13 اکتبر در چارچوب برنامه رویدادهای رسمی نمایشگاه "پاییز طلایی - 2012м دومین کنفرانس علمی و عملی اتحادیه شرکت کنندگان در بازار سیب زمینی و سبزیجات "رقابت سیب زمینی و سبزیجات داخلی در تجارت خرده فروشی" برگزار شد.
بحث شده در این کنفرانس ، موضوعات با توجه به تنوع آنها متمایز شدند. گفتگو در مورد اشکال و سازوکارهای حمایت بودجه ای از تولید محصولات زراعی ، احیای مجدد اصلاح نژاد داخلی و تولید بذر ، تدوین مقررات فنی سیب زمینی و سبزیجات و همچنین مشکلات و چشم اندازهای توسعه بخش فرآوری و تعدادی از موضوعات دیگر بود. این برنامه به ما امکان می دهد رویداد را موفق و چند قالب در نظر بگیریم.
تولید
دکترین امنیت غذایی طبق دستورالعمل تعیین کرد که ارزش آستانه سهم مواد اولیه داخلی و مواد غذایی در کل حجم منابع کالای بازار داخلی باید حداقل 95٪ برای سیب زمینی باشد. طبق آمار ، روسیه در تولید سیب زمینی رتبه سوم جهان را دارد. سال گذشته ، رکورد برداشت نان دوم - بیش از 32 میلیون تن - برداشت شد.
طبق داده های فیزیولوژیکی ، میزان مصرف توصیه شده سیب زمینی به ازای هر نفر در سال 95 تا 100 کیلوگرم تعیین شده است که حدود 14 میلیون تن برای نیاز کل جمعیت کشور است ، به استثنای ضایعات ، موجودی بذر و نیازهای صنعت فرآوری بنابراین ، پتانسیل تولید تولیدکنندگان داخلی سیب زمینی تقریباً 100٪ امنیت غذایی کشور را تضمین می کند.
در فصل جاری ، منطقه تحت کشت کاشت سیب زمینی در سطح سال گذشته باقی مانده است. اگر بخش تولید سیب زمینی را در چارچوب فعالان بازار در نظر بگیریم ، می توان فهمید که سطح وسیع کاشت ، 83 درصد (1,8 میلیون هکتار) ، در مزارع خانگی قرار دارد ، 231 هزار هکتار در مسسات کوچک و بزرگ کشاورزی ، یا 10 ٪ متأسفانه ، قابل اطمینان بودن آمار مربوط به توطئه های فرعی شخصی قابل تأیید نیست ، اما با این وجود ، متخصصان می گویند در آینده سهم توطئه های فرعی خصوصی در تولید کاهش می یابد و نیازهای مردم با هزینه بنگاه های اقتصادی در بخش سازمان یافته دوباره تأمین می شود.
طبق داده های عملیاتی وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه ، از تاریخ 6 نوامبر 2012 ، سیب زمینی توسط سازمان های کشاورزی این کشور در زمینی به مساحت 226 هزار هکتار برداشت شد که 98 درصد است و برداشت محصول با کمی سرعت نسبت به سال گذشته در حال انجام است. سبزیجات 89٪ برنامه ریزی شده را حذف کردند.
سازمان ها 4 میلیون تن سیب زمینی و 1,5 میلیون تن محصولات سبزیجات را جمع آوری كرده اند.
در همین زمان ، عملکرد محصولات در مقایسه با سال گذشته برای سیب زمینی 11 c / ha و سبزیجات - 32 c / ha کاهش یافته است.
بر اساس داده های عملیاتی ، مناطق ناحیه مرکزی فدرال در خرید محصولات در بین مناطق برتر هستند ، بیشترین عملکرد سیب زمینی در منطقه Oryol - بیش از 30 تن در هکتار - است. از نظر سبزیجات ، رهبران از نظر قطع منطقه مسکو و از نظر عملکرد منطقه وولوگدا هستند.
در مورد حضور محصولات وارداتی در بازار ما ، می توان گفت که عرضه سالانه سیب زمینی 600-800 هزار تن است ، به استثنای دوره خشک سال 2010-2011 ، که حدود 1,5 میلیون تن سیب زمینی تازه وارد شده و بیش از 730 بود میلیون دلار.
در نیمه اول امسال ، حدود 400 هزار تن سیب زمینی به روسیه عرضه شد.
واردکنندگان اصلی مصر ، هلند ، آذربایجان ، عربستان سعودی و چین هستند. صادرات سیب زمینی تازه روسیه از 40 تا 130 هزار تن متفاوت است. صادر کننده اصلی سیب زمینی ما آذربایجان است (30 هزار تن ، 72 درصد ، 2011).
احیای زمین
توجه کافی به توسعه سیستم احیای زمین های کشاورزی به عنوان یک عامل تضمین کننده تولید پایدار کشاورزی در کشور ما نمی شود. اگر در چین سهم زمین های اصلاح شده به 44,4٪ ، در هند - 35,9٪ ، در ایالات متحده آمریکا - 13,2٪ برسد ، در حال حاضر در روسیه مساحت زمین های احیا شده 7,9٪ از زمین های قابل کشت است. تهیه شده توسط برنامه ایالتی 2013-2020 یارانه تا 50٪ برای جبران هزینه های احیا به اندازه کافی موثر نیست. با توجه به تجربه تولیدکنندگان کشاورزی ، اعضای اتحادیه سیب زمینی ، یعنی آنها ذینفعان اصلی هستند که بودجه قابل توجهی در بهبود زمین سرمایه گذاری می کنند ، بیشتر هزینه ها با مشاوران ، طراحان و دیگران است.
نمونه ای از منطقه دیمیتروسکی در منطقه مسکو وجود دارد ، زمانی که مالکان تعمیرات اساسی ، بازسازی ، توسعه جدید زمین در زمینی به مساحت بیش از 1200 هکتار را انجام می دادند ، ماشین آلات و تجهیزات تخصصی خریداری می شدند ، همه با هزینه خود و به تنهایی. بر اساس برنامه اعلام شده ، یک پنی از بودجه منطقه دریافت نشده است. مبالغ قابل توجهی برای تخمین طراحی و تخصص دولت هزینه شده است - از 12 تا 16,8 هزار روبل در هکتار! بعضی اوقات ساخت آن ارزانتر از پرداخت هزینه خدمات و پروژه است.
پیشنهاد می شود یارانه ای در هر هکتار معرفی شود. بنگاه های کشاورزی می توانند برای پول قرض گرفته شده یا پول خودشان طرح بسازند و برای زمین معرفی شده یارانه بگیرند. اندازه یارانه می تواند حدود 10 هزار روبل در هر هکتار باشد که در تأمین منابع مصوب و برآورد پیش بینی هزینه های بودجه فدرال جای می گیرد. این حمایت هدفمند می تواند انگیزه افزایش مقدار زمین های احیا شده باشد. استفاده از چنین معیاری برای حمایت از بودجه ، امکان توسعه مثر احیای زمین در مزارع کشت گیاهان و مهمتر از آن ، انطباق با هدف مورد نظر را ممکن می سازد ، زیرا مناطق واقعاً مورد استفاده مشارکت مالی دارند و در آمار حسابداری مجازی لحاظ نمی شوند.
ذخیره سازی
بر اساس سرشماری کشاورزی ، در سال 2006 ظرفیت ذخیره یکبار مصرف سیب زمینی و سبزیجات حدود 6,5 میلیون تن بوده است که 4,4 میلیون تن (67٪) آن در شرکت های بزرگ و متوسط کشاورزی بوده است. در طی دوره 2007 تا 2011 ، امکانات ذخیره سازی با ظرفیت حدود 400 هزار تن علاوه بر این به بهره برداری رسید. بنابراین ، امروز یک پایگاه مادی و فنی وجود دارد که امکان ذخیره حدود هفت میلیون تن سیب زمینی و سبزیجات را فراهم می کند.
شرایط خاص حمایت دولتی از این منطقه تحت برنامه دولت 2013 هنوز مشخص نیست. اتحادیه سیب زمینی روسیه هنگام تهیه پیش نویس قوانین "تنظیم یارانه نرخ بهره وام های سرمایه گذاری (وام ها) برای توسعه تولید محصولات زراعی ، پردازش و توسعه زیرساخت ها و تدارکات" ، از وزارت کشاورزی درخواست می کند. فراهم کردن بازارهایی برای تولید محصولات زراعی "، امکان اخذ وام برای تجهیزات ذخیره سازی ، از جمله یخچال ، بدون توجه به کشور مبدا را فراهم می کند. و همچنین برای ارائه ، در چارچوب حمایت از برنامه های اقتصادی قابل توجه نهادهای تشکیل دهنده فدراسیون روسیه در زمینه تولید محصولات زراعی و اجرای پروژه های نوآورانه در مجتمع کشت و صنعت ، جبران مستقیم هزینه های هر تن ذخیره سازی در هنگام ساخت مخازن ذخیره جدید.
فرآوری سیب زمینی و سبزیجات
به طور سنتی در روسیه سیب زمینی یکی از اصلی ترین محصولات غذایی است. با این حال ، به دلیل محتوای کم مواد خشک در سیب زمینی غده ، در طی ذخیره سازی طولانی مدت آن ، تلفات اجتناب ناپذیر هم از دست دادن طبیعی و هم از انواع مختلف بیماری های آن است.
این تلفات ، با توجه به کمبود امکانات ذخیره سازی مدرن و عدم توانایی بسیار مکرر مزارع کوچک و متوسط برای داشتن چنین مراکز ذخیره سازی ، می تواند به 25-30٪ از حجم سیب زمینی غده ای ذخیره شده برسد. موثرترین راه برای کاهش شدید تلفات ، فرآوری سیب زمینی به محصولات سیب زمینی است که می تواند برای مدت طولانی (حداقل یک سال) ذخیره شود در حالی که ارزش غذایی و بیولوژیکی ذاتی سیب زمینی غده در محصول حاصله حفظ می شود.
در حین فرآوری ، استفاده از بخشهای غیر استاندارد سیب زمینی غده ای ، كه غالباً به هیچ وجه مورد استفاده قرار نمی گیرد ، امكان پذیر می شود. حجم چنین سیب زمینی هایی می تواند 15-20٪ از کل تولید ناخالص سیب زمینی باشد.
در عمل کشورهای پیشرو اروپایی ، سهم سیب زمینی برای فرآوری از 30 تا 80 درصد است. در روسیه ، فقط 2٪ از محصولات تولید شده فرآوری می شوند.
با توجه به پایان دادن به اعطای کمکهای مالی و یارانه ای به بنگاههای صنعت فرآوری ، پتانسیل کمی و ظرفیت شرکتهای تولید کننده نشاسته سیب زمینی در دوره 1990-1995 5 برابر کاهش یافت و فقط در سالهای اخیر شروع به نزدیک شدن به شاخص های پیش از پیش بزرگ سازی کرد.
در سال 2011 ، حدود 35 هزار تن محصول سیب زمینی به ارزش 31 میلیون دلار به بازار واردات ما عرضه شد و طی پنج سال گذشته ، قیمت نشاسته سیب زمینی وارداتی تقریباً دو برابر شده است.
یکی از دستورالعمل های امیدوار کننده برای به دست آوردن محصولات سیب زمینی تولید پوسته های سیب زمینی است. این یک محصول طبیعی بسیار با کیفیت است که به طور گسترده ای برای سازماندهی غذا در گروههای سازمان یافته ، از جمله موسساتی که کاملاً تحت حمایت دولت هستند ، استفاده می شود. استفاده از تکه های سیب زمینی امکان جایگزینی سیب زمینی طبیعی را هنگام تنظیم غذا در مناطق دورافتاده فراهم می کند ، حمل و نقل و ذخیره سازی تکه ها به شرایط خاصی نیاز ندارد ، آنها از دمای منفی نمی ترسند. علاوه بر این ، یک کیلوگرم پوسته سیب زمینی می تواند جایگزین حدود هفت کیلوگرم سیب زمینی طبیعی شود. در فرآیند پخت ، سیب زمینی له شده به دست می آید ، به هیچ وجه از سیب زمینی له شده تهیه شده از سیب زمینی تازه کمتر نیست.
در حال حاضر پنج تولید کننده پولک سیب زمینی در روسیه وجود دارد. کل حجم تولید برای سال 2011 حدود 23 هزار تن است. در همین زمان ، امروز بیش از 40٪ از کل حجم پولک سیب زمینی مصرف شده در روسیه وارد می شود. پوسته ها به طور عمده از کشورهای اتحادیه اروپا وارد می شوند. با تشکر از سیاست های یارانه ای اتحادیه اروپا و اقدامات تحریک تولیدکنندگان داخلی ، محصولات واردکنندگان از محصولات قیمتی برتری دارند. بعلاوه ، به دلیل وجود خلأهای قبلاً پذیرفته شده در قانون ، برای چندین سال محصولات سیب زمینی وارداتی با پایه مشمول مالیات 10٪ و برای پردازنده های داخلی نرخ مالیات بر ارزش افزوده 18٪ بود. به ابتکار اعضای اتحادیه و با حمایت وزارت کشاورزی ، در ماه مه سال جاری تغییراتی در چارچوب نظارتی ایجاد شد و عدم تعادل برطرف شد. واکنش بازار به این تغییرات چگونه خواهد بود؟ نتیجه همراه با پردازنده ها ردیابی و تحلیل می شود.
در عین حال ، در چارچوب پیوستن به WTO ، لازم است یک گام دیگر در حمایت از پردازش داخلی برداشته شود - مالیات بر ارزش افزوده را برای آنها به 10 درصد کاهش دهید.
تولید مثل و تولید بذر
کیفیت محصولات برای فروش بستگی زیادی به کیفیت بذر دارد. 99٪ سیب زمینی هایی که به ساختارهای شبکه و فرآوری می روند از بذرهای گران قیمت وارداتی رشد می کنند.
عملاً هیچ انتخاب داخلی و تولید بذر در کشور وجود ندارد ، در حالی که چارچوب نظارتی و قانونی موجود فرصتی برای توسعه فراهم نمی کند. بنابراین ، به عنوان مثال ، هیچ مفهوم و الزامی برای مناطق بافر برای تولید سیب زمینی وجود ندارد ، تعداد نسل ها و دانه های سیب زمینی تولید مثل مورد استفاده در تولیدات کشاورزی محدود نیست ، قانون ثبت اختراع. ضروری است که ایجاد مراکز انتخاب بین منطقه و بذر سازی قانون وضع شود و اشکال حمایت دولتی تعیین شود. اعضای اتحادیه سیب زمینی معتقدند که مدیریت این فرآیندها نباید به عهده افراد باشد ، فدراسیون باید قوانین را تعیین کند و افراد باید عملکرد پروژه ها و مناطق حائل را کنترل کنند. شاید این خاص باشد ، اما برای سیب زمینی مهم است.
318 رقم در ثبت دولتی دستاوردهای اصلاح نژادی روسیه ثبت شده است. در عین حال ، بیش از 40-45 نوع به طور فعال در تولید استفاده نمی شود. ده محبوب ترین واریته در 70-80٪ سطح کاشته شده کشت می شود و سهم انواع روسی در آن فقط 30٪ است. 167 نوع انتخاب روسی در ثبت دولت فدراسیون روسیه وجود دارد که نیمی از تعداد ثبت شده است ، اما فقط 20-25 نوع از آنها به طور فعال در مناطق مختلف روسیه تولید می شود.
مشخصه این است که در ثبت نام داخلی کشور 7٪ به دستاوردهای جمهوری بلاروس اختصاص یافته است و آنها فقط 2٪ انواع روسی دارند ، در آنالوگهای خارجی ثبت نام ما انواع روسی عملا نمایندگی ندارند.با مصوبه دومین نشست علمی و عملی "منابع ژنتیکی و کشت و فناوری برای بهبود کیفیت غذا و سیب زمینی فنی" که در مارس 2012 توسط اتحادیه سیب زمینی در مسکو برگزار شد ، اشاره شد که با وجود همه مشکلات و مشکلات ، پرورش دهندگان ما سالانه تعدادی از کشورها را ایجاد ، ثبت اختراع و ثبت می کنند. انواع جدیدی از سیب زمینی ، و بخش قابل توجهی از آنها از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند و حتی از نظر پارامترها از انواع خارجی پیشی می گیرند. ارقام خانگی دارای خواص سازگاری بالاتر ، مقاومت در برابر خشکسالی ، دیررس و سایر بیماری ها هستند. با این حال ، م institutionsسسات علمی غالباً بودجه ای برای "ارتقا" "تجاری خود و آنچه از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، سازمان تولید بذر اصلی و نخبه آنها نیست ، زیرا عملا هیچ بودجه دولتی برای این تولید بذر وجود ندارد (این کار طبق قانون به عنوان یک فعالیت تجاری طبقه بندی می شود).
بنابراین ، اغلب اوقات اختراعات ثبت شده برای انواع جدید فقط "تزئینی" از گزارش های م institutionsسسات علمی می شود و پس از مدت کوتاهی ، به دلیل عدم پرداخت هزینه های ثبت اختراع ، بی سر و صدا و به طور نامحسوس از حفاظت حذف می شوند.
برای تعداد کمی از شرکتهای تولید بذر موجود در روسیه ، اغلب تجاری و به هیچ وجه از نظر سازمانی یا قانونی با پرورش دهندگان و دارندگان حق ثبت اختراع ، صرفاً از نظر اقتصادی بی فایده است که به طور مستقل در بازارها ترویج شود ، التیام یابد ، خصوصیات رقمی انواع جدید مبتکران داخلی ، که همچنین نیاز به پرداخت حق امتیاز دارند ، از لحاظ اقتصادی سودآور نیست. برای آنها کار با مواد دانه ای شناخته شده ، منسوخ شده و بنابراین در دسترس عموماً موجود در آن 10-30 نوع محبوب "مارک دار" آسان تر است. توسعه ضعیف تولید بذر اصلی و نخبه داخلی ، نیاز تولیدکنندگان بزرگ را که مجبور به خرید مقادیر زیادی مواد دانه ، معمولاً با تولید مثل کم در خارج از کشور و تمرکز بر روی رشد انواع خارجی هستند ، پوشش نمی دهد.
به گفته اعضای اتحادیه ، یک خطر خاص ، واردات گسترده مقادیر زیادی سیب زمینی دانه ای از خارج از کشور است که می تواند منجر به واردات و گسترش تعدادی از اشیا harmful مضر بسیار خطرناک قرنطینه و به ویژه سویه های بیماری زا و مقاوم در برابر قارچ کش در روسیه شود. و نژادهای پاتوژن (بیماری اواخر بیماری ، باکتریوز ، ویروس).
در روند اصلاح سیستم آزمایش انواع دولتی و پذیرش انواع خارجی و حفاظت از آن ، حفظ و تقویت سازوکارهای حفاظت از گیاه پزشکی بهداشتی کشور مهم است. نياز به آزمايشگاههايي است كه بتوانند تغييرات در ساختار جمعيت اشيا بيماريزا ، در درجه اول تهاجم و مقاومت آنها در برابر آفت كشها را كنترل كنند.
تا همین اواخر ، یکی از عناصر مهم حمایت دولت در تولید محصولات یارانه ای ، تولید نخبه نخبه بود. سال گذشته ، حمایت مالی برای استفاده از تولید مثل زیاد سیب زمینی حدود 7 روبل بود. در هر کیلوگرم ، که به مبلغ 20-25 هزار روبل بود. در هکتار در حال حاضر ، وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه در حال بررسی گزینه هایی برای حذف یارانه سیب زمینی های نخبه یا کاهش حمایت به 2-3 روبل است. به ازای هر کیلوگرم ، یعنی پشتیبانی 6-10 هزار روبل خواهد بود. در هکتار
در همین راستا ، اتحادیه سیب زمینی از وزارت کشاورزی درخواست خواهد کرد که "مقررات تأمین و توزیع یارانه از بودجه فدرال به بودجه نهادهای تشکیل دهنده فدراسیون روسیه برای حمایت از برخی از زیرمجموعه های خاص تولید محصولات زراعی برای سال 2013" یارانه برای خرید فوق العاده نخبگان ، نخبگان فوق العاده ، نخبگان دانه های سیب زمینی و تغییر رویه بیشتر برای توزیع یارانه برای توسعه نخبگان کشاورزی ، هدایت دریافت آنها از خرید بذر به تولید کنندگان آنها.
تولید کنندگان محصولات کشاورزی و قیمت های خرده فروشی
ایجاد یک رژیم مطلوب برای تولیدکنندگان کشاورزی از طریق تسویه مسئله سهم سیب زمینی و سبزیجات داخلی در بازار خرده فروشی ، یعنی تعریف قوانین و الزامات شفاف و یکنواخت در تمام مراحل گردش کالا ، یکی از عوامل اصلی توسعه آینده اکثر فعالان بازار است. هزینه کم و کیفیت بالا برای رقابت با واردات مورد نیاز است. در زمستان سال جاری ، طبق تحقیقات انجام شده توسط اعضای اتحادیه ، 40٪ از حجم واردات در فروشگاه ها و از نظر گردش مالی ، همه 60٪ است. از آنجا که قیمت سیب زمینی داخلی 10 روبل در کیلوگرم است و 50-60 روبل در کیلوگرم وارد می شود. تجارت با زنجیره های سیب زمینی گران قیمت وارداتی که اغلب کیفیت بهتری دارند ، بسته بندی و شسته می شوند ، برای زنجیرها سودآورتر است.
در عین حال ، بازار پیشنهادهای کافی از تأمین کنندگان داخلی با کیفیت مشابه و سایر شاخص های مصرف کننده دارد. خاطرنشان می شود که شیوع در حجم عرضه در شبکه مربوط به تولیدکنندگان نیست ، بلکه فروشندگان با مشارکت افرادی که مستقیماً در شبکه ها کار می کنند یا با خریداران با عقب گرد کار می کنند.
حتی در طول دوره برداشت انبوه در زنجیره های خرده فروشی تأمین کننده کلانشهرهای بزرگ ، به ویژه در مناطق مرکزی و شمال غربی فدرال ، نیمی از سیب زمینی های ارائه شده تولید غیر روسی است. شبکه های معاملاتی به دلیل م bonusلفه جایزه بالا ، تمایل بیشتری به کار با محصولات وارداتی دارند. علاوه بر این ، زنجیره های خرده فروشی از الزامات خاص خود برای کیفیت و پذیرش محصولات استفاده می کنند ، که این امر مشکلاتی را در تأمین محصولات ایجاد می کند.
در ماه آگوست ، اتحادیه سیب زمینی بخشی از زنجیره های خرده فروشی در منطقه مسکو را زیر نظر گرفت. در دوره ای که مزارع نزدیک مسکو شروع به برداشت انبوه محصولات کردند ، غلبه هویج وارداتی با قیمت حدود 35 روبل برای هر کیلوگرم ثبت شد. در همان زمان ، متوسط قیمت فروش عمده تولید کنندگان منطقه 13-15 روبل بود.
با توجه به نتایج نظارت بر بازار سیب زمینی و محصولات سبزیجات ، که توسط اعضای اتحادیه سیب زمینی در ده روز اول ماه اکتبر انجام شده است ، موارد زیر ثبت شده است: سیب زمینی شسته با قیمت 80 روبل / کیلوگرم در قفسه های فروشگاه های زنجیره ای مسکو با 50٪ غالب است. سیب زمینی شسته نشده در سطح 17 روبل / کیلوگرم فروخته می شود. واردات برای سیب زمینی شسته حدود 40٪ و برای هویج شسته 46٪ است.
به طور متوسط ، در سایر مناطق روسیه ، سیب زمینی شسته و شسته نشده نسبت 50/50 را تشکیل می دهد و در حال حاضر عملا کالای وارداتی وجود ندارد.
در اروپا ، از دهه 60 قرن گذشته ، یک قانون RUCIP یکپارچه در حال اجرا است ، که کل قوانین و شرایط تجارت سیب زمینی تازه و محصولات گیاهی را توصیف می کند.
در روال قراردادی فعلی ، فعالان بازار اروپا فقط شرایط اساسی (قیمت ، مدت ، بسته بندی) را قید می کنند و بقیه پارامترهای رابطه با مراجعه به RUCIP تنظیم می شوند.
متاسفانه ، در روسیه ، زنجیره های خرده فروشی از الزامات خاص خود برای کیفیت و پذیرش محصولات استفاده می کنند ، که این امر مشکلات را در تحویل کالا ایجاد می کند. اتحادیه شرکت کنندگان در بازار سیب زمینی و سبزیجات آماده توافق در مورد توافق (آیین نامه) مشابه با انجمن شرکت های خرده فروشی است.
علاوه بر این ، اتحادیه سیب زمینی از وزارت کشاورزی درخواست خواهد کرد:
- اصلاحاتی را در قانون فدرال "در مورد مبانی تنظیم مقررات دولتی فعالیت های تجاری در فدراسیون روسیه" ارائه دهید ، که برای توسعه و تصویب استانداردهای تعامل بین تولید کنندگان محصولات کشاورزی و خرده فروشی ارائه می شود (از نظر الزامات کیفیت محصول ، تدارکات ، اجرای مقررات فنی) ؛
- برای اصلاح مصوبه دولت فدراسیون روسیه در تاریخ 15 ژوئیه 2010 شماره 530 مطابق با لیست انواع خاصی از محصولات غذایی دارای اهمیت اجتماعی (برای خرید مقدار مشخصی که یک واحد اقتصادی مجاز به پرداخت حق الزحمه نیست مجاز به پرداخت پاداش است) از نظر اضافه شدن آن با محصولات: سیب زمینی مطابق با GOST R 51808-2001 ، چغندر مطابق GOST R 51811-2001 ، هویج مطابق GOST R 51782-2001 ، کلم مطابق GOST R 51809 و پیاز مطابق GOST R 2001-51783 ؛
-
چغندرهای غذاخوری را در لیست انواع خاصی از محصولات غذایی ضروری از نظر اجتماعی قرار دهید که حداکثر قیمت خرده فروشی مجاز برای آنها می تواند تعیین شود (مصوبه دولت فدراسیون روسیه در تاریخ 15 ژوئیه 2010 به شماره 530) ، به عنوان تنها فرهنگ مجموعه "بورچ" که در لیست فوق وجود ندارد ...
رقابت سیب زمینی و سبزیجات داخلی در تجارت خرده فروشی به وضعیت فعلی بازار سیب زمینی کشور بستگی دارد و ارتباط نزدیکی با نتایج فعالیت های تولید محصولات زراعی از جمله خود تولید ، احیای زمین ، انتخاب و تولید بذر ، ذخیره سازی و فرآوری دارد. قیمت های خرده فروشی نیز بر رقابت سیب زمینی و سبزیجات تأثیر می گذارد. برای حفظ مزایای محصول داخلی در بازار ، توجه به توسعه زیرساختهای بخش سیب زمینی و سبزیجات ضروری است.
آمار ارائه شده توسط اتحادیه سیب زمینی فدراسیون روسیه و وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه