واردات سیب زمینی خوراکی وارداتی به روسیه در ابتدای سال رشد خارق العاده ای را نشان داد. در ژانویه ، واردات "نان دوم" در مقایسه با ماه مشابه سال قبل - با 960 درصد تقریباً یک مرتبه افزایش یافت.
الکسی پلوگوف ، مدیر کل مرکز تحلیلی متخصص و کشاورزی AB-Center ، موافق است که واردات سیب زمینی نباید نادیده گرفته شود. وی همچنین معتقد است که نقش مزارع خصوصی در این بازار بسیار اغراق آمیز است و همین امر سیب زمینی های مصر و آذربایجان را به یک بازیگر تمام عیار در خرده فروشی روسیه تبدیل می کند.
"سیب زمینی هایی که در زمین های خصوصی کشت می شوند ، حتی اگر این صورتحساب به میلیون ها تن برسد ، فقط تا حدی به فروش می رسد. بیشتر آن به دلیل کمبود شرایط نگهداری و حمل و نقل به سادگی در محل خراب می شود. بنابراین ، حجم سیب زمینی انباشته و حجم سیب زمینی عرضه شده به زنجیره های خرده فروشی بارها متفاوت است. "این متخصص می گوید ، چرا حتی برداشت خوب لزوماً منجر به کاهش قیمت خرده فروشی نمی شود.
پلووف یادآوری می کند ، علاوه بر ضرر و زیان در راه فروشگاه ها ، برداشت سیب زمینی در سال 2020 800 هزار تن کمتر از سال قبل بود (حدود 6 میلیون و 570 هزار تن ، یعنی حتی افت از پیش بینی شده بود). بر این اساس ، این باعث افزایش قیمت ها از 9 روبل شد. برای هر کیلوگرم یک سال زودتر تا 19 روبل (این قیمت عمده فروشی است ؛ در خرده فروشی ، حداقل باید دو برابر شود). اما یک سال بد در روسیه فرصت خوبی برای واردکنندگان بود تا سهم خود را از بازار افزایش دهند.
سیب زمینی های وارداتی در سال های خوب برای تولید کنندگان سیب زمینی داخلی ، نه تنها به دلیل حجم کم ، بلکه به دلیل این واقعیت که سیب زمینی های جوان مصری در بازار روسیه جایگاه جداگانه ای را اشغال می کنند - نه کاملاً حق بیمه ، بلکه نه در بازار کلاس "اقتصاد" نیز. به عنوان مثال توسط رستوران هایی خریداری شده است که قیمت بالاتر نسبت به سیب زمینی های محلی مانع آن نمی شود. اما در پایان سال 2020 - ابتدای سال 2021 ، قیمت سیب زمینی داخلی به دلیل برداشت ضعیف بسیار بالا بود به طوری که رقیب واردات آن در همان قیمت با آن سقوط کرد. در بعضی موارد ، به نظر می رسد سیب زمینی های آورده شده "از خارج از کشور" برای خریدار نهایی در بهار امسال ارزان تر از محصولاتی است که در روستای همسایه کشت می شود.
این متخصص می گوید: "در حال حاضر در بازار سیب زمینی وضعیتی نادر وجود دارد که در دسترس بودن محصولات وارداتی تأثیر متوسط و پایین تری داشته باشد ، نه بیشتر." در شرایط کسری ، واردات حداقل مقدار عرضه را افزایش می دهد ، بدون آن قیمت خرده فروشی حتی بیشتر هم می شد. امسال این قیمت های وارداتی است که در حال رسیدن به قیمت سیب زمینی داخلی است ، حتی جبران کاهش ارزش روبل در برابر ارزهای خارجی را می کند. "
Pllowov هشدار می دهد که "رشد زمین" (در صورت استفاده از چنین عبارتی) در ژانویه ، واردات تنها اولین علامت است. شافت واقعی در مارس-آوریل آغاز می شود ، زمانی که مصر حمل و نقل را شروع می کند و سیب زمینی های جوان آذربایجان تا ماه مه اضافه می شوند.
"سیب زمینی آذربایجان سه برابر گرانتر از روسیه است ، اما سیب زمینی جوان در واقع محصول دیگری است ، سیب زمینی سال گذشته نیست. این جایگاه متفاوتی دارد و تقاضا در این محل همیشه پایدار است. "