ارائه انواع سیب زمینی جدید انتخاب داخلی "خودت را داشته باش: سیب زمینی سفره، انواع برای پردازش - برداشت پاییز" در 3 اکتبر در VDNKh برگزار شد.
این رویداد توسط اداره برنامه علمی و فنی فدرال برای توسعه کشاورزی، مرکز تحقیقات سیب زمینی فدرال به نام A. G. Lorch و اتحادیه سیب زمینی سازماندهی شد. بیش از 50 گونه در سایت ارائه شد، از جمله انواع ایجاد شده در چارچوب FNTP.
مهمانان این رویداد به ویژه نمایندگان زنجیره های خرده فروشی Magnit و X5 Group بودند. آنها با پیشرفت های جدید در پرورش سیب زمینی آشنا شدند تا آنها را برای فروش در زنجیره های خرده فروشی انتخاب کنند. و این اولین قدم برای اطمینان از اینکه سیب زمینی داخلی در فروشگاه های روسیه غالب است.
واریته های ارائه شده نیز توسط سرگئی مارچنکو، مدیر توسعه V Fry LLC، یک شرکت پیشرو تولید کننده سیب زمینی سرخ کرده در روسیه، ارزیابی شدند.
در این مراسم، یک استاد کلاس در زمینه تهیه غذاهای سیب زمینی برگزار شد. این توسط سرآشپزها - اعضای اتحاد بین المللی حرفه ای های آشپزی حرفه ای (IAPK) انجام شد.
علاوه بر این، سرآشپزها (و همچنین سایر مهمانان این رویداد) در مزه کردن انواع سیب زمینی روسی شرکت کردند. سیب زمینی پخته شده با توجه به معیارهایی مانند قوام تفاله، خوش طعم بودن، رطوبت، جوشاندن، بو، تیره شدن تفاله هنگام پخت و البته طعم مورد ارزیابی قرار گرفت. نمایندگان صنعت آشپزی به طعم و عطر خوب سیب زمینی داخلی و طعم خوش طعم اشاره کردند. و آنها تأکید کردند که سیب زمینی های روسی از خارجی ها کم نیستند و از جهاتی حتی از آنها پیشی می گیرند.
بر اساس نتایج مزه، رقم جولیا (Agrostar LLC) مقام اول و رقم کالینکا (Doka - Gene Technologies LLC) مقام دوم را به خود اختصاص دادند. نتایج خوبی توسط انواعی که هنوز تحت آزمایشات دولتی هستند - میخائیلوفسکی و فینیکس (JSC Ozery) نشان داده شد: آنها به ترتیب در مکان های 1 و 2 قرار گرفتند. به زودی آنها در ثبت نام دولتی دستاوردهای انتخاب گنجانده می شوند. جایگاه 3 توسط انواع رنگی با خواص رژیمی - شفق شمالی - گرفته شد.