سرگئی بانادیسف، دکترای علوم کشاورزی، Doka Gene Technologies LLC
در عمل بینالمللی، بیماریهای ذخیرهسازی سیبزمینی فقط شامل مواردی میشود که در دوره پس از برداشت میتوانند پیشرفت قابلتوجهی داشته باشند و توسعه آن تا حد زیادی به شرایط نگهداری بستگی دارد: سوختگی دیررس و پوسیدگی صورتی، آنتراکنوز، پوسیدگی باکتریایی (حلقه، دیکا، پکتوباکتریوم، توبروس). دلمه)، اوسپروز، پوسیدگی آبکی (پیتی) زخم - تیپیوم، دلمه نقره ای، فموزیس، فوزاریوم.
بیماری های انباری خسارت اقتصادی زیادی وارد می کند، زیرا باعث افزایش تلفات و کاهش کیفیت غده ها و کاشت سیب زمینی می شود.
بازار رو به رشد سیب زمینی های بسته بندی شده شسته شده، تقاضای زیادی برای عیوب قابل مشاهده در غده های تمیز (زنگ،
فیتوفتورا، پوسیدگی خشک و مرطوب، آسیب مکانیکی)، بنابراین بروز مشکلات اضافی با کیفیت غده ها در طول ذخیره سازی بسیار نامطلوب است.
هر بیماری دارای ویژگی های بیولوژیکی خاص، شرایط توسعه و روش های کنترل است.
پوسیدگی نرم در طول نگهداری معمولا توسط باکتری های جنس Pectobacterium و Dickeya ایجاد می شود. عفونت پوسیدگی نرم از طریق استولون های آلوده گیاهان مادر وارد غده های مزرعه می شود. در انبار، پوسیدگی نرم باکتریایی فرصت طلب است و می تواند باعث شود
مشکلات جدی در ترکیب با سایر بیماری ها.
تظاهرات خارجی آسیب پوسیدگی نرم: نواحی آلوده تیره (تا قهوه ای تیره)، با آغشته می شوند
بافت لایه برداری آب
بافت پوسیدگی نرم داخلی مرطوب، لطیف یا کرمی است و حاوی سفید یا قهوه ای مایل به خاکستری است.
لجن. مناطق آسیب دیده با یک مرز سیاه رنگ مشخص می شوند که آنها را از بافت سالم جدا می کند. پس از خشک شدن پوسیدگی، مناطق آسیب دیده مانند گچ سفید می شوند (عکس 2). اگر عفونت حجم زیادی از غده ها را پوشانده باشد، بوی آمونیاک مشخصی در انبار ظاهر می شود.
دسته ای از غده هایی که به شدت تحت تأثیر این بیماری قرار گرفته اند ممکن است یک یا چند مورد از ویژگی های زیر را داشته باشند: به نظر می رسد حجم محفظه ای
در حال کاهش؛ یک مایع تیره غلیظ از ظروف یا مجاری هوا خارج می شود، افزایش دما و / یا بوی نامطبوع در اتاق مشاهده می شود.
دلایل ایجاد بیماری:
• شرایط مرطوب شدید در طول رشد و برداشت.
• کنترل ناکارآمد علف های هرز (علف های هرز تمایل به تجمع این عفونت دارند).
• دانه های آلوده (آنها شانس ابتلا به بیماری را در غده های نتاج افزایش می دهند).
• برداشت غده های نابالغ.
• برداشت در دمای بالای 20 درجه سانتیگراد.
• نشت بیش از حد هوا در طاق، و همچنین کرکره های معیوب.
• رطوبت شل روی غده ها (تراکم، جریان هوا/تهویه ضعیف).
• مقدار زیادی خاک در دسته ای از غده ها.
• سایر بیماری ها مانند پوسیدگی آبکی و خشک.
تعداد زیادی "کبودی" روی غده ها و ترمیم نادرست زخم نیز به عفونت پوسیدگی نرم کمک می کند.
کنترل: اطلاعات رسمی فعلی که استفاده از باکتریکشها یا ضدعفونیکنندهها را تأیید میکند
کنترل مستقیم کمی پوسیدگی نرم باکتریایی در انبار. اما مشخص است که به عنوان مثال، آنتی بیوتیک مصنوعی استرپتومایسین به طور گسترده در کشورهایی که با دما و رطوبت بالا مشخص می شوند (هند، چین) و همچنین در ایالات متحده آمریکا استفاده می شود.
پوسیدگی خشک (فوزاریوم) یک بیماری قارچی است که توسط Fusarium sambucinum و سایر گونه های Fusarium ایجاد می شود. قارچ از طریق غده ها وارد می شود
زخم ها و کبودی های ناشی از عملیات برداشت و جابجایی. علائم پوسیدگی خشک معمولاً ابتدا حدود یک ماه پس از ذخیره غده ها در اطراف زخم ظاهر می شود. بافت بیمار به رنگ قهوه ای روشن تا سیاه می شود. حلقههای بزرگ، عمیق و متحدالمرکزی که تحت فشار کم میشکنند، میتوانند در هر قسمتی از غده ایجاد شوند.
غده های کاملا پوسیده چروکیده و مومیایی می شوند. حفره های زیر ناحیه پوسیده معمولا با میسلیوم فوزاریوم سفید، صورتی یا آبی پوشانده شده اند. اگر پوسیدگی نرم نیز وجود داشته باشد، غده ها ممکن است نرم و مرطوب باشند. در داخل، نواحی آلوده غده ها سیاه و سفید است، با توده ای خرد شده (عکس 3).
بین بافت سالم و بافت آسیب دیده به طور مشخصی حصارکشی شده است. سطح بیرونی آنها ممکن است فرورفته و چروکیده باشد.
گاهی اوقات قارچ های سفید یا صورتی در بیرون دیده می شوند. ایجاد پوسیدگی خشک می تواند منجر به پوسیدگی نرم باکتریایی ثانویه شود.
شرایط مساعد برای گسترش بیماری: هوای خشک و گرم. به خاطر داشته باشید که اگر سیب زمینی در 2-3 هفته اول به درستی درمان نشود، بیماری می تواند به سرعت گسترش یابد.
در لیست توصیه های اساسی برای جلوگیری از عفونت محصول
پوسیدگی نرم نکات زیر را برجسته می کند:
- محل نگهداری و ظروف را قبل از استفاده کاملاً تمیز کنید (و اگر سیب زمینی های بیمار قبلاً در آنجا نگهداری شده اند ضدعفونی کنید).
- سیب زمینی های تولید شده از دانه های تایید شده سالم را با آبیاری و تغذیه کنترل شده در شرایط حفاظتی مناسب در برابر علف های هرز، حشرات و بیماری ها نگهداری کنید.
- برای اطمینان از تشکیل طبیعی پوست و رسیدن محصول. با احتیاط تمیز کنید و از کبودی جلوگیری کنید، در باران تمیز نکنید. اگر به آلودگی پوسیدگی نرم مشکوک هستید، دسته ها را نزدیک درهای دسترسی قرار دهید تا در صورت شروع خراب شدن، به سرعت از بین بروند. اگر درصد بالایی از بیماری در طول بررسی های قبل از برداشت یا برداشت شناسایی شد، از رطوبت کم و تهویه مداوم در طول درمان / نگهداری اولیه استفاده کنید.
- قرار گرفتن در معرض صحیح سیب زمینی های سالم را برای 2-3 هفته در دمای 10-13 درجه سانتیگراد و رطوبت 95٪ سازماندهی کنید. دمای نگهداری اصلی را زیر 5 درجه سانتیگراد نگه دارید. از مرطوب کننده استفاده نکنید. اگر بیماری پس از درمان مشاهده شد، کاهش دما تا شرایط نگهداری باید سریع و با هوای تهویه فراوان باشد. از تشکیل تراکم روی غده ها جلوگیری کنید. سیستمهای تهویهای که میتوانند جریان هوای مداوم اما با سرعت کم را فراهم کنند، از تشکیل آزاد رطوبت جلوگیری میکنند. از تهویه مداوم بدون رطوبت برای مناطق شدیدا آسیب دیده استفاده کنید. در صورت امکان چنین احزاب را منزوی کنید.
اگر خاک بیش از حد به همراه سیب زمینی در آنجا عرضه شود، محیط مساعدی برای رشد بیماری در انبارها ایجاد می شود. کبودی سیب زمینی در هنگام برداشت و فرآوری به عفونت سریع کمک می کند.
کنترل: کبودی را در حین برداشت و جابجایی به حداقل برسانید. هنگامی که دمای گوشت پایین است از برداشت خودداری کنید زیرا سیب زمینی سرد بسیار مستعد کبودی است. قبل از برداشت، مطمئن شوید که سیب زمینی ها به درستی پوست گرفته و رسیده باشند. کثیفی های اضافی و کلوخه های زمین را در طول تمیز کردن و قبل از دوره درمان پاک کنید. توصیه می شود درمان را در دمای 13 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 95 درصد انجام دهید که باعث بهبود زخم می شود. بهبود زخم باید در 2-3 هفته کامل شود. پس از اتمام درمان
در دوره، به تدریج دما را با سرعت 0,5 درجه سانتیگراد در روز تا سطح ذخیره سازی طولانی مدت کاهش دهید.
پوسیدگی صورتی یک بیماری قارچی خطرناک نسبتا جدید است که توسط اوومیست Phytophthora erythroseptica ایجاد می شود. علائم خارجی آسیب: پژمردگی اندام های هوایی گیاهان، علائم کلروز در برگ ها.
غده های سیب زمینی از طریق جوانه ها، عدس ها و زخم ها معمولاً در مزرعه آلوده می شوند. ممکن است بافت خارجی تحت تأثیر غده قرار گیرد
تغییر رنگ قهوه ای، به ویژه در اطراف دهانه های طبیعی (عدس) و در جوانه ها. در داخل، منطقه آلوده در یک خط تقریبا مستقیم از طریق بافت سیب زمینی پخش می شود. هنگامی که غده های آسیب دیده بریده می شوند، بافت داخلی اسفنجی می شود و پس از 30 دقیقه صورتی می شود (عکس 4). در مراحل بعدی، بافت آسیب دیده ممکن است هنگامی که فشرده می شود، مایعی شفاف، بی بو و آبکی ترشح کند.
شرایط مساعد برای شیوع بیماری: رطوبت بیش از حد مزارع در پایان فصل رشد و هوای گرم (دمای هوا بالای 35 درجه سانتی گراد).
کنترل: از آبیاری بیش از حد در پایان فصل رشد خودداری کنید، به خصوص زمانی که دما بالا است. نواحی راکد کم ارتفاع مزرعه را بررسی کنید؛ در صورت مشاهده علائم پوسیدگی صورتی، چنین مناطقی را بردارید. اگر بیماری پس از نگهداری سیب زمینی تشخیص داده شد، از جریان هوای کافی و دمای 7-10 درجه سانتیگراد برای زمان خشک شدن اطمینان حاصل کنید. اگر
فقط بخش کوچکی از دسته تحت تأثیر قرار می گیرد، سیب زمینی های سالم را در دمای 10 درجه سانتی گراد درمان کنید. پس از آن، خنک کننده سریع را در
تهویه مداوم
پوسیدگی زخم آبکی یک بیماری قارچی است که توسط اوومیست Pythium ultimum (قارچ خاکی که از طریق ضایعات و سوراخ های طبیعی در پوست سیب زمینی آلوده می شود) ایجاد می شود. نواحی آسیب دیده داخلی معمولاً با یک مرز تیره به وضوح از بافت سالم جدا می شوند. بافت پوسیده دارای بافت اسفنجی است، در حالی که نواحی آسیب دیده فقط می توانند در داخل باشند و پوست را دست نخورده باقی می گذارد (عکس 5). پارچه برش خورده سفید، خاکستری و قهوه ای تیره می شود. این بیماری ممکن است در عرض 2-3 هفته پس از نگهداری ظاهر شود. اولین علامت مشکل، پیدایش لکه های مرطوب در ریل پایین ظروف به دلیل خیس شدن با مایع آبکی غده های آسیب دیده است.
شرایط مساعد برای گسترش بیماری: رطوبت بسیار بالا و به دنبال آن یک دوره کوتاه خشکی در طول بلوغ غده. این بیماری به ویژه اگر دمای غده ها از 20 درجه سانتیگراد بیشتر شود آزاردهنده است. پیتیوم خطر عفونت با پوسیدگی نرم باکتریایی را افزایش می دهد، اما خود پوسیدگی زخم در انبار گسترش نمی یابد.
اقدامات کنترلی برای پوسیدگی آبکی با هدف جلوگیری از شرایطی است که به نفع عفونت و بیماری است. شامل می شوند
مزارع با زهکشی خوب و بدون سابقه بیماری، حداقل یک تناوب زراعی سه ساله را انتخاب کنید. از افراط پرهیز کنید
آبیاری مخصوصاً در پایان فصل تا زمان کافی برای خشک شدن و تشکیل پوست خوب باشد. غده ها باید در شرایط خنک و خشک زمانی که پوست بالغ شده و دمای گوشت به زیر 20 درجه سانتی گراد رسیده است، برداشت شوند.
اگر علائم بیماری در انبار ظاهر شد، دمای اتاق باید به 12-15 درجه سانتیگراد کاهش یابد و گردش هوای خشک باید افزایش یابد. درمان قارچ کش در طول فصل رشد و ذخیره سازی در مبارزه با Pythium ultimum کاملاً مؤثر است - درست مانند
و در مبارزه با پوسیدگی گل سرخ، دلمه نقره، آنتراکنوز و فوزاریوم. در زیر به تفصیل در این مورد بحث خواهد شد.
فوموز (گانگرن) - یک بیماری قارچی به طور فزاینده ای در سیب زمینی های ذخیره شده. اولین
علائم قانقاریا، فرورفتگی های کوچک گرد تیره است که ممکن است خاکستری یا قهوه ای تیره به نظر برسند. تورفتگی ها شبیه اثر انگشت هستند و ممکن است با هم ترکیب شوند و روی هم قرار بگیرند (عکس 6). لکه ها معمولاً تمایل به کشش دارند و بنابراین با حلقه های متحدالمرکز مشخصه فوزاریوم متفاوت هستند. پوسیدگی های قانقاریا اغلب بسیار تیره هستند و مرز واضحی با بافت سالم دارند.
شرایط مساعد برای گسترش بیماری: عفونت فوموز اغلب زمانی رخ می دهد که به دلیل آب و هوای سرد و مرطوب، برداشت به تاخیر بیفتد. عفونت از طریق آسیب به پوست وارد غده ها می شود. اگر سیب زمینی در شرایط سردتر (در مقایسه با استاندارد) نگهداری شود و / یا بهبود آسیب های پوستی با کیفیت بالا انجام نشود، می تواند در انبار نیز محیط مساعدی برای توسعه قانقاریا ایجاد شود.
کنترل: بهترین پیشگیری از بیماری کاهش آسیب در حین فرآوری است. دومین شرط لازم برای جلوگیری از انتشار عفونت، تمیز کردن و ضدعفونی سالیانه انبار است. برداشت زود هنگام و خشک شدن خشک نیز به جلوگیری از مشکلات کمک می کند. در ابتدای نگهداری، قارچ کش های تیابندازول و ایمازالیل در کنترل بیماری موثر هستند.
آنتراکنوز یا لکه سیاه غده ها - یک بیماری گسترده، عامل ایجاد کننده آن قارچ Coccodes Colletotrichum است. تظاهرات غده ای این بیماری تغییر رنگ خاکستری مایل به قهوه ای پوست، نواحی گرد یا نامنظم است (عکس 7). ضایعات می توانند درخشندگی نقره ای به خود بگیرند و به راحتی می توان آنتراکنوز را با دلمه نقره ای اشتباه گرفت. تفاوت اصلی لکه های نامنظم است
اشکال با حاشیه های مبهم و نقاط سیاه با فاصله منظم.
کنترل: استفاده از بذر گواهی شده، درمان غده ها که لزوما آنتراکنوز را محدود نمی کند.
اما باعث بهبود سلامت و انرژی گیاه، کاهش استرس و در نتیجه افزایش مقاومت در برابر آنتراکنوز می شود. استفاده از کود متعادل و آبیاری بارانی برای کاهش تنش گیاه، از بین بردن به موقع علف های هرز (ذخیره کننده عفونت آنتراکنوز نهفته). حذف خاکهایی با رژیم آب و هوای نامنظم که تمایل به تشکیل پوسته ضخیم دارند. تناوب زراعی با محصولاتی که نسبت به پاتوژن حساس نیستند - مانند غلات، سویا، ذرت. شخم به اندازه کافی عمیق
که به تجزیه بقایای گیاهی کمک می کند. بلافاصله پس از رسیدن سیب زمینی برداشت کنید. کنترل دقیق دما و رطوبت در انبار: دماهای بالا و تراکم بخار آب به توسعه بیماری کمک می کند.
دلمه نقره ای. عامل بیماری قارچ Helminthosporium solani است. این بیماری در همه جا وجود دارد. منابع اصلی عفونت غده های تحت تأثیر کاشت هستند. علائم بیماری را می توان از قبل در هنگام برداشت یا مدت کوتاهی پس از تخمگذاری در انبار تشخیص داد:
اینها قهوه ای روشن، بدون درخشش، لکه هایی با اندازه ها و اشکال مختلف هستند (عکس 8). در پایان ذخیره سازی، بیماری به توسعه انبوه می رسد و بافت آسیب دیده درخشندگی فلزی یا نقره ای کاملاً مشخصی پیدا می کند. قارچ روی سطح لکه ها
باعث ایجاد هاگ های کنیدی و اسکلروت سیاه نقطه ای کوچک می شود.
با یک شکست قوی، پوست سیب زمینی شروع به چروک شدن می کند، توان آن افزایش می یابد، در نتیجه از دست دادن رطوبت رخ می دهد. دلمه نقره ای یک بیماری کلاسیک ذخیره سازی است. اغلب، زمانی که محصول در انبار ذخیره می شود، محصول بدون آن به نظر می رسد، و
تا زمان فرود، 100٪ آلودگی تشخیص داده می شود. در حین حمل و نقل، غده های بیمار با غده های سالم تماس می گیرند و در شرایط تغییر شدید دما، رطوبت، لرزش و تهویه، تظاهرات گسترده ای از علائم و عفونت بیش از حد غده های سالم رخ می دهد.
کنترل: تناوب زراعی را به خوبی تمرین کنید، حداقل یک تناوب سه ساله. استفاده از دانه ها بدون وجود پوشش نقره ای. بررسی بذرهای خریداری شده از نظر وجود دلمه نقره. جداسازی تعداد زیادی بذر از نسل های مختلف در طول ذخیره سازی (نباید در یک انبار قرار داده شود). استفاده از محصولات غده بذری ثبت شده در کاشت.
برداشت سیب زمینی بلافاصله پس از قوی شدن پوست. تنظیم مناسب کمباین نظافت و ضدعفونی کامل انبار و کلیه وسایل قبل از فصل جدید. بررسی سیب زمینی از نظر آلودگی به دلمه نقره قبل از ذخیره سازی. جداسازی لات های دارای دلمه نقره ای از آنهایی که تقریباً هیچ عفونتی ندارند. استفاده از تیمار پس از برداشت برای کنترل بیماری در طول انبارداری. درمان غده ها در شرایط دمای بالا (10-15 درجه سانتیگراد)، رطوبت (90%) و تهویه خوب (بالاترین جریان هوا). خنک شدن فوری سیب زمینی پس از درمان تا سطح مطلوب انبار اصلی. سازماندهی ذخیره سازی در شرایط
رژیم دمایی ویژه: در پایین ترین محدوده بهینه برای یک جهت معین استفاده از سیب زمینی. در صورت برنامه ریزی برای ذخیره سازی طولانی مدت، حمل و نقل جزئی را ممنوع کنید.
عفونت مختلط غده ها به ندرت تنها توسط یک پاتوژن تحت تأثیر قرار می گیرند. به عنوان یک قاعده، تجزیه و تحلیل یک غده بیمار تایید می کند
وجود چندین نوع پاتوژن (عکس 9).
عفونت های قارچی و باکتریایی مختلط باعث تلفات بسیار بیشتر از عفونت های فردی می شوند. ظاهراً پاتوژن های مختلف رشد یکدیگر را تحریک می کنند.
از آنجایی که بیماریهای ذخیرهسازی میتوانند منجر به تلفات زیاد محصول شوند، مبارزه با آنها باید سیستمی باشد، از جمله به طور مستقیم.
در مرحله ذخیره سازی به عنوان مثال از تعدادی از بیماری ها، ثابت شده است که با به حداقل رساندن آسیب های مکانیکی (که باعث ایجاد و گسترش همه بیماری های انبار می شود) و استفاده از انواع با مقاومت ژنتیکی در برابر عوامل بیماری زا، می توان خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش داد.
کنترل بیماری جزء اساسی سیستم مدیریت ذخیره سازی بذر است. تعداد کمی از آنها رخ می دهد
در انبار، منابع اصلی عفونت معمولاً دانه ها یا خاک هستند.
بنابراین، اثر محافظتی اصلی با انتخاب پیشینیان سالم، کار بر روی زمین های غیر آلوده، استفاده فراهم می شود.
مواد بذر با کیفیت بالا، زهکشی خوب خاک، آبیاری مطلوب، برداشت به موقع و با کیفیت بالا.
اقدامات زیر به کاهش احتمال ابتلا به بیماری ها کمک می کند:
• برداشتن/خشک کردن به موقع رویه ها برای اطمینان از یک لایه برداری قابل اعتماد و بادوام.
• برداشت کارآمد برای پر کردن سریع انبار.
• جریان هوای بهینه برای خشک کردن و خنک کردن کارآمد.
• جلوگیری از تشکیل میعانات.
• بهداشت خوب انبار و تجهیزات.
برداشت در شرایطی که سیب زمینی ها قبلاً پوست قوی، سازماندهی ملایم حمل و نقل و ذخیره سازی را تشکیل داده اند
- همه اینها برای اطمینان از ایمنی محصولات مهم است، زیرا بیماری ها عمدتاً از طریق آسیب خارجی به غده ها نفوذ می کنند. در طول برداشت، ترک ها و بریدگی ها در غده ها اجتناب ناپذیر است و عوامل بیماری زا در سراسر دسته سیب زمینی پخش می شوند. اما اینکه آیا بیماری در انبار ایجاد می شود به سه عامل کلیدی بستگی دارد:
• مقدار تلقیح بیماری، معمولاً هاگ یا باکتری های قارچی، روی غده ها وجود دارد.
• شرایط خرد.
• مقاومت طبیعی غده در برابر بیماری.
مهار بیماری ها در مرحله ذخیره سازی با به حداقل رساندن آسیب، خشک شدن سریع، بهبود با کیفیت بالا، کنترل دما و رطوبت و رعایت بهداشت امکان پذیر است. این امر به صورت شماتیک و در زمینه بیماری ها در جدول 1 نشان داده شده است.
تکنیک های کنترل بیماری ذخیره سازی جهانی:
• برداشت سیب زمینی خشک و سالم با دمای تفاله بین 7 تا 15 درجه سانتی گراد. حداکثر حذف غده های آسیب دیده روی یک کمباین، شرایطی را برای اجرای باکیفیت این کار فراهم می کند.
• آماده سازی دقیق انبار و سیستم تامین هوا. مهم است که از قبل اطمینان حاصل کنید که میزان جریان هوای کافی در تمام قسمت های انبار وجود دارد. سیستم های تهویه فعال قابل حمل را به اتاق هایی با تهویه عمومی اضافه کنید. حرکت خوب هوا برای نگهداری سیب زمینی های مشکل دار کاملا ضروری است.
• اصلاح مقررات خشک کردن، پخت و خنک کردن. سیب زمینی های مشکل دار معمولا مرطوب و آلوده به ارگانیسم های پوسیدگی هستند، وظیفه کشاورز این است که محصول را در اسرع وقت خنک و خشک کند. به سرعت خنک شود تا دمای نگهداری نهایی (3-5 درجه سانتیگراد). سیب زمینی های بیمار را مرطوب نکنید.
• فن ها را (در صورت لزوم تعداد بیشتری نصب کنید) به طور مداوم تا زمانی که محصول خشک شود، کار کنید. گردش هوا از طریق سیب زمینی باید به طور مداوم در طول دوره مشکل انجام شود، حتی اگر شرایطی برای استفاده از هوای بیرون وجود نداشته باشد.
• اطمینان از حرکت هوا از طریق لایه محصول. پوسیدگی سیب زمینی و خاک موانعی ایجاد می کند. فن هایی با فشار جریان هوای بالا مورد نیاز است.
• نظارت روزانه بر ذخیره سازی. "تفنگ ها" مادون قرمز، دماسنج ها در مناطق مختلف نشانه خوبی از میانگین دما هستند.
• عدم قرار گرفتن در معرض هوای گرم بیرون در سیب زمینی های سرد (در غیر این صورت لایه ای از آب آزاد روی غده ها متراکم می شود). آب روی غده ها باعث خفه شدن سیب زمینی ها می شود و محیط مساعدی برای باکتری های پوسیدگی نرم ایجاد می کند. دمای هوا باید حدود 1 درجه سانتیگراد بالاتر از دمای غده مورد نظر باشد.
قارچ کش ها می تواند در حین بارگیری، در حین ذخیره سازی و هنگام حمل از انبار اعمال شود.
مواد موثره مورد استفاده برای درمان سیب زمینی در برابر بیماری ها قبل از نگهداری:
• RF - فلودیوکسونیل، اسید بنزوئیک، نقره کلوئیدی، باسیلوس سوبتیلیس.
• آلمان – ایمازالیل، پنسیکورون، پروتیوکونازول.
• انگلستان، بلژیک - ایمازالیل، تیابندازول.
• فرانسه – فلوتالانیل، مانکوزب، پنسکورون، پروتیوکونازول، فلودیوکسونیل.
• کانادا - تیابندازول، فلودیوکسونیل، آزوکسی استروبین، دیفکونازول، اسید فسفر، فسفیت پتاسیم، سودوموناس سورینگا.
• ایالات متحده آمریکا - آزوکسی استروبین، فلودیوکسونیل، دیفکونازول، سداکسان، مانکوزب، فلوتالانیل، پنفلوفن، پروتیوکونازول، تیوفتانات-متیل،
اسید فسفر، فسفیت پتاسیم، دی اکسید کلر، اسید پراکسی استیک.
تیمار بذر باید در برابر بیماری ها و آفات محافظت کند، رشد گیاهان را تحریک کند و کافی باشد
تکنولوژیکی
اثربخشی عملیات مستقیماً به کیفیت اجرای آن و انتخاب صحیح آمادهسازی بستگی دارد؛ باید بر اساس درک هدف مورد نظر قارچکشهای خاص و در نظر گرفتن مشکلات گیاهی یک دسته خاص از مواد کاشت و یک زمینه ی خاص. در کاتالوگ رسمی دولتی آفت کش ها فدراسیون روسیه، قارچ کش های پانسمان غده به عنوان وسیله ای برای کنترل ریزوکتونیوز، دلمه معمولی و دلمه نقره ثبت شده است. با این حال، هیچ اطلاعاتی در مورد اثربخشی داروها بر علیه وجود ندارد
آنتراکنوز، پوسیدگی آبکی زخم، عفونت دیررس خاک، که در سالهای اخیر گسترش یافته است. بنابراین، TMTD شناخته شده طولانی مدت به عنوان یک درمان در برابر بلایت دیررس، ریزوکتونیوز، دلمه، پوسیدگی مرطوب باکتریایی و فوزاریوم قرار می گیرد. این شک و تردیدهای منطقی را ایجاد می کند، زیرا فقط مدرن ترین قارچ کش سه جزئی Idicum دارای طیف اثر مشابهی است (در برابر اوسپروز، فموز، آنتراکنوز، فوزاریوم، ریزوکتونیوز).
کامل ترین مجموعه ابزار برای محافظت از مواد کاشت سیب زمینی در ایالات متحده ارائه شده است. برای ترشی مایع، علاوه بر مواد شناخته شده در فدراسیون روسیه، سداکسان، پراکسید هیدروژن، باکتری Chenopodium quinoa saponins مجاز به استفاده است. سداکسان در اولین ضدعفونی کننده چهار جزئی دنیا از شرکت Syngenta قرار دارد که در آمریکا Cruiser Maxx Vibrance Potato Ultra با ترکیبی از dv-in fludioxonil + difenoconazole + sedaxan + thiamethoxam نامیده می شود. فدراسیون روسیه شروع روند برای گنجاندن داروی مشابه در رجیستری سیب زمینی را اعلام کرد.
استفاده از 16 ماده موثره قارچ کش 10 a.i برای بذرکاری رسما مجاز است. حشره کش ها و 15 فرآورده میکروبی با فعالیت قارچ کش. فلودیوکسونیل، سیپروکونازول، اسید بنزوئیک در برابر بیماری های سیب زمینی موثر هستند.
بنومیل، پنی کورون، تیابندازول، پنفلوفن، پروتیوکونازول، دیفنوکونازول، تیرام، ایمازالیل، متالاکسیل، ایپرودیون. چندین محصول با دو A.I وجود دارد. قارچ کش ها: پنفلوفن + پروتیوکونازول؛ در ترکیب با یک حشره کش - استامیپرید + فلودیوکسونیل + سیپروکونازول،
تیامتوکسام + دیفنوکونازول + فلودیوکسونیل، ایپرودیون + ایمیداکلوپرید + دیفنوکونازول. غنی ترین ترکیب قارچ کش سه جزئی: فلودیوکسونیل + ایمازالیل + متالاکسیل.
پانسمان پیشرفته چندین مزیت دارد: حالت آرام تر، دوز دقیق تر محلول کار، و افزایش بهره وری از کاشت سیب زمینی. اما درمان با کیفیت بالا در بیمارستان، سمپاشی بسیار کم حجم با سرعت جریان است
مایع کار بیش از 3 لیتر در تن نیست. این امکان وجود دارد که از دستگاه های دیسکی بر روی هر سطح چرخشی استفاده کنید - غلتک های قیف، میزهای بازرسی یا تجهیزات ویژه Mafex. میزان جریان مایع کاری 10-20 لیتر در تن در بیمارستان که توسط استانداردهای فدراسیون روسیه مجاز است، باید اشتباه و غیرقابل قبول شناخته شود. در وضعیت آسیب شناسی گیاهی مدرن، خیس شدن آشکار غده ها تحریک عمدی توسعه بیماری های باکتریایی است. پس از پردازش در بیمارستان، حتی در آستانه کاشت، سیب زمینی ها باید خشک شوند.
در غیر این صورت مشکلات جوانه زنی و پوسیدگی غده ها اجتناب ناپذیر است.