امسال بیش از 19 هزار هکتار زمین قابل کشت برای کشت سیب زمینی در داغستان اختصاص یافته است. 40 درصد این منطقه در مناطق لووشینسکی (بیش از 3 هزار هکتار) ، آکوشینسکی (2,1 هزار هکتار) ، خاصوایورت (1430 هکتار) و بویناکسکی (1280 هکتار) قرار دارد. تولید تقریباً 98٪ از غده ها در جمهوری متمرکز در توطئه های فرعی شخصی مردم است. در همان زمان ، در مناطق Khasavyurt ، Kizilyurt و Derbent مزارع بزرگ سیب زمینی با استانداردهای داغستان وجود دارد.
کارآفرین فردی حسن ماگومدوف از روستای کوکرک ، منطقه خاساویورت ، یک متخصص معتبر است که برای تجربه از مناطق مختلف داغستان از وی بازدید می شود. پرورش دهنده سیب زمینی خود از بهترین متخصصان و دانشمندان روسیه و بلاروس دانش کسب می کند ، در نمایشگاه های صنعت و رویدادهای علمی شرکت می کند. این کارآفرین در 50 هکتار سیب زمینی کشت می کند. در حال حاضر ، سیب زمینی های اولیه در اینجا برداشت می شوند ، دوره هایی که معاون اول وزیر کشاورزی و مواد غذایی RD Sharip Sharipov آشنا شد.
همانطور که حسن ماگومدوف خاطر نشان کرد ، بهار سال گذشته خاک برای مدت طولانی بیش از حد مرطوب باقی مانده بود ، در نتیجه سیب زمینی یک ماه دیرتر از حد معمول کاشته شد. بر این اساس ، برداشت سیب زمینی زودرس 2-3 هفته به تأخیر افتاد و امکان استفاده کامل از مزایای فروش سیب زمینی زودرس وجود نداشت. با وجود مشکلات ، پایبندی به عناصر فن آوری های کشاورزی اجازه می دهد تا به طور متوسط بیش از 200 سنتر غده در هکتار جمع آوری شود. این کارآفرین همچنین به کشت پیاز از جمله محصولات بذر مشغول است. در سالهای گذشته هویج نیز زیر کشت می رفت ، اما امسال به دلیل غرقاب زیاد خاک ، در بهار نتوانستم کاشت.
ادریس زاگالوف ، رئیس اداره کشاورزی منطقه خاساویورت ، خاطرنشان کرد که روستای کوکرک دارای سنت های غنی در کشت سیب زمینی است ، مارک سیب زمینی کوکرک برای دهه ها در داغستان شناخته شده است.
"امروز ، تهیه سیب زمینی داغستان به بازارهای غذایی مهم است ، این امر باعث می شود امسال قیمت سیب زمینی تازه کمی پایین بیاید. ما می بینیم ، علی رغم مشکلات ، این کشاورز دارای شاخص های تولید خوبی است ؛ سهم در رعایت عملیات اساسی کشت و صنعت اجازه می دهد تا یک نتیجه مناسب بدست آوریم. وزارت کشاورزی و مواد غذایی جمهوری داغستان در سیاست خود بر گسترش رویه معرفی فن آوری های مدرن کشاورزی تمرکز دارد. بدون این ، تولید یک داغستان برای رقابت در بازارهای فروش دشوار خواهد بود. ما همچنین اقداماتی را برای گسترش تولید سیب زمینی در بخشهای سازمان یافته (مزارع دهقانی ، کارآفرینان فردی ، سازمانهای کشاورزی) در دست اقدام داریم ، به همین دلیل در سال 2020 محصولات این بخش 47 درصد نسبت به سال 2019 افزایش یافت.
در این حالت ، اطمینان از عرضه محصولات به صورت دسته ای هم به بازارهای مواد غذایی و هم به زنجیره های خرده فروشی آسان تر است. امسال 400 هکتار زمین قابل کشت برای تولید سیب زمینی در بخش سازمان یافته اختصاص داده شده است ، در حالی که 2 سال پیش این نصف کمتر بود. برای پرورش سیب زمینی در مناطق وسیع نیاز به سرمایه گذاری قابل توجه و همچنین در دسترس بودن تجهیزات ویژه است. برای تحریک گسترش مناطق کشت سیب زمینی ، قصد داریم بخشی از هزینه تجهیزات خریداری شده را یارانه دهیم. سیب زمینی نان دوم است و تقاضای مردم برای این نوع محصولات در تمام طول سال مشاهده می شود. بنابراین ، ما در حال اجرای تعدادی از پروژه ها برای ساخت تاسیسات ذخیره سازی هستیم تا بتوان از طریق جلوگیری از افزایش قیمت در خارج از فصل ، لوازم مورد نیاز مصرف کننده را تنظیم کرد. "