بازار سبزیجات پخته شده دارای ظرفیت بالایی برای توسعه در اوکراین است ، زیرا امروز این بخش تقریباً آزاد در کشور است. در همان زمان ، قبل از شروع کار ، باید آن را به دقت مطالعه کرد تا روند خاصی شکل بگیرد و با موفقیت مخاطبان مصرف کننده این محصول را جستجو کند.
به گزارش Agri-Gator ، این نظر توسط آناستازیا یاروشووتس ، مدیر بازاریابی گروه Fozzy ، هنگام سخنرانی خود در چهارمین مجمع سالانه Agromarketing ، که امروز در کیف برگزار می شود و توسط ProAgro برگزار می شود ، ابراز شد.
"سبزیجات پخته شده هر دو دوره اول و دوم را برای رژیم غذایی انسان فراهم می کنند. با مطالعه بازار سبزیجات آب پز در اوکراین ، متوجه شدیم که امروزه چشم انداز توسعه زیادی دارد و ما هر فرصتی برای ارائه محصول خود داریم.
در عین حال ، ما می فهمیم که این یک بازار کاملاً جدید برای مصرف کننده است و باید مورد بررسی و شکل گیری قرار گیرد. بر این اساس ، برای ما خوب است که در این زمینه اولین نفر باشیم ، اما مشکلاتی در رابطه با سرمایه گذاری منابع خاص وجود دارد. با این حال ، مجموعه ای از بازار سبزیجات آب پز در کشورهای اتحادیه اروپا در حال حاضر بسیار گسترده است به طوری که ما درک می کنیم که به زودی همه اینها در اوکراین نیز ظاهر می شود "، - اشاره کرد مدیر بازاریابی گروه Fozzy.
آناستازیا یاروشووتس همچنین خاطرنشان کرد که در حال حاضر گروه Fozzy شروع به کار در این بازار کرده است و محصولات را به صورت سبزیجات کامل ارائه می دهد تا مشتری بتواند محصولات مختلف را مخلوط کند.
"ما همچنین قبلاً مخاطبان بازار را شناسایی کرده ایم. این برای درک کارهای آینده ما بسیار مهم است. به عنوان یک قاعده ، اینها افرادی هستند که از چنین گرایشاتی مانند گیاهخواری ، گیاهخواری ، یک سبک زندگی سالم پیروی می کنند و اینها افرادی هستند که برای وقت خود ارزش قائل هستند. "
آناستازیا یاروشووتس در سخنرانی خود همچنین در مورد توسعه استراتژی فروش سبزیجات توسط Fozzy Group صحبت کرد.
"ما رژیم غذایی مردم و کلیشه ها را در مورد سبزیجاتی که در سالهای گذشته ایجاد شده است ، تجزیه و تحلیل کرده ایم. در همان زمان ، ما فهمیدیم که چگونه مصرف غذاهای اول ، دوم ، اصلی و سالاد تغییر کرده است.
یعنی مشتری را مطالعه کردیم تا جایگاه خود را پیدا کنیم. پرتره از مشتری لازم است تا بتواند آنچه را که نیاز دارد به او ارائه دهد.
در همان زمان ، خودمان فهمیدیم که اصولاً مصرف روزانه سبزیجات در اوکراین توسط مشتری متوسط ما روزانه 300-500 گرم است. در عین حال ، در کشورهای اتحادیه اروپا این رقم 700-800 گرم است. یعنی ، پتانسیل افزایش مصرف در کشور ما زیاد است و ما چیزهای زیادی برای پیشرفت داریم. ”گفت آناستازیا یاروشووتس.
وی همچنین تأكید كرد كه امروزه بیشتر خرده فروشان در حال ساخت قالب فروشگاههای به اصطلاح رفاهی هستند كه در آنها آشپزی غایب خواهد بود. بنابراین ، هر آنچه که امروز زودتر بود در نسخه بسته بندی شده به قفسه های این فروشگاه ها می رود.
"پس از تجزیه و تحلیل این بازار ، متوجه شدیم که استفاده از این جایگاه ضروری است. این بخشی از استراتژی بازاریابی ما برای 5 سال آینده است.
به عنوان بخشی از این استراتژی ، این شرکت در حال حاضر مارک سبزیجات کنسرو شده "Nizhyn" را راه اندازی کرده است. با تجزیه و تحلیل نیازهای مصرف کنندگان ، به این نتیجه رسیدیم که می توان از این مارک به عنوان دوره دوم استفاده کرد و این جایگاه را بست.
دومین مارک Greenville ترشی است. ما همچنین سبزیجات پوست کنده را برای نیازهای صنعت آشپزی عمده فروشی می کنیم.
بنابراین ، ما مشکلات بخش HoReCa را حل می کنیم. ما همچنین قصد داریم با مشاغل کوچک در این بخش همکاری کنیم ، اما تا کنون تحویل محصولات به آنها از نظر تدارکات بسیار دشوار است. "، نماینده Fozzy Group گفت.
منبع: https://east-fruit.com