Smart Logistics LLC اولین و تاکنون تنها شرکت گرجستانی است که سبزیجات را به امکانات گرجستانی رستوران های زنجیره ای مک دونالدز عرضه می کند.
امروز در مورد سالاد Iceberg صحبت می کنیم که شرکت Smart Logistics گواهی GlobalG.AP را در نوامبر سال گذشته دریافت کرد و در عین حال با توجه به مدیریت اسمارت لجستیک این امکان وجود دارد که در آینده نزدیک محصولات عرضه شده توسط این شرکت به مک دونالد اضافه خواهد شد و سبزیجات دیگر.
اسمارت لجستیک که در سال 2016 تأسیس شد، دارای 6 هکتار زمین کشاورزی در منطقه متسختا (منطقه متسختا-متیانتی، گرجستان شرقی) است که این شرکت در آن کاهو، گوجه فرنگی، خیار و پیاز کشت می کند.
"استانداردهای مک دونالد بسیار بالاست، یکی از الزامات این زنجیره برای تامین کنندگان محصولات اولیه، حضور GlobalG.AP است. ما برای پشتیبانی به USAID مراجعه کردیم، که هم کمک مالی و هم فنی به ما ارائه کرد. تصمیم گرفتیم با کاهو آیسبرگ شروع کنیم و پس از دریافت گواهینامه فوق در مورد آن، در همان سال عرضه آن را برای مک دونالد آغاز کردیم. ما "کوه یخ" را دو بار در سال می کاریم، نه یکباره، بلکه در دسته های کوچک؛ بر این اساس، برداشت ما چندین ماه طول می کشد. هم اکنون برداشت کاهوی کاشته شده در بهار را ادامه می دهیم و همزمان در حال کاشت نهال برای برداشت دوم هستیم (که برداشت آن قاعدتا تا روزهای اول آذر ادامه دارد). مایلم توجه داشته باشم که ما همه الزامات GlobalG.AP و خود زنجیره مک دونالد را برآورده می کنیم و در مجموع حدود 250 مورد از آنها وجود دارد (این در مورد وجود نقاط مرطوب مناسب در مزرعه و یک انبار جداگانه صدق می کند. برای محصولات حفاظت از گیاهان، ایمنی آتش و غیره). هر 3 ماه یک بار، آب آشامیدنی منطقه خود، آب آبیاری و آزمایش خاک را تجزیه و تحلیل می کنیم تا عدم وجود مواد مضر را بررسی کنیم. در نیمه اول سال 2020، انتظار داشتیم که GlobalG.AP را برای سایر سبزیجات خود که در منطقه متسختا رشد می کنند دریافت کنیم - ما تمام زیرساخت های لازم و اسناد جمع آوری شده را داریم - اما همه گیری ویروس کرونا مانع از ورود برنامه ریزی شده اعضای ممیزی بین المللی شد. با این حال، ما انتظار داریم که این روند تا پایان سال تکمیل شود. در حال حاضر مذاکراتی در این زمینه در حال انجام است. یا متخصصان حضوری خواهند آمد یا با در نظر گرفتن واقعیت های فعلی و همچنین این واقعیت که از زمان صدور GlobalG.AP در کوه یخ، ما حتی یک نظر انتقادی دریافت نکرده ایم، این روند از راه دور تکمیل خواهد شد. پس از آن، ما قصد داریم تا گوجهفرنگی، خیار و پیاز خود را به مکدونالد عرضه کنیم.»
موسس Smart Logistics همچنین خاطرنشان کرد که وجود گواهی GlobalG.AP به این شرکت فرصت توسعه بازارهای اروپایی را می دهد.
به گفته لوان تراپیدزه، امسال این شرکت زمین های کشاورزی را با مساحت 10 هکتار در منطقه مارنئولی (منطقه کومو کارتلی، گرجستان شرقی) اجاره کرد. این بخشی از برنامه های ما برای گسترش مزرعه است. حالا در آنجا گوجه فرنگی می کاریم. برنامههای بعدی به وضعیت بازار جهانی و مستقیماً در گرجستان بستگی دارد.»
بر اساس اطلاعات دفتر USAID در گرجستان، در اکتبر 2019، برنامه کشاورزی USAID و مک دونالد یک یادداشت همکاری امضا کردند. این سند کمک های USAID را برای مشارکت بین مک دونالد و ذینفعان این برنامه فراهم می کند. دفتر نمایندگی خاطرنشان کرد: در حال حاضر کار برای ایجاد همکاری بین مک دونالد و دو شرکت دیگر گرجستانی در حال انجام است.