در آخرین روز از یازدهمین کنگره جهانی سیب زمینی (WPC) در دوبلین، ایرلند، رومن کولز، رئیس WPC، در بیانیه WPC دوبلین، از شرکت کنندگان در زنجیره ارزش جهانی سیب زمینی خواست تا در "راه حل های سیب زمینی" سرمایه گذاری کنند تا توسعه پایدار سازمان ملل را پیش ببرند. دستور کار توسعه برای دوره تا 11. در این دستور کار، سازمان ملل 2030 هدف توسعه پایدار (SDGs) را گنجانده است که یک فراخوان جهانی برای اقدام برای پایان دادن به فقر، حفاظت از کره زمین و بهبود زندگی و چشم انداز هر فرد در سراسر جهان است.
رومن کولز یادآور شد که بر اساس پیش بینی های تحلیلگران، تا سال 2050 جمعیت جهان به 9,7 میلیارد نفر افزایش خواهد یافت و نیاز به غذا 70 درصد افزایش خواهد یافت. تغییر اقلیم چالشی اضافی برای بهبود بهره وری و کاهش فقر روستایی است. برای دستیابی به این اهداف در سراسر جهان، میلیونها خانواده کشاورز خردهمالک باید از امنیت غذایی برخوردار باشند، از فقر خارج شده و در یک زنجیره ارزش فعال قرار گیرند.
رئیس WPC در سخنان افتتاحیه خود به این نتیجه رسید که تولید غذا به طور کلی و سیب زمینی به طور خاص در هر کشور باید افزایش یابد تا امنیت غذایی تضمین شود و وابستگی به تجارت بین المللی کاهش یابد. در بسیاری از مناطق جهان، محصول سیب زمینی می تواند بخشی از راه حل باشد، همانطور که در طول همه گیری کووید نشان داده شد.
چهار ستون
کنگره جهانی سیب زمینی در بیانیه دوبلین چهار اصل اساسی را که برای اجرای این پروژه ضروری است گنجانده است.
- ترویج فواید سیب زمینی.
با توجه به رشد جمعیت در آفریقا، آمریکای جنوبی و آسیا، پتانسیل سیبزمینی برای این بخشهای جهان باید بررسی شود و در سیاستگذاری و برنامهریزی کشاورزی ملی در سطوح جهانی، منطقهای و محلی منعکس شود.
2. ایجاد مشارکت های جدید.
دو عامل را می توان برای حل مشکلات و استفاده از فرصت های نوظهور در نظر گرفت:
- مشارکت های تحقیقاتی باید تشدید و توسعه یابد تا روش هایی برای غلبه بر چالش های تولید و اثرات آب و هوایی بر جوامع روستایی ایجاد شود.
- برای افزایش دسترسی بخش خصوصی به دانه های پاک، افزایش بهره وری و گسترش زنجیره ارزش، باید در سراسر زنجیره ارزش سیب زمینی مشارکت ها ایجاد شود.
برای ایجاد چنین مشارکتی، شرایط زیر باید برآورده شود:
- ارائه حمایت اقتصادی از جوامع روستایی در کشورهای در حال توسعه،
- سرمایه گذاری در پروژه های حرفه ای سیب زمینی،
- کار برای افزایش آگاهی از کارآفرینی در بخش کشاورزی،
- توسعه همکاری برای ایجاد زنجیره های ارزش جدید.
3. ترویج بهترین شیوه ها.
در طول کنگره جهانی سیب زمینی 2018 در کوسکو، پرو، WPC جعبه ابزار خود را برای هدایت پروژه های جدید سیب زمینی محلی در کشورهای در حال توسعه ارائه کرد.
در این جعبه ابزار، WPC تلاش کرده است تا اطلاعات بهترین عملکرد را در چندین جنبه به اشتراک بگذارد:
- ارائه فن آوری برای مدیریت مزرعه و تولید محصول پایدار با همکاری سازمان های تحقیقاتی،
- کاهش ضایعات غذایی در طول زنجیره ارزش سیب زمینی و ایجاد فرصت های ذخیره سازی بهتر،
- گسترش کمک های بازاریابی (شامل تبلیغات، دسترسی به بازار، ارزش افزوده، بازیافت، نوآوری، تولید و بسته بندی کارآمدتر).
4. افزایش نقش کنگره جهانی سیب زمینی.
در این دنیای به سرعت در حال تغییر، WPC Inc. با گرد هم آوردن ذینفعان در زنجیره ارزش سیب زمینی، راه اندازی ابتکارات جدید از طریق شبکه جهانی سازمان ها، شرکت ها و شرکای حامی، نقش کاتالیزوری ایفا می کند.
چند نمونه از این ابتکارات عبارتند از:
- برنامه منظم وبینارهای بین المللی در مورد تحقیق و توسعه، اقتصاد، مصرف، تجارت، مدیریت و ذخیره سازی محصول،
- همکاری منطقه ای با مقامات و سازمان ها، از جمله اعطای ابتکارات منطقه ای. کنگره جهانی سیب زمینی دوسالانه همچنین به مناطق بیشتری اجازه می دهد تا از جامعه جهانی سیب زمینی استقبال کنند، دانش و تجربه خود را به اشتراک بگذارند و ابتکارات جدیدی را راه اندازی کنند.
- مشارکت پایدار این کنگره ایده های شرکت ها، سازمان ها و رسانه های خصوصی را گرد هم می آورد.
- سفیران WPC Potato برای انتشار این پیام.
کنگره جهانی سیب زمینی برای پیوند دادن این ایده ها به چهار ستون فوق و گسترش آنها در سراسر جهان، شبکه جدیدی از سفیران WPC Potato را ایجاد کرده است.
دو سفیر اول در ارائه بیانیه دوبلین معرفی شدند.
تام آرنولد در یک مزرعه سیب زمینی در نزدیکی دوبلین بزرگ شد و در حال حاضر نماینده ویژه دولت ایرلند برای سیستم های غذایی و رئیس گروه کارشناسان سطح بالای کمیسیون اتحادیه اروپا برای ارزیابی نیاز به پلتفرم بین المللی برای علم سیستم های غذایی (IPFSS) است. فرستاده ویژه دولت ایرلند برای سیستم های غذایی؛ عضو شبکه قهرمانان سیستم های غذایی سازمان ملل متحد (FSS)؛ عضو پانل جهانی سیستم های کشاورزی و غذایی (GloPan)؛ عضو هیئت مدیره اتحاد جهانی برای بهبود تغذیه (GAIN)؛ عضو گروه مالابو مونپلیه؛ عضو بنیاد بینایی و زندگی.
او قبلاً به عنوان رئیس کمیته استراتژی 2030 کشاورزی-غذایی ایرلند خدمت می کرد. کارگروه کمیسیون اتحادیه اروپا در آفریقای روستایی؛ هماهنگ کننده جنبش افزایش مقیاس تغذیه (SUN)؛ مدیرکل مؤسسه امور بین الملل و اروپا (IIEA)؛ رئیس کنوانسیون قانون اساسی ایرلند؛ مدیر اجرایی Worldwide Concern؛ رئیس کمیته کشاورزی OECD، اقتصاددان ارشد و دستیار دبیرکل وزارت کشاورزی، غذا و دریا؛ و مدیر کمیسیون اتحادیه اروپا او مدرک کارشناسی را در رشته اقتصاد کشاورزی از دانشگاه کالج دوبلین (UCD) و کارشناسی ارشد را از دانشگاه کاتولیک لوون و کالج ترینیتی دوبلین دریافت کرد.
تامز اسکویینز یک دوچرخه سوار حرفه ای جاده ای لتونیایی است که در حال حاضر برای UCI WorldTeam Trek-Segafredo سوار می شود.
Toms Skujins اغلب به عنوان "مرد سیب زمینی" شناخته می شود، زیرا او عشق خود را به سیب زمینی (یکی از اصلی ترین غذاهای لتونیایی) ابراز می کند، در حالی که اکثر همکارانش پاستا را به عنوان منبع کربوهیدرات ترجیح می دهند. تامز در زمان و مکان او عشق خود را به سیب زمینی و غذاهای سیب زمینی ابراز می کند.
اطلاعات بیشتر: Romain Cools, rcools@telenet.be; توییتر: @romaincools