از مجله شماره 4 2014
دسته: تأملاتی در مورد اصلی
آندری کالینین
در غروب های طولانی زمستان عجله ای وجود ندارد؛ زمان تأمل است. بنابراین از خوانندگان دعوت می کنیم که از شلوغی فاصله بگیرند و به معنای خوب کلمه فلسفه ورزی کنند. این بار ما در مورد ABC های رشد سیب زمینی صحبت خواهیم کرد، اساس اصول - در مورد چیزی که بدون آن درک سواد اقدامات منطقی و تبدیل شدن به یک حرفه ای واقعی غیرممکن است.
برای دستیابی به بالاترین قله ها در این حرفه، صرف نظر از جهت گیری فعالیت فرد، باید بر الگوهای اساسی توسعه فرآیندهای طبیعی، فیزیکی، فنی، اقتصادی، مالی، اجتماعی و غیره، ترکیب منطقی و ماهرانه تکیه کرد. که استفاده از آن موفقیت نهایی کسب و کار آغاز شده را تعیین می کند. در غیر این صورت، کار منجر به خطاهای سیستمی می شود که بدون تجدید نظر در نقاط شروع قابل حذف نیستند. بنابراین، یک جدول ضرب نادرست یاد گرفته شده، همیشه تمام تلاش های بعدی را باطل می کند.
ما می خواهیم توجه خوانندگان را به مفاهیم کلیدی پرورش سیب زمینی جلب کنیم، موارد اصلی را برجسته کنیم و موارد قدیمی را کنار بگذاریم.
ما بر صدق مطلق مفروضات خود اصرار نداریم، اما اگر مطالب خوانده شده خواننده محترم را وادار به تفکر و بررسی مسائل روزمره از زاویه ای دیگر کند، ممکن است به او اجازه دهد راه حلی غیرمنتظره برای تضادهای طولانی مدت و به ظاهر غیر قابل حل پیدا کند.
این الفبا به ترتیب حروف الفبای معمولی مرتب نشده است، اما با توجه به درک ما از اهمیت آن مفاد پرورش سیب زمینی که در زیر ارائه خواهد شد.
H. زمین - هدیه ای ارزشمند برای بشریت که هر آنچه را که نیاز داریم در اختیار ما قرار می دهد. زمین باید محافظت شود، از اعمال غیر منطقی محافظت شود و هنگام کار بر روی آن، الگوهای پدیده های ناشی از عوامل طبیعی را در نظر گرفت.
دانش - یک کلمه مهم در هر شاخه ای از فعالیت های انسانی. یک حرفه ای واقعی به طور مداوم دانش خود را برای بهبود بیشتر و ارتقاء مهارت های خود دوباره پر می کند. فقط دانش در مورد فرآیندهای واقعی که در طول تولید سیب زمینی اتفاق می افتد به شما امکان می دهد بدون توجه به تأثیر شرایط نامطلوب مختلف، درآمد پایداری دریافت کنید.
حفاظت گیاهان - به ویژه، ظریف، حساس، ضعیف و بی دفاع مانند سیب زمینی - یک فرآیند مداوم است، از کاشت تا ذخیره سازی. زرادخانه روش ها، تکنیک ها و محصولات حفاظت از گیاه بزرگ است، اما یک چیز را باید به خاطر بسپارید: بدون محافظت قابل اعتماد، باز کردن پتانسیل بالای سیب زمینی غیرممکن است.
AP خاک - ثروت اصلی کشاورز. باید با احتیاط خاصی برخورد کرد، زیرا تمرین جهانی و داخلی این هدیه گرانبها ما را به فکر عقلانیت بشریت میاندازد. برای اطمینان از اینکه فعالیت های انسانی منجر به زوال حاصلخیزی خاک و تلفات غیرقابل برگشت نمی شود، لازم است به طور مداوم قوانین طبیعت را هنگام برنامه ریزی سیستم های تناوب زراعی و کاربرد کود و همچنین هنگام تطبیق فناوری ها و ابزارهای فن آوری با شرایط منحصر به فرد محلی دنبال کنید.
تراکم خاک شرایط را تعیین می کند: توسعه سیستم ریشه محصولات زراعی، سیر فرآیندهای حیاتی موجودات زنده خاک، توزیع رطوبت و مواد مغذی. از تجربه مشخص است که 1-1,5٪ از پرورش دهندگان سیب زمینی به طور منظم سختی خاک (معادل تراکم آن) را در طول فصل رشد تا عمق 80 سانتی متر اندازه گیری می کنند، 3-4٪ دیگر یک بار اندازه گیری می کنند، اما این کار را انجام نمی دهند. آنها را به طور منظم انجام دهید و بقیه هرگز در مورد یافتن درجه تراکم در منطقه توسعه سیستم ریشه سیب زمینی فکر نکردند. ما معتقدیم که کلمه "تراکم" باید در واژگان یک پرورش دهنده سیب زمینی استفاده شود.
هوا تأثیر زیادی در برداشت دارد. باید به خاطر داشت که در مظاهر خود تغییرپذیر و ناپایدار است. بنابراین، یک پرورش دهنده سیب زمینی باید تکنیک هایی را در زرادخانه خود داشته باشد تا تأثیر منفی انحرافات آب و هوا بر نتیجه کار خود را به حداقل برساند یا از بین ببرد.
И. توهم. متأسفانه بخش قابل توجهی از پرورش دهندگان سیب زمینی با ایده های واهی در مورد بسیاری از فرآیندهای مربوط به کشت سیب زمینی زندگی می کنند. این عمدتاً به دلیل سطح ناکافی دانش، پیروی از سنت های به ارث رسیده از پدربزرگ ها و پدربزرگ ها و همچنین تقلید کورکورانه از تجربه خارجی بدون تجزیه و تحلیل شرایط کاربرد موفقیت آمیز آن است. توهم چیزی است که در ظاهر است، ظاهر. و در زیر قسمت قابل مشاهده، گاهی اوقات چنین دام های جدی وجود دارد که می تواند مدرن ترین و مجهزترین تجارت سیب زمینی را به راحتی غرق کند.
С. خوب ها دانه ها - کلید دستیابی به برداشت پایدار و کیفیت بالای محصولات رشد یافته. بر خلاف بسیاری از محصولات زراعی دیگر، فرآیند به دست آوردن مواد اولیه بذر سیب زمینی 4-5 سال طول می کشد. در طول چنین دوره طولانی، به دلیل عفونت احتمالی با ویروس ها، بیماری های قارچی و باکتریایی، خطر کاهش خواص دانه ها زیاد است. بنابراین، مواد کاشت عرضه شده به مزارع تجاری باید مطابق با الزامات بازرسی بذر تأیید شود. یک تصور اشتباه بزرگ، امکان به دست آوردن مواد بذر در مزارع تجاری با اختصاص مناطق برای کاشت مواد نخبه و حتی بیشتر از آن با انتخاب بخش کوچک از سیب زمینی تجاری است. همه اینها هرگز به شما اجازه نمی دهد که مواد بذری با کیفیت مناسب به دست آورید، اما در عین حال هزینه های قابل توجهی برای کشت آن نیاز دارد. امیدواریم سیبزمینیکاران یک سیستم خودسازماندهی برای تامین مواد بذری از شرکتهای تولید بذر تخصصی داشته باشند که محصولات را در شرایط ایزوله فضایی مطمئن، با پاکسازی گیاهی اجباری و حفاظت گیاهی مطمئن در برابر آفات و بیماریها دریافت میکنند. این کار رایج سیب زمینی و بذر کاران است.
В. Влага. تامین به موقع میزان رطوبت مورد نیاز مزارع شرط لازم برای برداشت غنی است. در روسیه مرکزی، به عنوان یک قاعده، میانگین بارندگی سالانه برای به دست آوردن محصولات در حجم برنامه ریزی شده با سطح سودآوری بالا کافی است. اما تولیدکننده کشاورزی باید شرایطی را برای انباشتن رطوبت پاییزه و زمستانی ایجاد کند و از هدررفت غیرقابل برگشت آن در بهار و تابستان جلوگیری کند. ضمناً در طول فصل رشد، لازم است شرایطی برای خروج رطوبت اضافی به لایه های زیرین خاک فراهم شود تا بارندگی های پاییزی باعث توقف برداشت نشود. استفاده از چنین تکنیک هایی به شما امکان می دهد یک ساعت پس از توقف بارش در هر نوع خاکی برداشت را شروع کنید.
زمان - عاملی که نامشهود، اما قابل توجه است. در هر سال با هر پیچیدگی، در هر مرحله از رشد گیاه، همیشه یک پنجره زمانی مطلوب برای انجام یک یا آن عملیات تکنولوژیکی وجود دارد. بنابراین، پرورش دهنده سیب زمینی باید ترتیب خاصی از کار را با حاشیه ایمنی کافی از نظر منابع فنی، مادی و نیروی کار سازماندهی کند تا آن را در یک بازه زمانی مطلوب به پایان برساند. در عین حال، تمام شرایط برای تحقق کامل پتانسیل گیاهان و تولید محصولات باکیفیت تضمین شده است.
Л. لجستیک. این اصطلاح اخیراً در زبان روسی ظاهر شده است، اما اهمیت آن بسیار زیاد است. عدم وجود یک سیستم تثبیت شده برای تحویل بذر، کود، سوخت، حذف محصولات و ضایعات می تواند تمام تلاش های انجام شده توسط مزرعه در طول سال را خنثی کند. تدارکات سنجیده به ما امکان می دهد زمان مورد نیاز برای تکمیل کلیه عملیات تکنولوژیکی را به حداقل برسانیم و همچنین از عملکرد بی وقفه مجموعه تکنولوژیکی ماشین آلات اطمینان حاصل کنیم.
М. مدیریت - این شامل مدیریت فرآیند تولید، سازماندهی منطقی کار و تصمیمات شایسته در مورد انتخاب و انطباق با شرایط محلی فن آوری های خاص با هدف به دست آوردن محصولات با شاخص های کیفیت مشخص است. یک رویکرد یکپارچه برای مدیریت شرکت، تجزیه و تحلیل اجباری تمام مراحل فرآیند فن آوری رشد سیب زمینی و سیستم های پشتیبانی تولید، اطمینان از سودآوری بالای مزرعه را امکان پذیر می کند و همچنین راه هایی را برای توسعه آینده آن ترسیم می کند.
Т. فن آوری - توالی و قوانین خاصی برای انجام عملیات تکنولوژیکی، توزیع شده در طول زمان. فناوری های خاصی بر اساس ایده هایی در مورد راه های تحقق پتانسیل گیاهان و همچنین در سطح توسعه فعلی علم و فناوری شکل می گیرند. طبیعتاً نمی توان فناوری را در توسعه خود منجمد کرد، بسته به شرایط مختلف و اکتشافات علمی وارد شده به تولید، دائماً در حال بهبود، تنظیم و تغییر است. اما با اطمینان می توان گفت که توسعه فناوری های مدرن منجر به کاهش هزینه های نیروی کار در هر واحد تولید، افزایش بازدهی فعالیت های اقتصادی و بهبود کیفیت محصول نهایی می شود. فقط لازم است راه حل فن آوری را انتخاب کنید که با شرایط کاربرد آن مطابقت دارد.
К. کیفیت - این مفهوم شامل تمام اجزای ذکر شده در بالا می باشد. کیفیت سیب زمینی به تمام مراحل بستگی دارد: از آماده سازی خاک و انتخاب بذر تا برداشت، نگهداری و ارسال محصول نهایی برای خریدار. خریدار فقط یک محصول با کیفیت را انتخاب می کند، حتی اگر مجبور باشد قیمت بیشتری بپردازد. تنها یک محصول باکیفیت می تواند فروش ثابت را با وجود تغییر شرایط بازار تضمین کند. تنها عرضه کالاهای با کیفیت بالا موفقیت شرکت و تقاضا برای محصول آن را تضمین می کند.
سیب زمینی - این محصولی است که این مقاله به آن اختصاص یافته است. امیدواریم غذاهای سیب زمینی، صرف نظر از زمان سال و آب و هوا، به اشکال مختلف همیشه روی میز شما باشد. خوب، برای کسانی که آن را تولید می کنند، به عنوان منبع قابل اعتمادی از رونق و افتخار در کار آنها خواهد بود.
ما بر کامل بودن الفبای پیشنهادی پرورش سیب زمینی اصراری نداریم. حروف بسیار بیشتری در آن وجود دارد که همه ما باید آنها را کشف کنیم تا تصویر کامل تری از دنیای اطراف خود ترسیم کنیم. ما با آن عباراتی شروع کردیم که نکات اساسی توسعه موفقیت آمیز سیب زمینی را مشخص می کند و البته هرچه تعداد آنها در مسیر مسافر بیشتر ظاهر شود، خطر انحراف از مسیر درست کمتر خواهد بود. در مقالات بعدی، من و همکارانم سعی خواهیم کرد عناصر تشکیل دهنده الفبای سیب زمینی را به طور کامل آشکار کنیم تا به دانش جدیدی دست یابیم و به تدریج خود را از توهماتی که ما را احاطه کرده است رها کنیم.