فصل به پایان رسیده است ، ما با یک دوره جدید دیدار می کنیم!
بیایید مروری سنتی خود در مورد وضعیت صنعت سیب زمینی را با خلاصه ای از فصل شروع کنیم. به طور کلی ، این امر خصوصاً برای تولیدکنندگان کوچک بسیار دشوار بود: قیمت سیب زمینی رومیزی فقط در اوایل ماه مه شروع به رشد کرد.
الکسی کراسیلنیکوف ، مدیر اجرایی اتحادیه سیب زمینی روسیه
قیمت ها
مدت زمان طولانی از پایان زمستان قیمت عمده فروشی سیب زمینی رومیزی در سطح پایین ثابت باقی مانده است. بنابراین ، در ابتدای آوریل هزینه یک کیلوگرم سیب زمینی به طور متوسط در روسیه از 9,1 روبل / کیلوگرم (بدون احتساب مالیات بر ارزش افزوده) فراتر نمی رود. در بعضی از مناطق که در پاییز محصول غنی برداشت کردند (در بریانسک ، مناطق وورونژ ، تاتارستان) ، تولیدکنندگان سیب زمینی مجبور شدند که محصول کاشته شده را با 7-8 روبل در کیلوگرم و بسیاری از کیفیت پایین - 5 روبل در کیلوگرم بفروشند. قیمت ها تا اواسط بهار 2019 حدود 40 درصد نسبت به سال گذشته کمتر بود.
اما از روزهای اول ماه مه ، در بیشتر مناطق ، افزایش قابل توجهی را ثبت کردیم: در منطقه مسکو (و همچنین در بلگورود ، پنزا ، ولادیمیر ، ولگوگراد و غیره) ، متوسط قیمت در ده روز اول ماه مه در محدوده 13-14 روبل / کیلوگرم بود ، در برخی موارد - 15 روبل / کیلوگرم. در واقع ، این صنعت به سطح سال گذشته رسیده است.
تاکنون ، اوضاع در پشت اورال و سیبری کمی بدتر است ، در نووسیبیرسک و تیومن سیب زمینی به طور متوسط 12 روبل بر کیلوگرم فروخته می شود ، اما در این مناطق ذخایر زیادی از سیب زمینی محصول قدیمی وجود دارد که فشار را به بازار وارد می کند.
در بقایای خشک
دوره طولانی "بدون قیمت" برای سیب زمینی به طور طبیعی منجر به کاهش فروش شد. طبق گزارش Rosstat ، از اول آوریل سال 1 ، 2019 هزار تن محصول در انبارهای مزارع بزرگ باقی مانده است (برای مقایسه ، تا تاریخ مشابه سال گذشته ، 757 هزار تن در انبارها باقی مانده است).
لازم به ذکر است که یک سال قبل ، بسیاری از مردم سهام بزرگی از سیب زمینی را در انبارهای تولیدکنندگان روسی با خرید گسترده سیب زمینی زودرس از خارج ، که توسط زنجیره های بزرگ خرده فروشی سازمان یافته بود ، مرتبط کردند. به یاد بیاورید که در آن زمان حدود نیم میلیون تن محصول به روسیه وارد شد که بیش از 360 هزار تن آن به مصر وارد شد. از اواسط زمستان تا تقریباً پایان فصل ، خرده فروشان از خرید سیب زمینی از تولیدکنندگان روسی امتناع کردند که این امر لطمه زیادی به بسیاری از مزارع وارد کرد. همانطور که پیش بینی شده بود امسال از این سناریو جلوگیری شد. سهم شیر سیب زمینی مصر به کشورهای اروپایی تعلق گرفت که به دلیل خشکسالی قسمت قابل توجهی از محصولات خود را از دست دادند. از ماه فوریه تا آوریل ، فقط 59 هزار تن محصول به روسیه وارد شده است که چند برابر کمتر از یک سال قبل است! به سختی می توان از افزایش منابع امروز ترسید: قیمت ورود سیب زمینی مصری در حال حاضر بیش از 40 روبل در کیلوگرم است که باعث می شود این محصول در قفسه غیرقابل رقابت باشد.
بیایید به این واقعیت نیز توجه کنیم که امسال عرضه سیب زمینی زودرس از آذربایجان به فروشگاه های روسیه به طور قابل توجهی به تأخیر افتاد: عوارض زیادی برای صادرات در این کشور تا 30 آوریل اعمال می شد ، بنابراین مقامات سعی در ثبات قیمت ها در بازار داخلی داشتند.
در آینده ای نزدیک ، جایگاه سیب زمینی های اولیه باید توسط تولیدکنندگان داخلی اشغال شود: به طور سنتی ، فروش سیب زمینی آستاراخان از اواسط ماه ژوئن آغاز می شود ، اما با در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی ، ممکن است تحویل حتی زودتر از حد معمول آغاز شود.
به هر حال ، طبق گزارش رسانه ها ، امسال اولین تعداد زیادی سیب زمینی قبلاً توسط تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در مناطق جنوبی لهستان برای فروش گذاشته شده است. حتی با در نظر گرفتن چشمه غیرطبیعی گرم ، برداشت سیب زمینی در اواسط ماه مه نتیجه ای بی نظیر برای مناطقی با شرایط آب و هوایی مشابه منطقه بریانسک ما است ، به عنوان مثال. اما قیمت چنین محصولی کمتر قابل توجه نیست - حدود 2,3 یورو / کیلوگرم.
ذخیره سازی
با جمع بندی فصل ، نمی توانم واقعیتی را که برای توسعه صنعت بسیار مهم است یادداشت نکنم: طبق وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه ، در سال 2018 ، 1,5 میلیون تن مخزن ذخیره جدید به بهره برداری رسید. این یک رکورد است ، برای مقایسه ، به یاد بیاوریم که در سال 2016 ، 23 مرکز ذخیره سازی جدید با ظرفیت کلی 258,3 هزار تن ، در سال 2017 - در هنگام تعلیق برنامه دولت در بازپرداخت CAPEX - حتی دو برابر کمتر ، راه اندازی شد.
به طور کلی ، البته باید پذیرفت که سیاست وزارتخانه با هدف افزایش حجم ذخیره سازی با کیفیت بالا در کشور ، نتایج چشمگیری را به همراه داشته است.
اما به موضوع اصلی فصل جدید برگردیم.
فرود زمین
طبق پیش بینی وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه ، امسال 303 هزار هکتار زمین برای سیب زمینی در بخش صنعتی این کشور اختصاص خواهد یافت. بنابراین ، طبق برآوردهای اولیه ، سطح کاشت (در مقایسه با سال گذشته) 15 هزار هکتار افزایش می یابد. این رقم برخی از تردیدها را ایجاد می کند ، اگرچه برخی از مناطق روسیه واقعاً از اختصاص زمین اضافی برای این محصول خبر داده اند.
اول از همه ، ما در مورد جمهوری کریمه صحبت می کنیم (در پاییز کریمه ها برداشت از 900 هکتار را انجام دادند ، امسال کاشت در 2500 هکتار انجام شد). با توجه به تقاضای زیاد و قیمت مناسب محصولات در شبه جزیره ، این یک تصمیم کاملاً فکر شده است.
طبق پیش بینی ها ، سطح زیر کشت سیب زمینی در اوستیای شمالی 1900 هکتار افزایش می یابد. مزارع سیب زمینی در منطقه تولا 1000 هکتار گسترش می یابد و منطقه آستاراخان نیز همین مقدار را اضافه خواهد کرد. مزارع سیب زمینی در 800 هکتار در منطقه استاوروپول و در 700 هکتار در سرزمین کراسنودار کاشته خواهد شد.
اما مناطقی وجود دارد که سطح زیر سیب زمینی کاهش خواهد یافت ، از جمله: قلمرو پرم (1300 هکتار) ، منطقه ریازان (1000 هکتار) ، منطقه لیپتسک (380 هکتار) ، منطقه تمبوف (-290 هکتار).
با این حال ، محاسبه نهایی باید تا زمان پایان کار کاشت موکول شود. اکنون آنها با سرعت فعالی پیش می روند ، شرایط آب و هوایی در مناطق اصلی منبع بهینه توصیف می شود: گرما و رطوبت کافی وجود دارد. در تعدادی از مناطق (به عنوان مثال ، در منطقه ولگای میانی) ، دمای غیرطبیعی بالایی مشاهده می شود ، اما این نباید بر رشد گیاهان تأثیر منفی بگذارد.
از تاریخ 16 مه ، طبق وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه ، سیب زمینی در م agriculturalسسات کشاورزی و مزارع دهقانی (مزارع) در زمینی به مساحت 154 هزار هکتار یا 47,9 درصد از مساحت پیش بینی شده کاشته شد (در سال 2018 - 134,6 هزار هکتار).
چه کار می کنیم؟
می توان گفت که مزارع روسیه هنوز ترجیح می دهند با دستاوردهای انتخاب خارجی کار کنند. طبق Rosselkhoztsentr ، تنها دو رقم داخلی (Nevsky و Udacha) در میان 11 نوع محبوب ترین فصل در این فصل قرار دارند که 3٪ مواد کاشت مجاز را تشکیل می دهند. 4-15٪ دیگر به این تعداد توسط گونه های روسی اضافه می شود ، که در کار نیز استفاده می شود ، اما در لیست اصلی وجود ندارد. این است که ، به طور کلی ، سهم انواع روسی در حجم کل دانه از XNUMX٪ تجاوز نمی کند.
در همان زمان ، بخش عمده ای از ماده دانه ای که از خارج انتخاب می شود ، منشا روسی دارد. واردات بذر از خارج کاهش می یابد. به طور خاص ، امسال کشور ما بیش از 10 هزار تن سیب زمینی دانه ای خریداری نکرده است ، شاید پس از جمع بندی این رقم حتی کمتر شود ، زیرا تولید کنندگان اروپایی به دلیل کمبود محصولات ناشی از خشکسالی سال گذشته ، نمی توانند تعدادی از برنامه های روسی را ارائه دهند.
مشکلات فصل
فصل جدید کشاورزی طبق معمول با افزایش قیمت "مواد مصرفی" آغاز شده است. به طور خاص ، قیمت سیب زمینی بذر تعدادی از تولیدکنندگان خارجی پیش بینی شده بود (15-25 -XNUMX) (ما در مورد دلایل بیش از یک بار در شماره های قبلی مجله نوشتیم). همچنین ، برخی از شرکت های تولید کننده بذر داخلی قیمت محصولات خود را افزایش دادند ؛ آنها افزایش عوامل مختلفی از جمله افزایش هزینه سوخت و روان کننده ها را توجیه کردند.
در این زمینه ، برخی از بنگاه های کشاورزی (عمدتاً آنهایی که قادر به تحقق بخشیدن به مقدار قابل توجهی از محصول سال گذشته نبودند) از سیب زمینی انبار برای کاشت استفاده کردند.
صحبت از بذر است ، نمی توان از مشکلاتی که تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در برخی مناطق در فصل جدید هنگام تلاش برای دریافت یارانه برای حمایت غیرمرتبط با آن روبرو بودند ، نام برد. واقعیت این است که امسال فقط آن دسته از شرکت هایی که از بذرهای کشاورزی برای کاشت استفاده می کنند ، گونه ها یا ترکیبی از آنها که در ثبت دولتی دستاوردهای اصلاح نژادی در یک منطقه خاص گنجانده شده اند ، می توانند به کمک دولت کمک کنند.
من بلافاصله یک رزرو انجام می دهم ، این نوآوری منطق خاصی دارد: از نظر مقامات ، ارزش ندارد که پول مودیان را برای انواع مختلفی که در یک منطقه خاص خود را نشان نداده اند ، صرف کنید. از طرف دیگر ، باید اعتراف کرد که هنگام انجام آزمایش های دولتی ، اغلب از فن آوری های پیشرفته استفاده نمی شود (کودهای معدنی استفاده نمی شود ، از محصولات محافظت از گیاهان استفاده نمی شود ، تجهیزات آبیاری نیز ارائه نمی شود). اگرچه برخی از ارقام مدرن تنها در صورت رعایت دقیق فن آوری های خاص نتایج بالایی را نشان می دهند.
متخصصان اتحادیه سیب زمینی بارها این جنبه از مشکل را با نمایندگان وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه در میان گذاشته اند. در حال حاضر ، توافقی حاصل شده است که تولیدکنندگان کشاورزی که پتانسیل بالای یک نوع خاص را می بینند ، در صورت تمایل ، می توانند آزمایش های مکرر را برای آن ترتیب دهند. برای انجام این کار ، لازم است که وزارت بخش کشاورزی برنامه ای را (با پشتیبانی از توصیه های تولیدکنندگان محصولات کشاورزی) به کمیسیون Vort دولت ارائه دهد. اما مشتری باید با استفاده از فن آوری های مدرن تمام هزینه های آزمایش را بپردازد.
در آینده نزدیک ، این تصمیم در حوزه تنظیم مقررات معرفی می شود.