قیمت سیب زمینی در اروپا به دلیل گرمای غیرعادی در مناطق مرکزی و جنوبی این منطقه به یک رکورد رسیده است. سال گذشته نیز وضعیت مشابهی مشاهده شد که خشکسالی 12 درصد از برداشت این محصول را از بین برد.
تولیدکنندگان در فرانسه، هلند و آلمان قبلاً کاهش حجم برداشت را گزارش کرده اند. خشکسالی چنین تأثیر مخربی بر رشد سیب زمینی در اسپانیا نداشت، اما به دلیل افزایش قیمت در بازارهای خارجی، صادرکنندگان این کشور به میزان قابل توجهی عرضه به سایر کشورها را افزایش دادند.
همه اینها منجر به کاهش عرضه و تقریبا دو برابر شدن قیمت ها شد. علاوه بر این، افزایش قیمت نه تنها در بازار عمده فروشی، بلکه در خرده فروشی نیز مشاهده می شود.
بیشترین ضرر و زیان توسط مصرف کنندگان صنعتی محصولات غده متحمل می شود.
«ما سیب زمینی را دو برابر قیمت معمولی می خریم. حالا یک کیلوگرم سیب زمینی 0,58 یورو قیمت دارد، اگرچه ما معمولاً 0,3 یورو می دادیمجولیان روبیرا، مدیر کل کارخانه چیپس Doruel، واقع در شهر Villarquemado در استان Teruel در اسپانیا، گفت.
به گفته رئیس اتحادیه Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA)، Toño Rome، خشکسالی منجر به کاهش حدود 20 درصدی محصول شده است که همراه با کاهش کلی کیفیت محصول، منجر به افزایش شدید قیمت ها شده است. . یک ماه و نیم پیش قیمت یک تن سیب زمینی در مورسیا و اندلس اسپانیا از 180 تا 200 یورو به 400 یورو افزایش یافت، اما اخیراً سیب زمینی کاستیل لئون در بازار ظاهر شد که قیمت را به 300 یورو کاهش داد.
بی ثباتی بازار و نوسانات بالای بخش، دلایل اصلی خروج بسیاری از تولیدکنندگان از تجارت است. در واقع این کشور سطح زیرکشت خود را از 200 هزار هکتار به 70 هزار هکتار کاهش داده است.
«چند سال پیش، دسته های سیب زمینی به قیمت هر تن 80 یورو با هزینه تولید 120 یورو به فروش می رسید.جولیان روبیرا اضافه کرد.
فعالان بازار خاطرنشان می کنند که میانگین هزینه سیب زمینی برای خریدار نهایی به 1 یورو در هر کیلوگرم افزایش یافته است، در حالی که قبلاً معمولاً حدود 0,34 یورو به ازای هر کیلوگرم بود.
منبع: https://fruitnews.ru/