و تولیدکنندگان کوچک به طور فعال در حال حرکت به بخش فرآوری هستند. «آنها شروع به فشرده کردن تولیدکنندگان از بازار سیب زمینی سفره به بازار فرآوری کردند و عرضه کاهش یافت و صاحبان زمین های خصوصی از کاشت سیب زمینی خودداری کردند و به فروشگاه ها رفتند و این نیز باعث افزایش تقاضا شد. این عوامل به علاوه آب و هوا باعث افزایش شدید قیمت ها شد.
به گفته این کارشناس، در سال 2022 وزارت کشاورزی قصد دارد از توسعه کشت سیب زمینی حمایت کند. "این به دلیل گسترش تجارت سیب زمینی است - وجوه صرف سازماندهی ذخیره سازی، توسعه احیای زمین می شود، شاید حتی انگیزه ای برای معرفی مناطق جدید وجود داشته باشد. و اکنون توجه زیادی به این امر معطوف شده است، "لوپخین نتیجه گرفت.