بر اساس داده های Irkutskstat ، از سال 2000 منطقه کاشته شده برای سیب زمینی در مزارع جمعیت منطقه ایرکوتسک 2,5 برابر کاهش یافته است ، در حالی که برداشت ناخالص سیب زمینی 2,2 برابر کاهش یافته است.
با کاهش سطح زیر کشت ، کشاورزان با استفاده از بذرهای رقمی و فن آوری های مدرن به افزایش تولید دست یافتند: اگر در سال 2000 29,7 هزار تن سیب زمینی برداشت می کردند ، در سال 2019 - 36,3 هزار تن. عملکرد سیب زمینی در سازمان های کشاورزی ، به طور معمول ، بیشتر از سایر مزارع است.
"با توجه به کاهش تولید در منطقه آنگارا ، منابع سیب زمینی به طور مداوم در حال کاهش است ؛ این روند از سال 2009 روند خوبی پیدا کرده است. واردات ، از جمله واردات ، در حال افزایش است ، اما سهم آنها در کل منابع ناچیز است (1٪). یادآوری کاهش سالانه خسارات بسیار خوشایند است ، اما در عین حال ، تولید و مصرف شخصی و سهام در پایان سال در حال کاهش است. با این حال ، مصرف سرانه سیب زمینی به میزان ناچیزی تغییر می کند ، این مهمترین محصول همچنان یکی از معدود مواردی است که تقریباً از خودکفایی کامل در منطقه ایرکوتسک اطمینان حاصل می شود. "