کارخانه شیرینی سازی کریستوف (Globus Elite LLC) 3,5 میلیارد روبل در ساخت کارخانه جدیدی برای تولید قاچ و حشره سیب زمینی سرمایه گذاری خواهد کرد. Kommersant-SPb در مورد این پروژه با اشاره به مالکان شرکت صحبت کرد.
ساخت این کارخانه قرار است در بهار 2024 در سایت Novoorlovskaya منطقه ویژه اقتصادی سن پترزبورگ آغاز شود.
در ابتدا، مالکان مشترک این کارخانه، ولادیمیر راخلیس و کریستوف لرمانز، در مورد برنامه هایی برای تولید کنسانتره های پنیر اصلاح شده با آنزیم نوآورانه صحبت کردند که بر اساس آن رویه ها و تنقلات پنیر ساخته می شود. اما بعداً کارآفرینان تصمیم گرفتند تولید را گسترش دهند.
ولادیمیر رخلیس گفت که این شرکت همچنین قصد دارد تولید محصولات نیمه تمام سیب زمینی را آغاز کند: گوه، هاشبراون و پنکیک سیب زمینی. سیب زمینی سرخ کرده در این لیست گنجانده نشده است.
تا سال 2025-2026، تولیدکنندگان روسی به طور کامل نیازهای خود را برای این محصول برآورده خواهند کرد، بنابراین ما آن را برای خود در نظر نمی گیریم. اما هنوز کسی در اینجا غذاهای سنتی روسی را از سیب زمینی رنده شده مانند پنکیک یا پنکیک سیب زمینی درست نمی کند. ولادیمیر رخلیس گفت: ما همچنین می خواهیم سیب زمینی سرخ شده با قارچ تولید کنیم.
کارشناسان بازار توافق کردند که چنین محصولات نیمه تمام ممکن است در پذیرایی عمومی مورد تقاضا باشد. اما عادت مصرف کننده به خرید پنکیک یخ زده هنوز شکل نگرفته است.
مدت اجرای پروژه 2025 می باشد.