تحلیلگران پروژه گزارش می دهند که روند مثبت قیمت در بازار کلم سفید در روسیه همچنان ادامه دارد. ایست فروت... قیمت این محصول در حال حاضر به بالاترین حد ده ساله رسیده است. به گفته تولیدکنندگان روسی، علیرغم کاهش مورد انتظار در تجارت، که به طور سنتی با تثبیت قیمت در تعطیلات سال نو همراه بود، بازار کلم سفید نرخ فروش بالایی را حفظ کرد و باعث رشد قیمتهای فروش در این بخش شد.
امروزه کلم سفید با قیمت 40-50 روبل در کیلوگرم (0,53 -0,67 دلار / کیلوگرم) به فروش می رسد که به طور متوسط 11٪ گران تر از پایان دسامبر سال گذشته است. یکی از دلایل اصلی افزایش قیمت ها به گفته فعالان بازار، کاهش عرضه کلم بود، زیرا بسیاری از تولیدکنندگان قبل از تعطیلات به فروش سهام خود پایان دادند. شرکت های عمده فروشی که فروش حجم های خریداری شده قبلی را تکمیل کرده اند شروع به پر کردن فعال سهام کردند و در نتیجه رشد قیمت این سبزی را تحریک کردند.
قیمت فعلی کلم سفید در روسیه به طور متوسط 4 برابر بیشتر از مدت مشابه در سال 2021 است. به گفته بازیگران کلیدی بازار، دلیل اصلی افزایش قیمت کلم برداشت اندک آن در اکثر مناطق روسیه است. شرایط آب و هوایی تابستان گذشته برای رسیدن معمولی انواع متوسط و دیررس نامطلوب بود، به همین دلیل است که تقاضا برای کلم به وضوح از عرضه واقعی آن بیشتر است. می توان فرض کرد که قیمت ها در این بخش از بازار همچنان به رشد خود ادامه می دهند.