این موضوع در کنگره جهانی سیب زمینی که در کوزکو ، پرو برگزار شد ، مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
یکی از سخنرانان مورد انتظار در کنگره جهانی سیب زمینی که در کوسکو برگزار شد ، باربارا ولز ، مدیرعامل مرکز بین المللی سیب زمینی (CIP) بود ، که روند جهانی تولید سیب زمینی را بیان کرد.
باربارا ولز در سخنرانی خود گفت که رشد چشمگیری در تولید سیب زمینی در کشورهای در حال توسعه وجود داشته است. وی اظهار داشت كه سیب زمینی در حال حاضر یك محصول كاملاً جهانی است كه در 163 كشور جهان نمایندگی دارد و پیش بینی می شود تولید جهانی در آینده نزدیك به 400 میلیون تن در سال برسد.
"در دو دهه گذشته ، تولید سیب زمینی فقط افزایش یافته است ، و این به ضرر آسیا است. این قاره اکنون نیمی از تولید سیب زمینی جهان را تشکیل می دهد ، بیشتر به لطف چین و هند ، که تولید آنها در سال های اخیر دو برابر شده است. "
با این حال ، پرورش سیب زمینی در کشورهای در حال توسعه می تواند دشوارتر از ایالات متحده یا اروپا باشد ، زیرا "تولیدکننده معمولی در این کشورها دسترسی محدود به فن آوری مدرن ، دانش کمی از استفاده مناسب از مواد شیمیایی کشاورزی ، که در نهایت منجر تلفات عظیم محصول "، گفت ولز ، با اشاره به چالش های تغییر اقلیم که بر تولید سیب زمینی نیز تأثیر می گذارد.
به عنوان مثال ، در آفریقا به طور معمول 10 یا 20 تن سیب زمینی در هکتار تولید می کنند ، در حالی که در ایالات متحده و اروپا تولیدکنندگان بیش از 40 تن از همان مقدار زمین دریافت می کنند. این متخصص گفت: یک رویکرد علمی برای پرورش سیب زمینی در مناطق خاص با عملکرد پایین سیب زمینی می تواند به کشاورزان کمک کند تا پتانسیل محصول را درک کنند.
به طور کامل بخوانید: https://www.agroxxi.ru