وضعیت فعلی بازار سیب زمینی به تولیدکنندگان محصولات کشاورزی این امکان را می دهد که انتظار داشته باشند در نیمه اول سال 2018 قیمت ها به طور قابل توجهی بالاتر از یک سال گذشته باشد. موسسه مطالعات بازار کشاورزی (ایکار). به گفته کارشناسان، علاوه بر این، تولید داخلی در بازار چند هفته زودتر به پایان می رسد.
این بررسی میگوید: «در طول سال 2017، قیمت سیبزمینی رومیزی برای تولیدکنندگان بسیار مطلوب بود. ایکار. در ماه دسامبر، قیمت بیش از یک سوم از رقم سال گذشته فراتر رفت. "تا سال جدید، متوسط قیمت فروش سیب زمینی در منطقه بریانسک بر اساس EXW به 11 روبل / کیلوگرم با مالیات بر ارزش افزوده رسید، در حالی که یک سال قبل - 7,75 روبل / کیلوگرم، در پایان دسامبر 2015 - 7 روبل / کیلوگرم»، تحلیلگران خاطرنشان می کنند.
بر اساس داده های اولیه روزستات، برداشت ناخالص سیب زمینی در روسیه در سال 2017 به 29,6 میلیون تن رسید که 4,9 درصد کمتر از سال 2016 است. در عین حال، حجم واقعی ممکن است به طور قابل توجهی کمتر باشد و به حدود 22 میلیون تن برسد ایکار. از این تعداد، خانوارهای خانگی حدود 15,5 میلیون تن را تشکیل می دهند، بخش شرکتی - 6,7 میلیون تن (در سال 2016 - 6,8 میلیون تن). چنین اختلاف قابل توجهی در ارقام به دلیل تعدیل حجم تولید در ارتباط با داده های به دست آمده از سرشماری کشاورزی روسیه است که نشان داد در سال 2016 محصولات سیب زمینی در کرت های خانگی 36 درصد کمتر از داده ها بود. روزستات. در عین حال، نتایج اولیه کمپین برداشت 2017 اعلام شده توسط Rosstat نتایج سرشماری کشاورزی را در نظر نمی گیرد.
رکورد برداشت در سال 2015 و برداشت بالا در سال 2016 منجر به کاهش قیمت سیب زمینی شد. بنابراین، اگر در سال 2014 میانگین قیمت تولیدکنندگان محصولات کشاورزی، با توجه به روزستات، به 12,9 روبل / کیلوگرم، و در سال 2015 - 13,2 روبل / کیلوگرم، سپس در سال 2016 - 10,2 روبل / کیلوگرم. در اکتبر 2017، کشاورزان سیب زمینی را به طور متوسط 9,4 روبل/کیلوگرم در مقابل 9,2 روبل/کیلوگرم در سال 2016 و 10,1 روبل/کیلوگرم در سال 2015 فروختند؛ از سال گذشته شروع به رشد کرد و طی یک ماه 10 درصد افزایش یافت. بر اساس نتایج 11 ماهه سال گذشته، قیمت تولیدکنندگان محصولات کشاورزی به طور متوسط 11,7 روبل / کیلوگرم در مقابل 10,2 روبل / کیلوگرم برای مدت مشابه در سال 2016 بود.
افزایش فعلی قیمت سیب زمینی با کاهش برداشت ناخالص و کیفیت غده همراه است.سرمایه گذاری» آلکسی کراسیلنیکوف، مدیر اجرایی اتحادیه سیب زمینی. با توجه به اقتصاد پایین صنعت در سال گذشته در بخش کالایی، محصولات کشاورزی 47 هزار هکتار کاهش یافت و طولانی شدن بهار و بارندگی های طولانی در ابتدای تابستان باعث عقب افتادن کاشت و افزایش سطح بیماری ها شد. . در نتیجه، تا پایان سال، قیمت سیبزمینی در بخش عمدهفروشی 15 تا 20 درصد بیشتر از میزان مشابه در سال 2016 بود. کراسیلنیکوف گفت: «و فکر نمیکنم قیمت قبل از پایان فصل کاهش پیدا کند،» و خاطرنشان کرد که «این برای تولیدکنندگان محصولات کشاورزی که اغلب در فصلهای اخیر به دلیل تولید بیش از حد در آستانه سودآوری بودند، خوب است.»
مطابق با ایکارواردات سیب زمینی سفره در سال 2017 حدود 530 هزار تن بوده است که همانند سال های گذشته عمده محصولات از مصر وارد شده و تقریباً 60 درصد تحویل را به خود اختصاص داده است. کارشناسان پیش بینی می کنند در فصل 2017/18 حدود 550 تا 650 هزار تن غده به روسیه وارد می شود.
"ست برش"
برعکس، قیمت سبزیجات "مجموعه گل گاوزبان"، برعکس، در نیمه دوم فصل 2017/18 افزایش قابل توجهی نخواهد داشت، پیش بینی می کند. ایکار. تحلیلگران می گویند در ماه های اخیر، تولیدکنندگان کلم سفید، هویج و پیاز درباره تولید بیش از حد صحبت کرده اند. بر اساس داده های اولیه روزستاتدر سال 2017، برداشت سبزیجات زمین باز در بخش کالایی به 5,9 میلیون تن رسید که 23 درصد بیشتر از میانگین سالانه در پنج سال گذشته است. در نتیجه ممکن است تولیدکنندگان در سال 2018 در ساختار تولید خود در راستای کاهش سهم محصولات کم حاشیه تجدید نظر کنند. این بررسی میگوید: «در حال حاضر، بسیاری از کشاورزان میگویند که قصد دارند سطح زیر کشت سبزیجات را در فصل 2018/19 کاهش دهند.
در همان زمان، در طول کمپین برداشت، جمع آوری سبزیجات در سازمان های کشاورزی و مزارع دهقانی از سرعت سال گذشته عقب بود. به این ترتیب، بر اساس آخرین آمار وزارت جهاد کشاورزی تا اول آذرماه، سبزی در بخش کالایی 1 هزار تن یا 333 درصد کمتر از مدت مشابه پارسال برداشت شد و به طور کلی تنها از سال 8 برداشت شد. درصد از مساحت. در نتیجه، در ماه دسامبر، بانک مرکزی حتی در مورد احتمال "کاهش فصلی عرضه" محصولات سبزی ارزان داخلی ابراز نگرانی کرد.
با این حال، با توجه به نتایج تمیز کردن، طبق ارزیابی اولیه روزستات16,3 میلیون تن در زمین باز به دست آمد که 0,3 درصد بیشتر از سال 2016 است. از این تعداد 10,4 میلیون تن در خانوارها، 3,4 میلیون تن در سازمان های کشاورزی و 2,6 میلیون تن در مزارع دهقانی جمع آوری شده است.