چین کشوری با اقتصاد به سرعت در حال توسعه و فناوری های جدید است و همچنین در تولید سیب زمینی پیشرو جهان است. علاقه به آن از طرف تجارت روسی هر سال در حال افزایش است.
در پایان مهرماه، جمعی از نمایندگان شرکتهای شرکتکننده در بازار سیبزمینی، به منظور ارزیابی دستاوردها و چشماندازهای این صنعت فرعی تخصصی در پادشاهی میانه، در سفری یک هفتهای به چین که توسط سیبزمینی برگزار شد، رفتند. مجله سیستم و گروه شرکت های آگروتید با پشتیبانی پورتال POTATOES NEWS.
زمان این سفر همزمان با سیزدهمین نمایشگاه بین المللی سیب زمینی چین 13 بود که از 2023 تا 23 اکتبر در Tengzhou (استان شاندونگ) برگزار شد.
علاوه بر بازدید از نمایشگاه، برنامه تجاری این بازدید شامل گشت و گذار در مرکز انتخاب و تولید بذر شرکت محدود گروه صنعتی سیب زمینی Xisen، کارخانه تولید تجهیزات فرآوری سیب زمینی در چینگدائو و سایر شرکت های تخصصی بود.
از نظرات شرکت کنندگان
سرگئی کوکوین، مدیر خرید و عرضه سیب زمینی در Lorenz Snack World Production Kirishi LLC
- هنگام برنامه ریزی سفر، انتظار داشتم که بنگاه های کشاورزی مدرن نمونه، طیف گسترده ای از تجهیزات برای فرآوری سیب زمینی را ببینم و البته می خواستم با نمایندگان شرکت های چینی در مورد امکان تامین برخی از قطعات برای تولیدمان بحث کنم، زیرا این امکان وجود دارد. اکنون آوردن چیزی از اروپا دشوار است.
متأسفانه، ما از مزارعی که در آن سیب زمینی کشت می شود بازدید نکردیم: تا پایان اکتبر برداشت قبلاً برداشت شده بود. اما با قضاوت از غرفه های نمایشگاهی در نمایشگاهی که بازدید کردیم، می توان نتیجه گرفت که از نظر تجهیزات فنی، مزارع روسی بسیار جلوتر از مزارع چینی هستند: تقریباً تمام ماشین های نمایش داده شده برای کار در مناطق کوچک طراحی شده اند.
خطوط صنعتی برای تولید محصولات فرآوری سیب زمینی ارائه شده در کارخانه چینگدائو نیز برای تولید در مقیاس بزرگ طراحی نشده است. اگرچه، به احتمال زیاد، خطوط قدرتمندتری در سالهای آینده در اینجا ظاهر میشوند: تولیدکنندگان چینی به سرعت و به سرعت به تقاضا پاسخ میدهند.
من از تنوع بی پایان محصولات سیب زمینی بسیار فرآوری شده شگفت زده شدم: رشته فرنگی، نان، کلوچه، پنکیک، چیپس، سیب زمینی سرخ کرده...
برداشت ها از این سفر به طور کلی مثبت بود؛ ما نه تنها چیزهای زیادی یاد گرفتیم، بلکه با همکاران گروهمان صحبت کردیم و تجربیات خود را تبادل کردیم. و آنها به این نتیجه رسیدند که کشاورزی ما، اگرچه هنوز اندکی از کشاورزی اروپایی عقب است، اما در سطح بسیار خوبی قرار دارد.