در 30 نوامبر، مرکز مطبوعاتی TASS نتایج اولین سرشماری خرد کشاورزی در سال 2021 را خلاصه کرد. در این رویداد، اوکسانا لوت، معاون اول وزیر کشاورزی، ایگور واسیلیف، معاون رئیس Rosstat و کارشناسان صنعت حضور داشتند.
واسیلیف گفت: "در طول پنج سال گذشته، همانطور که نتایج سرشماری خرد نشان می دهد، کشاورزی دستخوش تغییرات ساختاری جدی در توسعه خود شده است."
طبق گزارش Rosstat، در سال 2021 نسبت به سال 2016، تعداد سازمان های کشاورزی 13,6٪ (از 36 هزار به 31,1 هزار سازمان)، تعداد خانوارهای دهقانی (کشاورز) و کارآفرینان فردی - یک سوم (از 174,8 هزار) کاهش یافت. به 118,3 هزار). تعداد خانوارهای تابعه شخصی و فردی شهروندان طی پنج سال گذشته نیز تقریباً 31 درصد کاهش یافته است و از 23,5 میلیون خانوار به 16,2 میلیون خانوار رسیده است.
همزمان با کاهش تعداد مزارع، یکی از روندهای اصلی تجمیع آنها بود. ایگور واسیلیف گفت: "متوسط اندازه یک مزرعه نسبت به سال 2016 1,5 برابر افزایش یافته است." مساحت کل زمین کشاورزی در هر مزرعه دهقانی از 226,5 به 351,6 هکتار افزایش یافت. میانگین مساحت قطعات فرعی شخصی 20 درصد از 0,5 به 0,6 هکتار افزایش یافت.
سرشماری همچنین نشان داد که سازمان ها و مزارع کشاورزی ترجیح می دهند غلات، علوفه و محصولات صنعتی را کشت کنند.
مزارع فرعی شخصی همچنان تولیدکنندگان اصلی سیب زمینی در روسیه هستند: طبق گزارش Rosstat، در سال 2021، خانوارهای شهروندان بیش از نیمی - 66٪ - از کل سطح کاشت سیب زمینی تولیدکنندگان اصلی کشاورزی را تشکیل می دادند. در عین حال، شهروندان در حال کاهش تولید سیب زمینی هستند: در سال 2016، مزارع خصوصی 74 درصد از مناطق کاشته شده سیب زمینی را تشکیل می دادند. اگر پنج سال پیش، شهروندان 40٪ از کل زمین های کشاورزی خود را برای برداشت سیب زمینی کنار می گذاشتند، در سال 2021 - فقط 31٪.
درست است، در طی پنج سال، سهم کشت سیب زمینی توسط سازمان های کشاورزی (از 15 به 19٪) و همچنین مزارع دهقانی (از 11 به 15٪) افزایش یافت. اما افزایش تولید آنها به سرعت کاهش تولید در قطعات فرعی شخصی نبود. بر اساس گزارش اتحادیه سیب زمینی، در چند سال گذشته، تولید سیب زمینی در روسیه از 0,7 به 1 میلیون تن در سال کاهش یافته است. "قطعات فرعی شخصی به دلایل مختلف کاهش برنامه ریزی شده داشتند - از کاهش تعداد ساکنان روستایی تا کاهش تعداد باغات سبزی برای ساکنان تابستانی. تاتیانا گوبینا، رئیس ستاد اتحادیه سیبزمینی، میگوید: افزایش در بخش سازمانیافته به این سرعت نبود.
امسال، علیرغم هوای بارانی در هنگام برداشت، بخش سازمان یافته (سازمان های کشاورزی و مزارع دهقانی) سیب زمینی بیشتری نسبت به سال گذشته برداشت کردند - حدود 7,2 میلیون تن در مقابل 6,8 میلیون تن. این کارشناس کار را دشوار دانست. بر اساس گزارش Rosstat، کل تولید سیب زمینی در روسیه در تمام دسته های مزارع در سال 2021 حدود 18,3 میلیون تن بوده است.
گوبینا خاطرنشان می کند: "هیچ چیز غم انگیزی در مورد کاهش تولید سیب زمینی در مزارع خصوصی وجود ندارد"، "این حجم برای تغذیه کشور و کشت سیب زمینی برای بذر کافی است." اما اگر تولید را در بخش سازمان یافته افزایش ندهید و تدارکات را توسعه ندهید، ممکن است به زودی روند منفی رخ دهد، بنابراین تولید صنعتی سیب زمینی نیاز به حمایت دولت دارد، تاتیانا گوبینا اشاره می کند.
سال گذشته، مرکز تخصصی صنعت بانک کشاورزی روسیه هشدار داد که تا سال 2025، مزارع فرعی ممکن است جایگاه خود را به عنوان تامین کننده اصلی سیب زمینی و هویج در بازار از دست بدهند: تولید سبزیجات در آنها ممکن است به 45٪ کاهش یابد (در سال 2020، آنها سهم، به گفته کارشناسان، 52٪ بود. برای مقایسه، در سال 2000، مزارع خصوصی 74٪ از کل سبزیجات در روسیه را تولید کردند. قطعات زیرمجموعه شخصی توسط محصولات مزارع کشاورزی با طعم و کیفیت پایدارتر از این بازار خارج شدند که برای ساکنان شهر برای خرید در فروشگاه ها راحت تر است، در حالی که تولید خود آنها کار بر و در معرض خطراتی از جمله به دلیل است. گوبینا توضیح داد که نسبت به آب و هوای بد.
اطلاعات سرشماری خرد کشاورزی 2021 برای وزارت کشاورزی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا آنها درک درستی از نتایج اقدامات برای حمایت از تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و همچنین نحوه اصلاح آنها و معرفی موارد جدید را ارائه می دهند. کشاورزی Oksana Lut در مورد نتایج سرشماری کشاورزی اظهار نظر کرد. اولین چیزی که می توانید ببینید این است که تعداد بازیکنان کسب و کار کوچک در حال کاهش است، اما در عین حال بزرگتر می شود. لوت گفت: این بدان معناست که کسب و کار در حال پایدارتر شدن است - اگر بزرگتر نشوید، توسعه نخواهید یافت.
لوت تاکید کرد: مزارع زیرمجموعه شخصی همچنان در زمینه سبزیجات پیشتاز هستند و وزارت کشاورزی به حمایت از آنها ادامه خواهد داد. حجم سبزی و سیب زمینی در تجارت صنعتی ". او میگوید که اکنون مزارع کشاورزی، محصولات ساده مانند غلات و دانههای روغنی را ترجیح میدهند که به نیروی کار و منابع کمتری نیاز دارند و سودآوری بیشتری دارند. اما ما نمیتوانیم بدون سبزیجات زندگی کنیم، قیمتهای آنها باید هم برای تولیدکننده و هم برای مصرفکننده معقول و متعادل باشد، بنابراین امسال ما یک پروژه فدرال در زمینه کشت سبزیجات و سیبزمینی راهاندازی کردهایم، و البته در اینجا، ما روی شرکتهای تابعه شخصی تمرکز میکنیم. مزارع و حمایت آنها، گفت: لوت.