بینیتا کوماری روزنامه نگار در مقاله ای در پورتال krishijagran.com در مورد این اتفاق جالب صحبت می کند.
سیب زمینی آبی نیلکانت کوفری یکی از انواع آن است که توسط کشاورز میشریلال راجپوت از بوپال، مادهیا پرادش، هند ساخته شده است. او میگوید این تنوع هم برای مصرفکنندهها و هم برای کشاورزان و تولیدکنندگان مفید است: «در مقایسه با سیبزمینیهای سفید معمولی، این آبی سرشار از آنتیاکسیدان است: ۱۰۰ گرم سیبزمینی حاوی ۱۰۰ میلیگرم است که تقریباً ۷ برابر مقدار آنتیاکسیدان موجود در سیبزمینی معمولی است. سیب زمینیها.
بازده بیشتر است: در جایی که انواع سیب زمینی سفید حدود 300 سنتر در مزرعه تولید می کنند، آبی می تواند تا 400 سنتر با همان هزینه کشت تولید کند. علاوه بر این، در برابر بیماری های متعددی که در شرایط بارندگی شدید رخ می دهد، مقاوم است که از سرمایه گذاری کشاورزان در محصولات محافظت می کند.
در نهایت، زمان کمتری برای پختن و جوشاندن نسبت به سیبزمینیهای معمولی صرف میشود - صرفهجویی در مواجهه با افزایش هزینههای انرژی مهم است. طعمش عالیه."
کشاورز تاکید کرد: کشت انواع سیبزمینی متناسب با شرایط محلی سودآورتر است، زیرا میتوان با انتخاب ارقام مناسب برای منطقه، تاثیر منفی تغییرات آب و هوایی بر بهرهوری سیبزمینی را تا حدودی جبران کرد. تاثیر تغییر آب و هوا بر عملکرد سیب زمینی در مادهیا پرادش توسط دانشمندان با استفاده از مدل شبیه سازی رشد محصول WOFOST تجزیه و تحلیل شد. ارقام سیب زمینی در سه گروه رسیدگی کوفری بادشاه (پایان)، کوفری جوتی (وسط) و کوفری پخراج (زودرس) انتخاب شدند. بر اساس محاسبات، اثر ترکیبی CO2 و دما باعث کاهش بهره وری کوفری پخراج 7,6 درصد، 7,3 درصد برای کوفری جیوتی و 6,4 درصد برای کوفری بادشاه می شود.
انواع سیب زمینی مناسب با آب و هوای کشور - با تابستان های گرم و زمستان های کوتاه - در دشت هند-گنگتیک در طول روزهای کوتاه زمستان از اکتبر تا مارس کشت می شود، در حالی که برخی از تولیدات در طول سال در ارتفاعات نسبتاً مرتفع در جنوب انجام می شود.
مادهیا پرادش یکی از پنج ایالت برتر سیب زمینی در هند است که در تناوب زراعی سیب زمینی با بامیه و سویا جایگزین می شود.
کشت سیب زمینی در هند بیش از 300 سال است که ادامه دارد. برای کشور، چهارمین محصول مهم غذایی پس از برنج، گندم و ذرت است.